や～さん堂　７

'名護市大北にある言わずと知れた地元に人気の沖縄そば屋さんです。
こちらは以前、名護市城にあった頃に何度か訪れたことがありますが、この場所に移転してからは初めておじゃましました。
移転前の記事はこちらです。


きれいな店内にはカウンター席が5席＋2席、4人掛けテーブル席が3席と座敷のテーブル席が3席があります。
お客さんはわた酢達以外に、仕事関係らしきグループ、家族連れ、ご夫婦らしきカップル、男性のおひとりさんで、ほぼ満席状態でした。




メニューはシンプルで、そば（大・中・小）、こどもそば、サイドメニューでじゅうしぃ、おにぎり、ライス、半ライス、三枚肉のミニ丼、ドリンクメニューのコーラ、ジンジャーエール、シークヮーサージュース、アセロラジュースがあります。


お店のショップカードです。




今回は”そば 中（麺250g）700円”と”じゅうしぃ150円”をいただきました。


”そば”です。
スープはあっさりとした上品なコクがあり、めっちゃ旨いです。


レタスが入っているもうれしいです。”そば”と合います。


ソーキは骨離れもよく、やわらかくて、美味しいです。


三枚肉はやわらかく、味付けもちょうどよく、旨いです。


厚揚げ豆富も”そば”に合います。美味しいです。


他にかまぼこ、葱も味を引き立てます。


麺はコシがそれほど強いわけではないですが、のど越しがよく、スープにもよく絡んで旨いです。


途中で紅生姜を投入すると、その酸味がアクセントになって、また旨いです。


さらにコーレーグースをかけると、味に深みが出て、さらに美味しいです。


”沢庵”が付いているのもうれしいです。
箸休めにいいですね。


”じゅうしぃ”です。


好みの味付けで、旨いです。


こちらは移転しても相変わらずの美味しさで大満足！地元の方に人気があるのもうなづけます。
駐車場完備で利用しやすいのもありがたいです。
ぜひまたおじゃまさせていただきます。

沖縄そば おおしろ
名護市大北3-30-18
TEL：0980-53-6300
営業時間：11:30～15:00
定休日：日曜日・祝祭日（但し、都合により休みあり）
P有り
  

本部町伊豆味の県道84号線沿いにある老舗の沖縄そば屋さんです。
こちらは私が小学生の頃、家族、親戚で北部に遊びに来た際によく利用していました。
最近では観光客も多く、いつも外で並んでいるので、足が遠のいていました。
この日は開店直後に訪れましたが、待っているお客さんが1組しかいなかったので、20数年ぶりにおじゃましました。


懐かしい雰囲気の店内には4人掛けテーブル席が3つと座敷のテーブル席が5つあります。
お客さんは私以外に、観光客や地元客でにぎわっており、若い女性2人組、小さなお子さん連れのご夫婦、ご夫婦らしき中年カップルが3組、男性3人組がいらっしゃいましたよ。






店内の壁には有名人のサインや懐かしい写真が貼られています。




メニューはシンプルで、ソーキそば、三枚肉そば、子供そば、御飯があります。




お茶はセルフサービスです。


今回は”ソーキそば950円”をいただきました。
スープは鰹と豚ベースで、あっさり味ですが、コクがあって旨いです。


ソーキは歯応えがあり、濃いめの味付けですが、あっさりスープとも合います。


他の具は葱のみとシンプルです。


麺はコシがそれほど強くないですが、もっちリ食感で、のど越しがよく、美味しいです。


途中で、コーレーグースをかけると、味が引き締まり、また旨いです。


ごちそうさまでした。


こちらの沖縄そばは久しぶりにいただきましたが、なんとなく昔懐かしい味で、よかったです。
いつも混んでいて、なかなか行けないですが、またタイミングが合えば、おじゃましたいと思います。

山原そば
本部町伊豆味70-1
TEL：0980-47-4552
営業時間：11:00～15:00
定休日：月・火曜曜日
P有り
  

名護市大西にある沖縄そばの麺を使用した沖縄油そばのお店です。
たまたま、ネットで見かけて、油そば大好きな私としては気になっていたお店です。


お洒落な店内にはカウンター席が3席、2人掛けテーブル席が6つ、奥に小上がりの座敷があります。
この日は開店と同時に訪れたので、お客は私ひとりでしたよ。










メニューは沖縄油そば オリジナル、ネギ玉沖縄油そば、全部のせ沖縄油そば、沖縄油そば シークワーサー、限定沖縄油そば、トッピング、ドリンク等があります。
タッチパネルの自販機で注文します。




お店のショップカードです。


お冷はセルフサービスです。


今回は”ネギ玉沖縄油そば1050円”をお願いしました。


よ～くかき混ぜていただきます。


まろやかで旨味たっぷり！麺はもちもちしてコシもあり、タレもよ～く絡んで、すごく美味しいです。


国産豚を使用し、低温調理で長時間煮込んチャーシューはやわらかく肉の旨味がしっかりとして旨い！他にシャキシャキのメンマ、刻み海苔も味を引き立てます。


途中で、アガイのお酢をかけると、さっぱりとして、また旨いです。
さらに、特製ラー油もかけると、胡麻の風味と辛さが食欲を刺激します。










こちらの沖縄油そばは値段は少し高めでしたが、味はとても美味しかったです。
個人的にはPayPayが使えるのもありがたいです。
また、名護市を訪れた際に行ってみようと思います。

沖縄油そば アガイ
名護市大西1-3-3 101
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：10:00～15:00、17:00～21:00
定休日：無休
P確認出来次第記載します。
HP：https://www.instagram.com/agai_okinawa_aburasoba/
  

本部町字崎本部にある沖縄そば屋さんです。
以前訪れた「牧志プリースト」の女性スタッフさんがここの美味しい沖縄そばを絶賛していたので、さっそく行ってきました。


清潔感のあるきれいな店内はオープンキッチンのカウンター席が6席と2人掛けテーブル席、4人掛けテーブル席、5人掛けテーブル席があり、外にテラス席もあります。
お客さんは私以外に、観光客らしき女性2人組、若いカップル、地元のご夫婦らしきカップルがいらっしゃいましたよ。








