Magic Jokerの目移り生活

引っ越してようやくアレコレ落ち着いてきたので趣味のインド料理を自宅や実家で再開しました。最近作ったお料理の写真を貼っておきます。

行きつけのバーのBBQ会で、インド料理を作りました♪今回は初の現場調理も。

ついに南アジア料理好きによるイベント「カレーつくろうず！」も2周年&第7回となりました。

年末に開催される第7回「カレーつくろうず！」 。ついに2周年です。今回はインドツアーで勉強してきた料理を中心に出そうと考えています。そういうわけで、アジをさばいています。

さてさて、チェンナイは今回雨という予報があったので心配していたのですが、朝になるまでには雨は上がっていた様子。この日はヒンドゥー教の寺院や遺跡をあれこれ見物したり、本場の大衆食堂ミールスを楽しんだりと盛りだくさんです！

ゴア最後の朝食。日替わりで出てきたティファン(南インドの軽食。人気はインド全国区)ですが、ここへきてついにマサラ・ドーサ登場です。なかなか美味しかったと思う。ちょっとパリパリしすぎだったけれど。

渡辺先生はドーサはスルーされた模様。まあこの日はチェンナイに行きますからね！

この日は朝から、甘長唐辛子を具にしたミルチー・カー・サーラン(ハイダラーバードで、ビリヤーニーの定番付け合わせとして出てくる唐辛子を具にしたカレー)と…

樹高180cm。これでも剪定したばかりです。

カレーのイベント「カレーつくろうず！」も、今回で早くも6回目。

僕は過去最多タイの品数、8品(第4回と同じ)を出品しました。

しばらくちゃんとカレーを作っていなかったけれど、9月のイベント「第6回カレーつくろうず！」が控えているので練習再開。まずは出品するものじゃないけど、得意なものでリハビリです。