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Magazzino マガッツィーノでちょっと贅沢コースめし

(記2021年3月8日)


 久々、マガッツィーノ。コースのみになって、以前のように気軽には行けなくなったけど、やっぱり食べたいマガのお料理。


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 エーデルピルスから。


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 ニシンと春菊のお吸い物。ほろりと甘いニシンがウマい。


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 シメサバとウルイ。サバの下にはめかぶが隠れている。


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 日本酒だ!和歌山の車坂、山廃純米生酒。これは好みのタイプだ!


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 白グジと小豆島のオリーブ、それとゆりね。グジの皮がパリパリ。オリーブウマし!


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 ヒラマサにホワイトアスパラ。


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 そしてヒラマサの下にはナス!


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 二世古酒造のやまの宴 純米吟醸。ゆきひかりで造ったお酒。


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 瀬棚の放牧黒豚のカツとそら豆。


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 ミニ海鮮、ウニと漬けマグロにイクラ!きゃー!


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 ホタテにうど、ふき、長芋!


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 これも和歌山、世界一統のちょぼろく!ラベルがいいねえ〜。


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 そしてなんと精米歩合93%も驚きだ。磨かなくたってウマい酒はウマい!


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 黄アラ(アオハタ)にタケノコ、マツモ


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 中トロにハマボウフウ!


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 秋田の大納川 純米!


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 なんとブレス鶏の親子丼!


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 うなぎの白焼き!


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 ノドグロと菜の花のかき揚げ!


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 石川の遊穂 純米吟醸 山田錦・玉栄55。酒造年度はH21だ!


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 石田さんちのラム肉、羊坊のスパイス!


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 仙鳳趾の牡蠣のだし巻き!


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 数えてみたら全14品。メモとっとかないと、忘れちゃうね(笑)


 最後はデザートで大満足!


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 美味しかった、ごちそうさま!









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