Magic Jokerの目移り生活

引っ越してようやくアレコレ落ち着いてきたので趣味のインド料理を自宅や実家で再開しました。最近作ったお料理の写真を貼っておきます。

みんなでネパール定食ことダルバートを作って盛り上がろう！というイベントに呼ばれて集まりました。この手のイベントには3年ぶりの64くんほか、ご無沙汰のメンツが8人、大集合！題字は僕が書きました。久しぶりにネパール語とか書いたけど、合ってるかな。

行きつけのバーのBBQ会で、インド料理を作りました♪今回は初の現場調理も。

お正月にポーク・ヴィンダルーを作って以来、久しぶりにインド料理。お写真がないけどお昼にはラッサムとウプマを作りました。で、夕食がこちら。

ついに南アジア料理好きによるイベント「カレーつくろうず！」も2周年&第7回となりました。

年末に開催される第7回「カレーつくろうず！」 。ついに2周年です。今回はインドツアーで勉強してきた料理を中心に出そうと考えています。そういうわけで、アジをさばいています。

インドツアーもいよいよ最後の地、デリーでの一日を残すのみとなりました！

デリーに来るのは3年ぶりです！！以前来たときの記事はこちら。

マハーバリプラムに昇る朝日！

…このとき僕は知らなかったんだ。あんなに炭水化物の乱れ撃ちに遭うなんて…(笑)

ゴア3日目。いよいよゴアでの日々も明日までとなります。

この日の朝食にはペサラットゥ(ムング・ダールの無発酵パンケーキorクレープ)が出ました。しかし…ん？…酸っぱい！最初は「発酵させたペサラットゥ！そういうのもあるのか」と思いましたけど、これはきっと手抜きですねぇ～。多分前の日に余ったイドゥリーの生地にムングダールを加えただけでしょう。しかしサンバールの味が毎日違うのは面白い。

では気を取り直して出発！今回は写真多いです！

ゴア2日目。まずはオールド・ゴアを観光します。

ホテルでの朝食はこんな感じ。ちょっとウタパムの酸味が強かったかな。