Десерты

Шоколадные рулетики с мягкой карамелью

Простой десерт и такой яркий на вкус! Шоколад и карамель, кстати, рецепт без глютена. И ...

Конфеты с манго и карри

Рецепт подарок от моего прекрасного друга и потрясающего шеф-кондитера Эммануэля Амона с нашего с ним ...

Мармелад цитрусовый

Восхитительно нежный и ароматный. Подробнее о мармеладе, видах пектина, способах варки я рассказывала в рецепте ...

Macarons шоколадно-мятные

Этот рецепт с нашего мастер-класса в Париже с Шеф-кондитером школы Алена Дюкасса Франком Жиффроем. Франк ...

Калиссон

Калиссоны - это небольшое сладкое угощение из Прованса. Что-то среднее между конфетами и марципаном. По ...

Мягкая соленая карамель от Франка Жиффроя

Рецепт-подарок с нашего мастер-класса в Санкт-Петербурге, с шеф-кондитером Франком Жиффроем! И н г р е ...

Десерт “Бригадейро”

Этот десерт под название "Brigadeir?o" (оригинальное название бразильских сладостей, конфет) мы готовили на мастер-классе Диего ...

Классический зефир

Не знаю почему, но я очень долго оттягивала момент приготовления зефира, когда люблю его очень ...

Детский чизкейк без выпечки

Из последней своей поездки в Париж я привезла дочке в подарок весьма занятный чемоданчик. В ...

Мармелад “Сатин”

Очень часто поступают мне просьбы о рецепте "мармелада". К слову будет сказано, во Франции, когда ...

Десерт “Малиновые облака”

В прошлом году еще, после нашего совместного мастер-класса с французским кондитером и вице-чемпионом в области ...

Кокосовые “Горки” с пралине и шоколадом

Очень простой десерт по рецепту французского гения кондитерского мастерства Кристофа Мишалака. Я даже не знаю, ...