メニューは海麦そば、軟骨ソーキそば、三枚肉そば、おかかそば、そば小（軟骨ソーキ/並盛の半分）、ご飯、おかかご飯、ジューシー、単品/トッピング、ソフトドリンク、クリアフリー、オリオンビール（小瓶）、白ワイン（グラス）、泡盛（グラス）、アイスカプチーノフラッペ等があります。




お店の名刺です。




お冷はセルフサービスです。


今回は”海麦そば（軟骨ソーキと三枚肉の二種）1000円”と”ジューシー300円”をいただきました。


”海麦そば”です。


スープは本格かつおだしで、素材である鹿児島県枕崎市のかつお節、香川県伊吹島のいりこ、熊本県天草市のうるめ鰯節、北海道冬島の天然日高昆布、大分県宇佐市の干しシイタケを直接生産者から仕入れているそうです。
かつお風味の濃厚なコクと甘味があり、美味しいです。


こちらでは沖縄県産豚肉使用しており、軟骨ソーキやわらかで、やさしい味付けで、美味しくスープにも合います。


三枚肉はほどよく歯応えがあり、あっさりめの味付けで、旨いです。


他に、アーサ、針生姜と大きめに切られた葱の風味がアクセントになっています。




麺は5種類の小麦粉をブレンドした全粒粉入りの自家製生麺で、つるつるっとのど越しがよく、もっちりとした歯応えがあり、美味しいです。


途中でコーレーグースをかけると、旨辛になって、さらに旨いです。


”ジューシー”です。


やさしい味付けで、ゴロっと入った豚肉、昆布の味と食感がよく、特に大きくカットされた椎茸の出汁もしっかりしていて、めっちゃ美味しいです。




ごちそうさまでした。


こちらは評判どおり、こだわりの美味しい沖縄そばとジューシーがいただけて、大満足でした。
自宅からちょっと遠いですが、ぜひまたおじゃましたいと思います。

本格かつおだし 自家製麺沖縄そば 海と麦と
本部町字崎本部32
TEL：0980-43-5850
営業時間：11:00～16:00
定休日：火・水曜日
P有り
  

本部町字備瀬のフクギ並木の中にある地鶏黄金そばと、地鶏鶏飯のお店です。
こちらは十数年前に訪れたことがありますが、それ以来ご無沙汰で、この日は仕事で近くに来たので、お昼をいただきにおじゃましました。






古民家を利用した店内には、1人用テーブル席、座敷のテーブル席、座敷個室のテーブル席があります。
お客さんは私達以外に、観光客らしき男性3人組が2組、中年女性おひとりさん、小さな赤ちゃん連れのご夫婦がいらっしゃいましたよ。










店内には有名人のサインもありましたよ。








お食事メニューは地鶏黄金そば、地鶏鶏飯、ライスがあります。
ドリンクメニューはさんぴん茶、シークヮーサージュース、生ビール（缶）、ノンアルコールビール（缶）、泡盛「古里」20度（1合）があります。
デザートメニューは氷ぜんざい、かき氷（マンゴー/苺/メロン）があります。






冷たい茶はセルフサービスです。



今回は”地鶏黄金そば860円”をいただきました。


”地鶏黄金そば”のスープはあっさり味ですが、やさしいコクがあり、旨いです。


玉子焼きの上のほぐした鶏肉は塩味が効いて美味しく、そばに合います。




玉子焼きは卵の美味しさが直に感じられ、美味しいです。


麺はもっちりとした歯応えがあり、食べ応えもあり、旨いです。


途中で、コーレーグースを注入すると、辛さとともに、あっさり味に深みが出て、すごく美味しいです。


ごちそうさまでした。


相方は”地鶏鶏飯1050円”をいただきました。


これも美味しそうでしたよ。


こちらは注文してから、出てくるまで少し時間がかかりましたが、こだわりの地鶏を使用した美味しい沖縄そばがいただけて満足でした。
PayPayが使えるのもありがたいです。
次回は”鶏飯”をいただきに来てみたいです。

コッコ食堂
本部町字備瀬351
TEL：確認出来次第記載します。
営業時間：11:00～16:00（L.O.）
定休日：水曜日
P有り


HP：https://www.kokko-collagen.com/
  

国頭村奥間の「国頭村観光物産センター ゆいゆい国頭」内にあるサーターアンダギー、冷やし物、軽食のお店です。




いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで、以前紹介されていて、気になっていたお店です。
北部を訪れた際のランチでおじゃましました。
こちらは複数の店舗が並んでいて、テーブル席は共用となっております。
お客さんは観光客らしき若いカップルがいらっしゃいましたよ。


メニューは沖縄そば 軟骨ソーキ、沖縄そば 三枚肉、ちまぐ～そば、沖縄素ソバ冷つけ麺、サーター屋そば、アーサそば、沖縄そば、よもぎ麺そば、ライス、サーターアンダギー、ぜんざい、かき氷、コーヒー等があります。




窓口で注文会計を済ますと、ブザーを渡され、呼ばれたら受け取りに行きます。


お冷・片付けもセルフサービスです。


今回は”サーター屋そば（中）（サーターアンダギー（小）付）600円”をいただきました。


”サーター屋そば（中）”は切り干し大根の味噌炒めが、そばの上に盛られています。


スープはコクがあり、上の具材の甘味がしみ出ていて、美味しいです。


切り干し大根の味噌炒めは切り干し大根の他、昆布、かまぼこ、豚肉入りの甘めの濃厚な味わい！ご飯とすごく合いそうです。






下のウェーブした麺はコシがあり、美味しいです。


途中で味に飽きてきたら、コレーグースを注入します。
甘辛な味になり、なかなか美味しいです。


食後に”サーターアンダギー（小）”をいただきました。


表面はサクサクで中はしっとり、甘さもほどよく美味しいです。


こちらは他にはないこだわりの沖縄そばがいただけてよかったです。
ボリュームもあってお腹いっぱい！お口直しのサーターアンダギーが付いているのもうれしかったです。
またこの辺に来る機会があればおじゃましてみようと思います。

サーター屋
国頭村字奥間1605 国頭村観光物産センター ゆいゆい国頭
TEL：090−1943−2901
営業時間：09:00～15:00
定休日：水曜日
P有り
HP：https://www.yuiyui-k.jp/
  

