米味噌とは? わかりやすく解説

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こめ‐みそ【米味×噌】

読み方:こめみそ

米麹(こめこうじ)と、大豆食塩原料として作る味噌。最も一般的な味噌で、全国さまざまな種類のものが作られている。





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