Миндаль и миндальная мука
Где-то далеко, на выжженных солнцем склонах, утопают в белой дымке деревья, окутанные тонким, пряным ароматом, ...
Ваниль – это не просто специя!
Ваниль - Vanilla planifolia. Семейство орхидные - Orchidaceae. Лиана с очень длинным, высоко взбирающимся на ...
Каджунские специи
Каджунская кухня - это микс из разных культур, традиций и продуктов. Это адаптированный опыт трех ...
Смесь приправ для мяса и птицы
Я люблю создавать смеси сама - так они получаются ароматнее, да и куда натуральнее покупных ...
Индийская смесь приправ
Ароматная, пикантная смесь индийских специй включающая в себя кардамон, перец чили, семена кумина, лавровые листы ...
Букет “Гарни”
Самое частое упоминание, которое мне встречалось - происходит в книге Жерара Депардье. Это, действительно, стоящая ...
Клубничный порошок
Если летом вышел большой урожай клубники, можно запастись на зиму и сделать вот такой чудесный ...
Лавандовый сахар
По этому же принципу можно ароматизировать сахар любыми сушеными цветами - розой, фиалкой, лавандой. Смешайте ...
Ванильный сахар
Просто, после того, как стручок ванили был расщеплен на две половинки, семена вынуты и использованы ...