牛すじスープ。
今日は、少しひんやりしていて。
過ごしやすいかったごま地方です。
ごまの主食の牛すじスープ。
いつもお隣さんにお願いして貰っていたのですが。
頂いてばかりじゃあいけないと。
レシピを伺って作ってみました。
牛すじ、人参、ごぼう、舞えたけ、切り干し大根を
グツグツ5時間程に煮込みます。
その間、アクをこま目に取り除き。
一晩寝かし。
翌朝、スープだけをグツグツ煮詰めて。
3〜4回濃して。
もう一晩寝かして作るそうです。
作り方を教わったら。
気軽にお願い出来なくなりました。
「また作るね。」とは言ってくださいましたが。
何も言わない(言えない)私に気を使って下さったみたで。
その後もごまにと牛すじスープを届けて下さる。
お隣さん。
ありがたい事です
教えて頂いたように作った。
私の牛すじスープゼリーです。
プリプリに出来て満足〜
お隣さんが、作るスープに比べて。
ランクが落ちるみたいですが。
ちゃんと飲んでくれたので。
ひと安心です
牛すじちゃんは、ごまが食べないので。
私たちが、食べる様に並べてみたら。。。
うんとこが並んでいるように見えるのは私だけかしら?
余談ですが。
ごまが、使っているシリンジ。
口の部分?が、細くなっていて。
いつも綿棒を使って洗っていたのですが。
この泡スプレー洗剤を使ったら。
綿棒を使わなくても。
結構綺麗になりました。
良かったら。。お試しください
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