カラシ油とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > カラシ油の意味・解説

デジタル大辞泉

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からし‐ゆ【芥^＝子油】

読み方：からしゆ

カラシナの種子からとった黄褐色の脂肪油。香辛料・防腐剤などに用いる。かいしゆ。

日本化学物質辞書Web

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アリルイソチオシアナート

分子式：	C₄H₅NS
その他の名称：	イソチオシアン酸アリル、Isothiocyanic acid allyl、3-Isothiocyanato-1-propene、アリルセネボール、カラシ油、アリルマスタードオイル、AITC、NCI-C-50464、レドスキン、Redskin、Mustard oil、Allyl mustard oil、Wasabi mustard、ワサビマスタード、2-Propenyl isothiocyanate、Allyl isothiocyanate、アリルゼンフオイル、Allylsenfoel、アリルからし油、アリルカラシオイル、Isothiocyanic acid allyl ester、アリルイソチオシアネート
体系名：	2-プロペニルイソチオシアナート、アリルイソチオシアナート、3-イソチオシアナト-1-プロペン

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