木蓮☆つれづれなるままに

いやあ、
お茶の時間よね・・・
と思って、ぼーっとネット見てたらね、
こーんなおいしいものを見ちゃって。







幾層ものチョコレート層が織り成すハーモニー
LETTRE D’AMOUR　デリス・ショコラ

昨年、６日で完売したらしい、このケーキ。
ま、内容を読んで、うなずいた。
こりゃあ、マズイワケがないって。

ふんわりしたモカクリームの層、甘さをおさえたチョコスポンジ、ビターなチョコガナッシュ。
さらにその下に、ざくざく食感のチョコレートでアクセントをつけたふんわり甘いスポンジがあります。
一番下にもチョコスポンジを敷き、なめらかな上部をしっかり支えるように作られています。

チョコの活断層やぁ～！（どこぞのレポーター調）

この時点で、すでによだれものですよ。

今回はクリーム感が増えリッチな味わいに。
また、チョコレートムースの中のカスタードクリームは、よりバニラの香りが際立つバニラペーストを使用しました。
全卵だけで作っていたカカオのジェノワーズ生地も、リッチになったムースとのベストバランスを考え、
更に卵黄を加えてしっかりとした重みのある生地に仕上げたのだそうです。

もう、夢心地や～！（しつこい）

クリスマスケーキって、いつもの定番もいいけど、
たまにはこんなのもどう？？





香ばしく焼き上げた家庭的なパイに、 こだわりベリーをトッピング
菓歩菓歩 クリスマスベリーパイ！！

くー、ベリーでっかぁ・・・

地元の農園で採れた、こだわりベリーがたっぷり！
天然素材を使ったオーガニックスイーツの製造・販売を行っている
スイーツ工房「Bio sweet's capo.capo （菓歩菓歩）」。
なるべく国内で生産されたもの、
地場の農家で安全に育った野菜や果物を優先して使用するのもまた、
この工房のポリシーです。

小麦粉は、小麦本来の味がおいしい九州産の無漂白のものを使用。
また、卵は京都府美山町の平飼い鶏卵です。
この養鶏場は京都北部の美山町の奥深い谷にあり、
広い空間で、ストレスを最小限にして育てています。
谷の沢水を飲み水に、天気が良い日は外に放して遊ばせ、
ときには畑の野菜や果樹園のりんごもあげているのだそう。

これだけ、こだわっているんだから、
お味はもう、想像通りってことよね。
うまい！間違いなし！！だよ。

いいわぁ・・・
あー、血糖値が下がった。
甘いものでも
食いテェ～！

今日　　 ：　　　５．０ｋｍ
トータル ：　　５４．０ｋｍ


今朝は、なんとぼやけているんです。
どこを見ても。

あれ～？？

オイラ、プロフの似顔絵のように、
目が悪い（近視）ので、めがねがないと、
よくものが見えないのです。

しかし、
今朝は、違う。
メガネがあるとかないとかではない・・・


そ、
今朝は霧だったんです。
びっくりしました。
冬の暗い中を
タダでさえ、視界が悪いのに、
も一つおまけに、霧ですから、
もう、ボー・・・
なんて、シャレになりません。

身の危険を感じつつも、
ｒｕｎしてきました。



知らなかったんですが、
霧ってぬれるものなんですね。

最近ニット帽をかぶって、さらに怪しさパワーＵＰ！
して走っているのですが、
走り終わって、
帽子を取ると、細かい水滴がくっついていたんです。

なんか不思議・・・
と思ったのは、オイラだけ？？