名護市大北にある老舗の沖縄そば屋さんです。
こちらは、昔、国道58号沿いのプレハブ時代に初来店し、その後、東江の現在のTSUTAYAのところの大きな店舗、その後、同じく東江の世冨慶交差点近くの店舗に移店した際も行ったことがあり、今の店舗になってからは2度目の来店になります。
前回の記事は、こちらです。


明るい店内は、テーブル席と座敷があります。
お客さんは、作業着姿の男性のグループ、おひとりさん、かりゆしウェアの男性2人組、家族連れ、カップルがいらっしゃいましたよ。






メニューは、5種類のそばと、8種類の定食、3種類のセットメニュー、他ジューシーやドリンク等のサイドメニューがあります。






お冷、お茶はセルフサービスです。


今回は”炙り軟骨そば680円”と”ジューシー160円”をお願いしました。


炙り軟骨は別皿で、山葵も添えられています。


すごく香ばしく、軟骨部分までやわらかくて、味付けもよく、すごく美味しいです。
山葵をつけると、さらに美味しいです。


”そば”です。
スープは豚骨ベースで濃厚ですが、しつこくなく懐かしい味で、個人的には大好きです。


麺は平麺でコシがしっかりとして、旨いです。


途中で紅生姜を入れると、その酸味がアクセントになって旨いです。


コーレーグースをかけると、さらに旨味が増します。


”ジューシー”です。


あっさり味で、昆布、人参等の具材の甘味も感じられ、美味しいです。


相方は”元祖ソーキそば（漬物、サラダ付）630円”と”ジューシー160円”をいただきました。






こちらのそばは、個人的には好きで、時々無性に食べたくなります。
ぜひまた寄らせていただきます。

丸隆そば
名護市大北1-10-25
TEL：0980-52-4624
営業時間：11:00～17:00
定休日：木曜日
P有り
  

恩納村字仲泊の「おんなの駅」内にある沖縄そばのお店です。
たまたま、ネットで見かけて、沖縄そばがすごく美味しそうで、気になっていたお店です。


屋根のついた半屋外の店内には、真中に仕切りの入ったテーブル席があります。
この日は開店と同時に訪れたので、お客は私ひとりでしたよ。






メニューは、三枚肉そば、軟骨ソーキそば、二又そば、炙りソーキそば、本ソーキそばの単品・セット、ちびっこセット、じゅーしー（沖縄風炊込みご飯）、アグーメンチカツ、石垣牛コロッケ、冷やし沖縄そば（冷やし中華風or担々麺風）、ソフトドリンク等があります。


タッチパネルの自販機で食券を購入し、注文します。
個人的にはPayPayが使えるのはありがたいです。


お冷、受け取り、片付けはセルフサービスです。




お店の名刺です。


今回は”二又そばセット（二又そば＆じゅーしー（沖縄風炊込みご飯））900円”をお願いしました。


”二又そば”です。


スープは、あっさり味ですが、アーサ入りでほんのり磯の風味も感じられ、美味しいです。


具の三枚肉は、味はやや濃いめですが、やわらかく美味しいです。


軟骨ソーキは肉厚ですが、やわらかく、しっかりとした味付けで旨いです。


他に、錦糸玉子、かまぼこ、葱、アーサも入っています。




麺はもっちりとした歯応えがあり、美味しいです。


途中で、コーレーグースを入れると、パンチが効いて、旨いです。


”じゅーしー（沖縄風炊込みご飯）”です。


しっかりめの味付けで、豚肉、人参、ひじきが入り、美味しいです。


こちらの沖縄そばは、味・ボリュームとも満足感がありましたよ。
ぜひまた、行ってみようと思います。

恩菜食房 ぴぱら おんなの駅
恩納村字仲泊1656-9　おんなの駅
TEL：098-964-2500
営業時間：10:00～19:00
定休日：無休、年始1・2日
P有り（共同）
  

今帰仁村仲宗根にある沖縄そば屋さんです。
食べ歩きブログ等で紹介されていて、評判がよかったので、気になっていたお店です。




古民家を改装した店内は、4人掛けテーブル席が3席、座敷の丸いテーブル席が3席、四角の大きめのテーブル席が1席あります。
お客さんは、私以外に、小学生くらいのお子さん2人連れのお母さん、若い男性おひとりさん、観光客らしきカップルがいらっしゃいましたよ。












メニューは、いち藤そば（特・大・小）、こどもそば、じゅーしー、自家製ジーマーミ豆腐、オリオンビール 中瓶、コーラ 缶、沖縄バヤリース（マンゴー・石垣島パイン・県産シークワーサー）があります。
入口の自販機で食券を購入し、注文します。




お冷はセルフサービスです。


今回は”いち藤そば（軟骨ソーキと三枚肉入り） 大（柴漬け付）700円”と”じゅーしー150円”をいただきました。


”いち藤そば”です。


スープは、通常一日でとることの多いそば出汁を3日間丁寧に火を入れて極上のとんこつ出汁に仕上げているそうで、すごく濃厚ですが、しつこくなく、まろやかなコクと旨味があり、美味しいです。


具の軟骨ソーキは、自家製のだししょうゆや黒糖を使った煮込み、甘さと旨さをしっかりと染み込ませているとのこと。
軟骨部分までとろ～りやわらか！味付けもちょうどよく、旨いです。


三枚肉は、口の中でとろけそうなくらいやわらかで、味付けもよく美味しいです。


葱は香りがよく、すごく味を引き立てます。


麺は三角屋製麺のものを使用しており、つるっとのど越しがよく、もっちり食感で旨いです。
個人的にはもう少しコシが強いとさらに好みの味です。


途中で、紅生姜、コーレーグースを入れて、味の変化も楽しみました。




”柴漬け”が付いているのもうれしいです。


”じゅーしー”です。


ニンニク、ニラの味もして、しっかりとした味付け！昆布入りで、すごく美味しいです。


こちらの沖縄そばは、スープや具材、麺にすごくこだわりが感じられ、すごく美味しかったです。
ちょっと遠いですが、ぜひまた行ってみようと思います。

今帰仁 いち藤
今帰仁村仲宗根296
TEL：0980-56-3133
営業時間：11：00～売り切れ次第終了
定休日：月曜日
P有り




  

