本日は家庭料理の定番

ブリ大根 をこしらえました...






僕はいつも、

切り身の表面に軽く焼き色をつけてから煮付ける感じ...

ブリは冷めても美味しいし、

お魚ギライなお子さんにも、具合のいい料理なのかな、 と...
(骨も生臭さも少ないし、食べやすいお魚)



現在 高一の姪っ子 なんかでも お魚ギライ だったのが、

ブリきっかけに、色んなお魚を食べれるようになったぐらいですから...

美味しく作ってあげれば、ちゃんと食べるのでしょうね、結局...



...というワケで、

最近めっきり、料理の話題 ばかり...



否(いな)、毎日何かが起こるような激動の人生など、

コチラがお断りだよ！、という僕なのですが...



食事の話題、といえば

まだお金のない 20代前半、

銀座で画廊を経営していたおじさんに、

高級焼肉店 に連れてってもらったコトがあります
(そういう恩は結構鮮明に覚えており...)



そのとき、

隣の席のオッサン (おそらく60歳前ぐらい) が、一人焼肉

今でいう元祖、いえ、"先駆" ですね...



今では気兼ねなく、"一人席" などあったりしますが、

20数年前 だからこそ、その光景が不思議であって、違和感のカタマリ...!?

「焼肉屋さんにひとりで来て、一人で食べてる!?」 ...という



しかも、うなづきながら、満足げに食ってるモンだから

僕もおじさんも、目を丸くしてその光景を見たワケです...が...



しかし、

今なら、それが分かる！

涙が出るほど、よく理解(わか)るんだ！ と...



否(いな)、僕も今じゃ普通にそれが出来るし、

むしろ、積極的に、一人〇〇したい、 と...



人数分、食べる品を気にする必要もなく、

食べるペースだとか話題を気にするコトなく、

必要なモノが、必要なだけ揃って、

自分のペースで、チョット贅沢に費用をかけ、

好きなモノを食するコトの歓びよ！ と...



そりゃ当然、うなづきます！笑顔になります

あのときのオッサンのように...

それを、人目もはばからずやれているコトが

倖せというモノを、ちゃんと手に入れている証拠である！



というコトが、今になってやっと分かります！
#一人焼肉