ラーメン二郎　京成大久保店　その五十五　

274-0072　船橋市三山2-1-11
営業時間　11：00〜14：30　17：00〜20：00
定休日　日・祝

ラーメン二郎京成大久保店　その　→一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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四十一、四十二、四十三、四十四、四十五、四十六、四十七、四十八、四十九、五十
五十一、五十二、五十三、五十四
番外一
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さて、雨の土曜の今日は、
我が愛すべき日比谷動物園の面々が、
労組主催で木更津に潮干狩りへと繰り出しています。
私はひょつとすると入院しているかもしれなかったので、
早めにキャンセルしていたのですが、
こんな天候になるなんて・・・、
キャンセルしていて本当に良かった。(笑)
久しぶりの一句。

土砂降りに　砂利掘り　蒔かれた貝を狩り　　　　　　　　　　　　

皆様お疲れ様でございます。

さて久しぶりに病院の予定のない土曜日です。
なんだかんだ言っても結局はいつもの二郎です。

いつもよりちょっと遅めの10:45に店に到着。
傘の花咲く行列を数えてみれば、
もうすでに10番目です・・・。
みんな雨でやることないから二郎にでも行くか。
と、いったところか。
しろさんの顔も見えます。

さて、私は2ndロット。
ありゃ助手さんの姿が見えません。
ダメでしたか・・・。
それともただのお休みなのか。

本を忘れてしまったので、
眉さんの調理工程をじっと拝見していると、
このロット、二つある小の丼の一つへ、
グルを入れ忘れています。
グルとは二郎の三大必須要素の一つ。
ニンニク、カネシ醤油、
グルエースという名のグルタミン酸ナトリウム、
つまりは化学調味料です。

まさかそれがおいらに・・・。
悪い予感は的中しました。
しかしこうなったらニンニクも抜いてみて、
カネシとスープのガチンコを味わってみましょう。

小ブタ(750円)ニンニク・グルなしです。

今日はちょっと"重い日の三田本店"に近くブレていたので、
グルなしの影響はほとんど感じませんでした。
まぁ元々眉二郎はグルが小さじ二杯程度と少ないんです。
(多い店では大さじ二杯以上入ります。)
ブタはホワホワトロトロというよりも、
しっかりカネシのプリプリ系でした。

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