本部町伊豆味にある沖縄そばのお店です。
いろんな食べ歩きブログで紹介されていて、お店の雰囲気が良さそうで、沖縄そばもすごく美味しそうでしたので、とても気になっていたお店です。


古民家風のつくりで、入口で靴を脱いであがります。
木の温もりが感じられる店内はカウンター席とテーブル席があります。










お店の周囲は緑の木々に囲まれ、とても居心地がよく、すごく癒されます。
この日は天気が悪かったせいか、お客は私ひとりでした。
伊豆味そば（付合せ（ゴーヤー漬物、里芋の醤油煮？））850円、じゅーしー＋150円




メニューは、伊豆味そば、三枚肉そば、ソーキそば、唐人そば、お子様そば、じゅーしーがあります。




今回は”伊豆味そば（付合せ（ゴーヤー））850円”と”じゅーしー＋150円”をお願いしました。


”伊豆味そば”です。


スープは、あっさりとして、かつお風味の上品な味わい、すごく旨いです。


ソーキは骨離れもよく、やわらか！素材の味を生かしたやさしい味付けで、スープにマッチして美味しいです。


三枚肉は、すごくやわらかく、味付けも強過ぎず、スープにも合います。


他にかまぼこ、葱が入っています。


自家製麺は中太で、つるっとのど越しがよく、コシもしっかりとして、めちゃくちゃ旨いです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを入れて、味の変化も楽しみました。


付合せの”ゴーヤー漬物”です。
ゴーヤーの苦みと甘酢の甘酸っぱさがマッチして、胡麻も味を引き立てます。
シンプルですが、すごく美味しいです。


”じゅーしー”です。


椎茸、豚肉、かまぼこ、人参、葱等具沢山！素材の旨味もたっぷりしみ込んでいて、すごく旨い！おこげがあるのもうれしかったです。


”里芋の醤油煮？”も付いています。


甘めの醤油ベースの出汁で、煮込まれていて、とても美味しいです。


こちらは、お店の雰囲気もよく、沖縄そばも、とても美味しくて、大満足でしたよ。
また、北部に行くときには、ぜひまたおじゃまさせていただきます。

伊豆味そば
本部町字伊豆味1480
TEL：0980-47-7847
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日・祝日
P有り


  

今帰仁村仲宗根にある沖縄そば屋さんです。食べ歩きブログ等で紹介されていて、評判がよかったので、気になっていたお店です。古民家を改装した店内は、4人掛けテーブル席が3席、座敷の丸いテーブル席が3席、四角の大きめのテーブル席が1席あります。お客さんは、私以外に、小学生くらいのお子さん2人連れのお母さん、若い男性おひとりさん、観光客らしきカップルがいらっしゃいましたよ。メニューは、いち藤そば（特・大・小）、こどもそば、じゅーしー、自家製ジーマーミ豆腐、オリオンビール 中瓶、コーラ 缶、沖縄バヤリース（マンゴー・石垣島パイン・県産シークワーサー）があります。今回は”いち藤そば（軟骨ソーキと三枚肉入り） 大（柴漬け付）”と”じゅーしー”をいただきました。”いち藤そば”のスープは、通常一日でとることの多いそば出汁を3日間丁寧に火を入れて極上のとんこつ出汁に仕上げているそうで、すごく濃厚ですが、しつこくなく、まろやかなコクと旨味があり、美味しいです。具の軟骨ソーキは、自家製のだししょうゆや黒糖を使った煮込み、甘さと旨さをしっかりと染み込ませているとのこと。軟骨部分までとろ～りやわらか！味付けもちょうどよく、旨いです。三枚肉は、口の中でとろけそうなくらいやわらかで、味付けもよく美味しいです。葱は香りがよく、すごく味を引き立てます。麺は三角屋製麺のものを使用しており、つるっとのど越しがよく、もっちり食感で旨いです。個人的にはもう少しコシが強いとさらに好みの味です。途中で、紅生姜、コーレーグースを入れて、味の変化も楽しみました。”柴漬け”が付いているのもうれしいです。”じゅーしー”は、ニンニク、ニラの味もして、しっかりとした味付け！昆布入りで、すごく美味しいです。こちらの沖縄そばは、スープや具材、麺にすごくこだわりが感じられ、すごく美味しかったです。ちょっと遠いですが、ぜひまた行ってみようと思います。

いち藤そば（軟骨ソーキと三枚肉入り） 大（柴漬け付）700円、じゅーしー150円









































今帰仁 いち藤
今帰仁村仲宗根296
TEL：0980-56-3133
営業時間：11：00～売り切れ次第終了
定休日：月曜日
P有り
  

本部町字伊野波にある言わずと知れた老舗の沖縄そば屋さんです。
こちらは十数年前に訪れたことがありますが、行くたびにいつも店前にお客さんが並んでいるので、それ以来足が遠のいていました。
この日は、たまたま通りかかったら、並んでいるお客さんがいなかったので、久々におじゃましましたよ。


店内は、テーブル席と座敷があり、昔ながらの雰囲気を残しています。
お客さんは、圧倒的に観光客が多く、男性のグループや家族連れ、カップル、男性のおひとりさんでほぼ満席でしたよ。






メニューは、そば 大、そば 小、手作りジューシーのみです。




今回は”そば 大750円”と”手作りジューシー300円”をいただきましたよ。


”そば 大”です。
スープは、鰹出汁の風味がしっかりとして、コクと甘みがあり、旨いです。


具の三枚肉は味付けが濃い目でほどよく歯応えがあります。


他の具は、かまぼこと葱だけとシンプルです。


麺は、もちもちとした独特の食感で、美味しいです。


途中でコーレーグースを入れて味にパンチを効かせると、さらに旨いです。


”手作りジューシー”です。


人参、昆布の他、豚肉、かまぼこ、椎茸等が大きめにカットされてはいっていて、味くーたーで美味しいです。


こちらは、かなり久しぶりに訪れましたが、相変わらずの美味しさで満足でした。
ただ、値段的には、観光客向け価格といった印象でした。
でも、ここのそばは、たまに無性に食べたくなるので、また行ってみようと思います。

