Magic Jokerの目移り生活

年末に開催される第7回「カレーつくろうず！」 。ついに2周年です。今回はインドツアーで勉強してきた料理を中心に出そうと考えています。そういうわけで、アジをさばいています。

ゴア最後の朝食。日替わりで出てきたティファン(南インドの軽食。人気はインド全国区)ですが、ここへきてついにマサラ・ドーサ登場です。なかなか美味しかったと思う。ちょっとパリパリしすぎだったけれど。

渡辺先生はドーサはスルーされた模様。まあこの日はチェンナイに行きますからね！

カレーのイベント「カレーつくろうず！」も、今回で早くも6回目。

僕は過去最多タイの品数、8品(第4回と同じ)を出品しました。

半年のブランクを経て、第5回が開催されました。詳細は割愛しますが、シーズン2第1回という感もあります。この「(本格派)」ってのが、なんかウケた。

今回は他の方々のお料理に期待したかったのと、前回調理が忙しすぎたのもあって、僕はネパール料理(去年ネパールで作ってきたもの)を2品出すという控えめな出品としました。

カレーも、それ以外も色々作っております。

まずこれは牛肉とセロリの炒め。クミンを利かせて、ちょっとした中国東北料理っぽい感じにしてみました。油でクミンを熱してタマネギとニンニクとセロリを炒めて、火が通ったらトマトを入れて調味。牛肉とセロリの葉を加えてジャッジャッと仕上げます。簡単で美味いですよ。

そういえば2月にはチョコを食べる日があったな。

今年は大いにカレー作りを頑張らせていただいた「カレーつくろうず！」。その流れで、参加メンバーの皆様にちょくちょくお食事会の企画も立てていただいて、いろいろなお店での食事を楽しんでおります。僕はこれを「カレーたべようず！」と呼んでいるのですが(笑)。

そして、「カレーたべようず！」での忘年会は池袋のアラビアレストラン「月の砂漠」にて。この日は歌のレッスンを受けてからで、ちょっと遅れての参加になりました。入り口はなんというか、ブレードランナーか未来世紀ブラジルな雰囲気♪

ビザエ君と久々に飲むことに。吉祥寺だから、最初に行くお店は地元の名店「いせや」に決まってる。再会のあいさつは、付け焼刃で習い始めたネパール語で。「デライパーチ！」

いつも行くバーの、↑のお店じゃないほうのすぐ近くに、去年だったかすためし　どんどんがオープンしていました。バンドのリハーサル帰りによく伝説のすた丼屋に通ってた僕としては、このライバルが気になって仕方なかったのです。そして11月30日、時は来た。

では、延び延びになっていた「旅行で食べたもの」のご紹介。

まずこれ。薄焼き卵のような記事を焼いて、バナナを入れて砂糖をかけて巻く。バンコクでもカトマンドゥでも見かけました。味は大体そうｚ(ry)。他にも食べたいものが色々あったので、スルーしちゃいました。では時間を少し戻します。