01 21:00:00 | カップ麺 | コメント：0件

今回のカップ麺は「縦型ビッグ　飯田商店　醤油ラーメン」です。

この縦型ビッグのシリーズを紹介するのは、

味噌ラーメン、うどんに続いて、３回目です。

　https://blogs.yahoo.co.jp/dai_ankokuten1/56333698.html
　↑縦型ビッグ大島味噌ラーメンの記事

　https://blogs.yahoo.co.jp/dai_ankokuten1/56398512.html
　↑縦型ビッグ　うどんが主食　讃岐風うどん

公式サイトによると、

講談社発行「業界最高権威 ※TRYラーメン大賞2016-17」の「名店部門しょう油」で1位に輝いた「らぁ麺屋　飯田商店」とのタイアップ商品です。今話題の人気店監修により、期待感と安心感を演出致します。
※ TRYとは...「Tokyo Ramen of the Year」の略。ラーメン界で著名な8名の審査員によって決定される、ラーメン業界最高権威の特集｡

とのこと。

このシリーズの上面は、パッケージとしては考えられていないようです。

元々小袋が接着されていました。

こちらが側面。いつもながら、カップサイズが普通より大きいです。

中はこんな感じ。

フリーズドライのかやくが入っていました。メンマの香りが結構しています。

３分経った状態です。フリーズドライは自然に解れていますが、

チャーシューだったようです。

最後に後入れの特製スープを入れて、しっかり混ぜました。

では、いただきます。

スープは、すごく鶏の味が濃く作ってあります。

鶏ガラスープというより、鶏肉をしっかり煮込んだスープのような感じがします。

肉から出た旨味がしっかりあって、臭みもしっかり消してあって、

かなり上手に出汁を取っているように思いました。

しかし、少し醤油が辛いのが気になりました。

これは関東のお店を再現しているからでしょう。

僕としては、出汁の味のスープが好みなんですよね…。

麺は、縮れの強い細麺です。

濃厚なスープが絡みすぎないように、細麺にしているのでしょう。

けれど、縮れが強いため、ある程度スープが絡むようになっていて、

このあたりは計算ずくなのでしょうね。

実際のお店のラーメンも、このような麺なのでしょうか。

コシもあって、歯ごたえもよく、すばらしい麺です。

かやくは、チャーシューとメンマです。

このチャーシューの存在感がすばらしい。

わざわざフリーズドライにしてあるぐらいですからねぇ。

このチャーシューがあっての一杯なのでしょう。これはすばらしい。

５月中旬に発売された商品らしいです。

あまりどこでも置いているシリーズでもなさそうですし、

発売から時間が経っているので、もう手に入りにくいかもしれません。

スープ・ソースの味　★★★★☆

麺の美味しさ　★★★★★

ボリューム感　★★★★★

満足度　★★★★★

総合　★★★★★

あくまで僕の個人的な感想です。（★３が普通です）