きしもと食堂
本部町渡久地5
TEL：0980-47-2887
営業時間：11:00～17:30（売切れ次第閉店）
定休日：水曜日
P有り


  

本部町字崎本部の本部港近くの県道429号沿いにある沖縄そば屋さんです。
いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで以前紹介されていて、行ってみたかったお店です。
きれいな店内は、カウンター席とテーブル席、座敷があります。
また、店外にもテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、作業着姿の男性おひとりさんやグループが2組、観桜客らしきご夫婦、お子さん連れのご夫婦がいらっしゃいましたよ。








メニューは、スペシャル本部そば、よくばりセット、ジューシーそばセット、本ソーキそば、とろとろ軟骨そば、三枚肉そば、ミックスそば、豚丼、海ぶどう丼、タコライス単品・セット、沖縄海鮮丼単品・セット、沖縄つけ麺単品・セット、ジューシー、もずく酢、白ご飯、海ぶどう、お飲み物等があります。










今回は”スペシャル本部そば（1日限定50食）850円”と”ジューシー250円”をいただきました。


”スペシャル本部そば”は、結構ボリュームがあります。


スープは、思ったよりあっさりとして、コクもあり、なかなか旨いです。


具の本ソーキは、ほどよく歯応えがあり、肉肉しい味わいです。


軟骨ソーキは、軟骨部分がトロトロで、私好みの味です。


三枚肉は、薄味ですが、肉厚で食べ応えがあります。


他にかまぼこ、葱が入っています。


やんばるムトゥブ麺を使用しているという麺は、つるつるっとのど越しがよく、もっちりとした食感もよく、なかなか美味しいですが、個人的にはもう少しコシが強い方が好みです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを注入して、味にパンチを加えます。


”漬物”が付いているのもうれしいです。


”ジューシー”です。


豚肉、昆布、人参、牛蒡等大き目にカットされた具材がたっぷりで、それらの旨みがしっかり出ていて、美味しいです。


こちらは、ボリューム満点の沖縄そばがいただけて、すごくお腹いっぱいになりました。
遠いですが、また機会あったら、行ってみようと思います。


本部そば
本部町字崎本部4639-1
TEL：0980-47-4500
営業時間：11:00～売切次第終了
定休日：確認出来次第記載します。
P有り
  

本部町具志堅にある沖縄そば屋さんです。
いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで紹介されていて、沖縄そば大好きな私としてはとても気になっていたお店です。






古民家を利用した店内は、座敷になっていて、テーブル席があります。
また軒先にカウンター席、庭に屋根つきのテーブル席があります。
この日は、開店と同時に入店したので、お客さんは私以外に、観光客らしきお子さん連れのご夫婦が２組、アジア系観光客家族連れ、地元の年配の男性２人組がいらっしゃいましたよ。








有名人も多いらしく、サインも飾られていましたよ。


メニューはソーキそば、軟骨そば、三枚肉そば、Mixそば、わかめそば、お子様そば、じゅーしー、定食等があります。




お茶はセルフサービスですが、最初お客は私ひとりでしたので、お店の方が入れてくれました。


今回は、”定食（そば、じゅーしー（炊きこみごはん）、さしみ、小鉢2つ）1000円”をお願いしました。


そばは、”Mixそば（肉全種類）”をチョイスしました。
スープは、鰹風味でコクがあり、すごく美味しいです。


ソーキは、骨離れもよく、味付けもちょうどよく旨いです。


三枚肉は、やわらかくあっさりめの味がスープに合います。


軟骨ソーキは、トロトロやわらか大好きな味です。


他に、かまぼこ、葱が入っています。


麺は、自家製麺のようで、もちもち感がいいですね。
個人的には、もう少しコシが強い方が好みです。


途中で、大好きな紅生姜も入れました。


さらに、コーレーグースも入れましたが、思ったほど辛くなかったので、七味でさらにパンチを加えました。


”じゅーしー（炊きこみごはん）”です。


昆布、人参等も入った優しい味で、旨いです。


さしみは、”赤身、白身”がありました。


”赤身”はしっとり、白身”はほどよく歯応えと甘味もあり、なかなか美味しいです。


小鉢2つは”冷奴”と”青菜白和え”でした。
”冷奴”は、シンプルに醤油をちょこっとたらしていただきました。
さっぱりとして旨いです。


”青菜白和え”は、優しい味でヘルシーで美味しいです。


こちらは、昔ながらの古民家の懐かしい雰囲気が心地よく、そばもなかなか美味しくてよかったです。
機会があれば、またおじゃましようと思います。

てつこのそば
本部町具志堅760
TEL：080-8951-9086
営業時間：11:30～16:00（売切れ次第終了）
定休日：水曜日
P有り（10台ほど）



  

名護市安和の国道449号から少し入った「琉球セメント」の工場向かいにある食堂＆居酒屋です。
いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」で紹介されていて、気になっていたお店です。


明るい店内は、テーブル席と座敷があります。
この日はちょうどお昼時間に訪れましたが、お客さんは私達以外に、男性のおひとりさんだけいらっしゃいましたよ。
こちらは、弁当販売もされていて、そこは結構にぎわっていましたよ。






ランチメニューは、ヤギ汁定食、安和岳アグーそば、沖縄そば、豚汁定食、アグーハンバーグ定食、アグーロースカツ定食、牛汁定食、ちゃんぷるー定食、ポーク玉子定食、アグーカレー、アグーカツカレー、アグーしょうが焼き定食等があります。
居酒屋メニューは、刺身、一品料理、サラダ、揚げ物等があります。
ドリンクは、Beer、チューハイ、泡盛、ジョニ黒、ソフトドリンク等があります。








