や～さん堂　７

那覇市安里の栄町市場内にある削りたてカツオ節専門店です。
いつも参考にさせていただいているYOUTUBE「はいさいそーぶー」のそーぶーさんがお店をオープンさせたので行ってきました。
朝8時にオープンということで、開店時間に合わせて訪れましたが、すでに待たれている方もいらっしゃいました。




鰹節のいい匂いが漂う店内には4人掛けテーブルが2つ、2人掛けテーブルが1つあります。
お客さんは私以外に、若い男性2人組、中年男性おひとりさん、中高年男女3人組がいらっしゃいました。
入店待ちのお客さんもいました。






削りたて朝ごはんメニューは鰹節ごはんセット、かちゅー湯とじゅ～し～セットがあります。
隣の「野菜と果物Factory コツコツ」さんで注文・会計を済まし、席で待ちます。




お冷はセルフサービスです。


今回は”鰹節ごはんセット（鰹節ごはん・味噌汁・漬物・もずく酢・温泉卵・小鉢）700円”をいただきました。


”鰹節ごはん”です。


まず、何もかけずにいただきます。鰹の風味が直に感じられます。


醤油をかけるとさらに旨いです。


”山芋とオクラ”です。


ネバネバ系で美味しくヘルシー！


これを”鰹節ごはん”にかけて、”温泉卵”をのせてめちゃくちゃ美味しいです。








”味噌汁”です。


玉葱、人参入りで甘味があり、鰹出汁もよく、旨いです。


漬物は”胡瓜漬物”でした。
さっぱり味で美味しく、箸休めにいいですね。


”もずく酢”です。


さっぱりとして、のど越しもよく、旨いです。


小鉢もいろいろあってうれしいです。


”鯖塩焼き”です。
香ばしく焼かれ、塩加減もよく、美味しいです。


”おから”です。
美味しくヘルシーです。


”ゴボウ”とコンニャクと人参の炒め物”です。
クミンの風味もあり、すごく美味しいです。


ごちそうさまでした。


こちらは早朝から贅沢な朝ごはんがいただけて、大満足でした。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。

削りたてカツオ節専門店 出汁ダシ
那覇市安里379
TEL：090-8293-1943
営業時間：08:00～14:00
定休日：日曜日
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