Magazzino マガッツィーノでちょっと贅沢コースめし
(記2021年3月8日)
久々、マガッツィーノ。コースのみになって、以前のように気軽には行けなくなったけど、やっぱり食べたいマガのお料理。
エーデルピルスから。
ニシンと春菊のお吸い物。ほろりと甘いニシンがウマい。
シメサバとウルイ。サバの下にはめかぶが隠れている。
日本酒だ!和歌山の車坂、山廃純米生酒。これは好みのタイプだ!
白グジと小豆島のオリーブ、それとゆりね。グジの皮がパリパリ。オリーブウマし!
ヒラマサにホワイトアスパラ。
そしてヒラマサの下にはナス!
二世古酒造のやまの宴 純米吟醸。ゆきひかりで造ったお酒。
瀬棚の放牧黒豚のカツとそら豆。
ミニ海鮮、ウニと漬けマグロにイクラ!きゃー!
ホタテにうど、ふき、長芋!
これも和歌山、世界一統のちょぼろく!ラベルがいいねえ〜。
そしてなんと精米歩合93%も驚きだ。磨かなくたってウマい酒はウマい!
黄アラ(アオハタ)にタケノコ、マツモ
中トロにハマボウフウ!
秋田の大納川 純米!
なんとブレス鶏の親子丼!
うなぎの白焼き!
ノドグロと菜の花のかき揚げ!
石川の遊穂 純米吟醸 山田錦・玉栄55。酒造年度はH21だ!
石田さんちのラム肉、羊坊のスパイス!
仙鳳趾の牡蠣のだし巻き!
数えてみたら全14品。メモとっとかないと、忘れちゃうね(笑)
最後はデザートで大満足!
美味しかった、ごちそうさま!
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久々、マガッツィーノ。コースのみになって、以前のように気軽には行けなくなったけど、やっぱり食べたいマガのお料理。
エーデルピルスから。
ニシンと春菊のお吸い物。ほろりと甘いニシンがウマい。
シメサバとウルイ。サバの下にはめかぶが隠れている。
日本酒だ!和歌山の車坂、山廃純米生酒。これは好みのタイプだ!
白グジと小豆島のオリーブ、それとゆりね。グジの皮がパリパリ。オリーブウマし!
ヒラマサにホワイトアスパラ。
そしてヒラマサの下にはナス!
二世古酒造のやまの宴 純米吟醸。ゆきひかりで造ったお酒。
瀬棚の放牧黒豚のカツとそら豆。
ミニ海鮮、ウニと漬けマグロにイクラ!きゃー!
ホタテにうど、ふき、長芋!
これも和歌山、世界一統のちょぼろく!ラベルがいいねえ〜。
そしてなんと精米歩合93%も驚きだ。磨かなくたってウマい酒はウマい!
黄アラ(アオハタ)にタケノコ、マツモ
中トロにハマボウフウ!
秋田の大納川 純米!
なんとブレス鶏の親子丼!
うなぎの白焼き!
ノドグロと菜の花のかき揚げ!
石川の遊穂 純米吟醸 山田錦・玉栄55。酒造年度はH21だ!
石田さんちのラム肉、羊坊のスパイス!
仙鳳趾の牡蠣のだし巻き!
数えてみたら全14品。メモとっとかないと、忘れちゃうね(笑)
最後はデザートで大満足!
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