今回は、人気メニューの”安和岳アグーそば700円”と”ジューシー150円”をいただきました。


”安和岳アグーそば”です。
スープは、鰹とアグー出汁のブレンドしたような味わいで、なかなか美味しいです。


具は、アグーしゃぶしゃぶと、本ソーキ、かまぼこ、葱がのっています。


アグーしゃぶしゃぶは、ぷるんとした食感で、噛むと甘味もあって、美味しいです。


本ソーキは、よ～く煮込れて骨離れもよく、しっかりとした味付けです。


麺は、ほどよく歯応えもあり、美味しいです。


途中で、紅生姜に加え、コーレーグースも入れましたが、あまり辛くなかったので七味も入れて、味にパンチを効かせていただきました。


”じゅーしー”です。


椎茸、ひじき、人参、豚肉等具沢山で、味付けもしっかりとしています。
美味しくて、値段の割りにボリュームもあります。


入店した後で知ったのですが、こちらは、ネーミングや場所柄、地元のディープなお店かと思いきや、以前おじゃました「又吉観光農園レストラン」の姉妹店だそうです。
機会があれば、また寄らせていただきます。


またべー食堂
名護市字安和889-1
TEL：0980-53-8377
地図はこちら
営業時間：11:00～15:00、17:00～
定休日：月曜日
P有り  

本部町崎本部にある沖縄そばのお店です。
いつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで紹介されていて、気になっていたお店です。
お店は、瓦屋根の古民家を利用していて、庭にもテーブル席が配置されています。




店内は、座敷のテーブル席になっていて、昔懐かしい沖縄の家の雰囲気がとても居心地がいいです。
この日は、開店と同時に入店したので、お客は私ひとりでしたよ。








メニューは、V3そば、香ネギそば、三枚肉そば、ソーキ軟骨そばと、ドリンクメニューのみです。




お冷はセルフサービスになっています。


今回は、地元の香味ネギを使用しているという”香味ネギそば（漬物付）870円”をいただきました。


”香味ネギそば”です。


そばのスープは、透明であっさり鰹風味の上品な味わいで美味しいです。


具は、紅生姜、かまぼこ、三枚肉、たっぷりの香味ネギが入っています。


三枚肉は、すごくやわらかく味付けも強過ぎずちょうど！！スープにまっちして美味しいです。


香味ネギは、ほんのりネギの香りが食欲をそそります。
食べてみると、ネギの風味がしっかりしていますが、辛さは控えめで、スープや麺とも合いますね。


麺は、中太麺で、もっちりとしたコシがあり、美味しいです。


途中で、コーレーグースを投入し、味の変化を楽しみました。


あっさり味で、そばとも合いますね。
美味しいです。


こちらのそばは、値段は少し高めですが、そばの味は美味しくて、またお店のゆったりとくつろぎたくなる雰囲気も心地よく、よかったです。
こちらは、那覇市や豊見城市にもあるようなので、そちらの店舗にも行ってみようと思っています。


もとぶ熟成麺 崎本部店
本部町字崎本部415
TEL：0980-47-6355
地図はこちら
営業時間：11:00～16:00
定休日：火曜日
P有り（8台）
  

名護市為又にある沖縄そば屋さんです。
最近、仕事で毎週名護市に行っていますが、その際にたまたま見つけたお店で、昼食をいただきにやってきました。
この場所は、以前別の沖縄そば屋さんだった頃にも訪れたことがあります。
店内は、カウンター席、テーブル席、座敷があります。
お客さんは、最初私達だけでしたが、ランチタイムに近づくにつれ、どんどん増えてきました。
男性のグループが数組いらっしゃいましたよ。






メニューは、大城そばセット、ソーキそば、三枚肉そば、てびちそば、アーサそば、ゆし豆腐そば、子供そば、コンブそば、ニラもやしそば、ゆし豆腐定食、カレーライス、ジューシー、ライス、瓶ビール、飲み物等があります。






今回は、”大城そばセット　ジューシー付600円”をいただきました。


”大城そば”は、普通麺か平麺を選べますが、私は平麺をお願いしました。
スープは豚骨ベースのやや濃いめの味で、なんとなく懐かしい味です。


具は、ソーキ、三枚肉、昆布、葱、鰹節がのっています。
ソーキは、かなり煮込まれていて、噛むと骨まで崩れてきたので、骨まで全部食べましたよ。


三枚肉は、やわらかく優しい味で、濃いめのスープに合います。


昆布は、大好きなので、入っているだけでうれしいです。
他に、定番の葱、鰹節が入っているのもおもしろいですね。


平麺は、のど越しがよく、もっちり感もありますが、個人的にはもう少しコシが強い方が好みです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを投入し、味の変化を楽しみました。
でも、コレーグースがあまり辛くなかったので、七味もかけました。




”ジューシー”と”沢庵”です。


”ジューシー”は、素朴な味で、その分具の昆布、人参、椎茸、豚肉等の具材の味がよく伝わります。


おこげの部分もあり、個人的には好きです。


相方は、”大城そばセット　ジューシー付（普通麺）”をいただきました。


もうひとりの相方は、”アーサそば（普通麺）”をいただきました。


あとひとりの相方は、”ソーキそば（普通麺）500円”をいただきました。


こちらの沖縄そばは、どことなく昔の食堂っぽい味わいで、懐かしい気持ちになりました。
機会があれば、また行ってみようと思います。


大城そば家
名護市宮里7-1-10
TEL：0980-54-1234
地図はこちら
営業時間：11:00～20:30（L.O.）
定休日：月曜日
P有り  

名護市の飲み屋街で有名なみどり町にある老舗の沖縄そば屋さんです。
こちらには、10数年前に訪れたことがありますが、それ以来ご無沙汰でしたので、久々におじゃましました。
店内は、以前とほとんど変わらない雰囲気で、テーブル席と座敷があります。
この日は、開店と同時に入店しましたが、お客さんは私以外に、男性おひとりさんと、小学生くらいの男の子を連れたお父さんがいらっしゃいましたよ。




メニューは、三枚肉そば、ソーキそば、ミックスそば、ジューシー、ビールのみです。




今回は”ミックスそば　大650円”をいただきました。


こちらは、スープがやかんに入って出てきて、アツアツで飲み放題！ありがたいですね。
あっさりとしてコクがあり、美味しいです。




三枚肉は、ほどよく歯応えがあり、味もしっかりしみています。


ソーキは、やわらくて、骨離れもよく、旨いです。


平麺は、もっちとした食感がよく、旨いです。


途中で、紅ショウガ、コーレーグースを投入して、最後まで美味しくいただけました。


こちらは、ボリュームもあって、美味しく、満足でした。
ぜひまた寄らせていただきます。
余談ですが、男性おひとりのお客さんは、飲んだ帰りでしょうか？顔にいっぱい落書きされていました。（笑）


八重食堂
名護市城1-9-3
TEL：0980-52-3286
地図はこちら
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日
Pなし  

名護市為又のパチンコ屋さんに隣接する沖縄そば屋さんです。
名護の現場に行った際に、昼食をいただこうと別のお店に向かっている途中で見つけて入りました。
細長い店内は、カウンター席とテーブル席があります。
お客さんは、私達以外に、男性のおひとりさん、作業着姿の男性のグループがいらっしゃいましたよ。




メニューは、沖縄そば、定食、炒め物、丼物、ポークたまご、カレー、セットメニュー、ライス、目玉焼き等のサイドメニューがあります。






今回は”そばミニカレーセット650円”を注文しました。


”そば”です。
スープは鰹の出しがやや濃いめでコクもあり、旨いです。


具は、三枚肉と葱のみとシンプルです。


三枚肉はややしっかりめに味が付いていて、やわらかく旨いです。


麺は平麺で、ほどよくコシがあり、美味しかったです。


途中で、紅生姜、コーレーグースを投入し、味に変化を楽しました。


”ミニカレー”は、ミニにしては結構ボリュームがあります。


味は、家庭的な優しい味で、普通に美味しいです。


相方は、”軟骨そば550円”を頼みました。
軟骨が少し硬めだと言っていました。


こちらは、沖縄そば屋さんですが、いろんな食堂メニューもあり、沖縄そば以外を注文されているお客さんも多かったです。
いつか機会があれば、他の料理も食べてみたいです。


我流そば
名護市宮里6-7-3 LUXOR 名護店内
TEL：0980-52-2511
地図はこちら
営業時間：月～金曜日09:00～23:30、土・日曜日・祝日08:00～23:30
定休日：年中無休
P有り  

今帰仁村諸志の集落に佇むフクギに囲まれた古民家の沖縄そば屋さんです。
こちらは、いろんなブログ等で紹介されており、その写真とコメントを拝見して、お店の雰囲気、沖縄そばがすごく私好みで、何度か訪れましたが、いつもお客さんでにぎわっていたので、ひとりで入る勇気がありませんでした。
この日は、職場の同僚と一緒に行ってきましたよ。




古民家を利用した店内は、座敷のテーブル席が4席、外にもテーブル席があります。
仏壇もあって、懐かしい雰囲気です。
この日は珍しくお客さんは、私達以外に、お子さん連れの若いお母さんのみでしたよ。










メニューは、今帰仁そばが3種類、じゅーしーの単品、セット、沖縄黒糖ぜんざい、シークヮーサージュース、瓶ビールがあります。




この日は、”今帰仁そば　ミックス　セット（じゅーしー、デザート付）850円（税ぬき）”にして、そばは大盛りでお願いしました。


””今帰仁そば　ミックス”です。
あぐーとかつお出汁の透明なあっさりスープは、すごくコクがあって、上品な味わい！とても美味しいです。


具は葱、生姜と、なんこつソーキ、塩味三枚肉がのっています。


なんこつソーキは、やわらかく味がしっかりついています。


塩味三枚肉も箸でつまむと切れてしまうほどやわらく、味も優しい塩味で、すごく旨いです。


麺は、自家製麺でつるっとのど越しがよく、スープによく絡んで、美味しいです。
ただ、欲を言えば、硬い麺好きな私的にはもっとコシが強いとなおお旨いと思います。


途中で、やんばるシークヮーサーと島唐辛子を使用した”生七味”、”コーレーグース”を投入して、味の変化を楽しみつつ、最後まで美味しくいただきました。






”じゅーしー（沖縄たきこみごはん）”です。


ひじき、豚肉、人参が入り、見た目よりもあっさりとした味付けで、私的には美味しかったです。
一緒に行った相方は、味はいいのですが、ご飯が柔らかめだったのがちょっと残念と言っておりました。


デザートは、”プリン”でした。


濃厚でミルキーな味わいで、上に黒蜜がかかっていて、めっちゃ旨いです。


こちらの”今帰仁そば”は、予想通り美味しくて満足でしたよ。
古民家ならではの懐かしい雰囲気も好きですね。
ぜひまた寄らせていただきます。

今帰仁そば
今帰仁村字諸志181
TEL：0980-56-5782
地図はこちら
営業時間：昼そば11:30～15:00、夜そば17:00～20:00※売り切れ次第終了
定休日火曜日、第4水曜日
P有り  

名護市大南の住宅街にある伊平屋産のもずくめんを使用した沖縄そばがいただけるお店です。
私がいつも参考にさせていただいているラジオ沖縄さんの番組「NANBUアワー」の給食係のコーナーで紹介されていて、評判がよかったので、気になっていたお店です。
この日は、仕事で名護の現場に行った際のランチで訪れました。
古民家を改装した店内は、カウンター席とテーブル席、座敷があります。
お客さんは、観光客や本土出身の方が多く、男性のおひとりさん、男性の4人組、男女4人組、カップルが2組、地元のおじさん2人組がいらっしゃいましたよ。








メニューは、大盛そば、幸ちゃんそば　じゅーしーめーセット、三枚肉そば、軟骨すーじぃかーそば、てびちそば、じゅーしーめー、子供そば、生ビールがあります。
そばの麺は、普通めん（三角屋）、もずくめんから選べます。




今回は”幸ちゃんそば　じゅーしーめーセット（生姜の漬物、サーターアンダギー付）700円”をお願いしました。


”幸ちゃんそば”は、麺を普通麺ともずく麺がありますが、私はもずく麺にしました。
スープは、あっさりと上品ですが、コクがあるまろやかな味わいで旨いです。


ソーキは、軟骨付きで、しっかりと味わいで、あっさり味のスープとマッチしています。


三枚肉は、やわらかく味付もちょうどいいです。


すーじぃかーも軟骨付で、ソーキ同様、お肉は旨いのですが、軟骨はちょっと硬めです。
個人的には、トロトロにやわらかい方が好きです。


からし菜がピリッとくる感じがあっさりスープのいいアクセントになっています。


もずくも、スープや麺とよく合いますね。


他、定番のかまぼこ、葱が入っています。


麺は、もずく麺だけあって、つるっとのど越しがよく、もっちりとした歯応えがよく、美味しいです。


途中で、紅生姜、コーレーグース、伊平屋の一味唐辛子を投入し、パンチを効かせ、味の変化を楽しみました。
特に、一味は、結構辛さが効いていて、旨いです。




相方は、”大盛そば（生姜の漬物、サーターアンダギー付）800円”をいただきました。


麺は、”普通めん（三角屋）”ですよ。


”じゅーしーめー”です。


あっさり味ですが、グルクンかな？魚の身をほぐしたものが入っていて、味に深みを出させています。


”生姜の漬物”と”サーターアンダギー”です。


付け合せの”生姜の漬物”は、生姜の風味と辛みがいいですね。
”じゅうしーめー”や”そば”と一緒に食べても旨いです。


”サーターアンダギー”は、何だろう？いつも食べ慣れているのと少し違い！独特な味わい！表面のサクッと食感もよく、美味しいです。


こちらの”そば”は、個性的で、噂通りの美味しさで、大満足でしたよ。
味に厳しい相方も、絶賛しておりましたよ。

駐車場が広く、利用しやすいのもいいですね。




ぜひまた寄らせていただきます。


幸ちゃんそば
名護市大南2-11-3
TEL：0980-43-5352
地図はこちら
営業時間：10:30～スープが無くなり次第閉店
定休日：月曜日
P有り（12台まで駐車可能（お店の前と裏））  

名護市東江にある沖縄そば屋さんです。
オープン当初からいろんなブログで取り上げられていて、すごく評判がよかったので、とても気になっていたお店です。
この場所は、以前別の居酒屋さんだった頃にもおじゃましたことがあります。
CAFÉのようなお洒落な店内は、オープンキッチンのカウンター席、テーブル席が2席、座敷があります。
お客さんは、私達以外に、かりゆしウェアを着た男性2人組がいらっしゃいましたよ。












メニューは、元味と真味の大きく2種類のスープの沖縄そばがあり、それぞれ、田仲そば、ソーキそば、厚揚げそばの単品・島豆めしセットがあります。
ちなみに、元味は、伝統的な沖縄そばの澄んだスープに、カツオの香り、豚、鳥の上品なうま味が溶け込んでいるそうです。
真味は、同じ食材を使いながら、異なる出汁の取り方で、白湯スープに仕上げているそうで、ニンジンのナムルを添えているそうです。
他にも、単品で島豆腐とソーキ丼、ソーキ、オリオンビールもあります。






今回は、”元味　田仲そばと島豆めしセット850円”の”麺大盛り150円”と”ソーキ1個150円”をお願いしました。


”元味　田仲そば”です。
スープは、あっさり味ですが、クリーミーで旨いです。


具は、小さなかまぼこ、ネギの他、チャーシュー、トッピングで追加したソーキが入っています。


チャーシューは丸いハムのような形をしていて、ほどよく歯応えがあり、肉肉しい味わいです。


ソーキは、やわらか～く煮込まれ、味付けも濃すぎずスープにマッチしています。


麺は、つるつるっとすごくのど越しがよく、もっちりとした食感も楽しめます。


途中で紅生姜、コーレーグースを投入しました。
優しい味にパンチが効いて、さらに旨いです。


”島豆めし”です。


ジャスミンライスは、さっぱりとして、独特の風味！上にのった島豆腐は、味付けが絶妙で、これだけでも十分旨いです。


お店の方のお勧めの食べ方で、そばのスープをかけてみました。
これも旨いです。


相方は、”真味　田仲そばと島豆めしセット880円”の”麺大盛り150円”と”ソーキ1個150円”をいただきました。


”真味　田仲そば”は、スープが豚骨ラーメンのような濃厚な味わいで、旨いとのことでしたよ。


こちらは、麺とスープは、ミシュランの麺職人宮崎千尋さんがプロデュース、器は宮城陶器さんが制作されているそうで、お洒落な雰囲気の中で、素敵な器で、こだわりの美味しい沖縄そばがいただけてよかったです。


ぜひまた寄らせていただきます。


真打 田仲そば
名護市東江3-20-28　1F
TEL：090-1179-0826
地図はこちら
営業時間：11:00～17:00（スープが無くなり次第終了）
定休日：火曜日、第１・３水曜日
P有り（お店の裏）   

恩納村字名嘉真の国道58号沿いにある人気の沖縄そば屋さんの2号店です。
私は、だいぶ前、読谷村の店舗におじゃましてから、ここの沖縄そばは、とてもお気に入りで、何度かおじゃましておりますが、ネットやブログを通して、そこの2号店がオープンしたと知ってから、おじゃまするのを楽しみにしていました。
この日は、北部に用事で行く際に、ここの前を通ったので、開店時間に合わせて、行ってきました。
民家を改装したようなお洒落な店内は、テーブル席と座敷があり、外にもテーブル席があります。
お客さんは、私以外に、作業着姿の若い男性の2人組がいらっしゃいましたよ。








メニューは、沖縄つけそば、沖縄そば、つけそば赤だれ、辛味噌野菜そばがあり、他トッピング、さんぴん茶・ビール・ノンアルコービール等のドリンクメニューがあります。






今回は、”辛味噌野菜そば780円”をいただきました。
辛味噌＆ラー油入りの豚骨スープは、濃厚な味噌の風味と辛さがたまりません。


味付玉子は、ほんのり味噌風味！スープと合います。


柔らか三枚肉は、しっかりと煮込まれ、味がしみていて、旨いです。


たっぷり野菜は、パンチの効いたスープをの辛さを口の中で、やわらげてくれます。


縮れ太麺は、コシもあっかりあり、私好みで、旨いです。


こちらのそばは、スープ、具材、麺も、すごく私好みで美味しく、大満足でした。
また、お店の女性スタッフさんの温かい接客も気持ちよかったです。
ちょっと遠いですが、ぜひまた寄らせていただきます。


金月そば 恩納店
恩納村字名嘉真8-3
TEL：098-967-8492
地図はこちら
営業時間：11:00～16:00
定休日：月曜日･第1火曜日
P有り