夕食は17：30からで
我々にしては早めの開始時間でした
モニタープランだったので
一択でしたが通常は
遅い時間も選べると思います
時間になったら
レストランへ
長いカウンター近くの
テーブル席に案内されました。
翌朝はビュッフェなので
あのカウンターに
お料理が並ぶのかしら
お品書き
詳細が記されていて
イメージしやすいです。
2021年の出来事なので
黙食を促す文言が書かれてますが
皆さん普通に会話しつつ
静かに食事を楽しまれていました
現在はもう
書かれてないのでしょうね～。
DHCのクラフトビール
ランチの時は
IPAを飲んだので、、
今度はホワイトを
とってもフルーティーで
飲みやすい(*≧ω≦)
泡もきめこまかく
好みですー
DHC酒造の利き酒セット。
焼酎や果実酒、ウィスキーなど
一通り用意があります。
ワインリストもあり
3000円台からと
注文しやすい価格設定。
アルザス リースリング
5000円ちょいだったかな。
果実味あふれる
豊かなあじわい
先付
水菜お浸し 桜海老
油かます寿司 酢橘
銀鱈西京焼き イサキ酒盗焼き
千寿葱と焼き椎茸白和え
雲子ポン酢
見た目の派手さはないけど
どれも美味しい
舌の上でとろける
雲子ポン酢、好きですー
お造り
氷を敷き詰めた器が涼しげ
真鯛 マグロ
鯵
カンパチ
鮮度が良くて
さすがの美味しさ
特に脂がのった
カンパチがおいしい
汁物
甘鯛酒蒸し
大徳寺麩 蕪仕立て
少しとろみがあって
やさしいお出汁が美味しい
大徳寺麩というのは
生麩に醤油などで味付けして
胡麻油で揚げたものだそう
これもまた美味しくて
手が込んでますね
煮物
蓮根餅 鴨ロース
秋野菜餡かけ
ほろほろの蓮根餅
うまーー(=ﾟωﾟ)
鴨ロースも
めっちゃ柔らかく
出汁餡もうまい
(*≧ω≦)
焼物・蒸物
金目鯛幽庵焼き 芽生姜
里芋の柚子みそ田楽
どちらもワインの
アテにぴったり
ゴボウの茶碗蒸し
牛しぐれ煮 しめじ 銀杏
なにこれ美味しい
(*'ω'*)
ゴボウやしぐれ煮から
濃厚な旨味が染み出た
スープが最高
連れとふたり、
目を閉じて味わう・・
(*´ -`)(´- `*)
揚物
ずわい蟹の天婦羅
舞茸 丸十 明日葉
揚げたてで衣さっくり
お塩ではなく
オーソドックスに天つゆで
いただくんですが
全く重たく感じない天婦羅
ワタシはわりと揚物好きなので・・
嬉しいのです
〆の食事は
ご飯かお蕎麦を選べたので
連れはご飯を
香の物、赤出汁と
魚介漬けがついてます。
ワタシは断然お蕎麦で
(*≧ω≦)
キリっと冷やした
信州蕎麦おいしい
伊豆なのに信州？とかは
どーでもいいのです
会席の〆にいただけるなんて
蕎麦好きには嬉しいかぎり
「はっ しまった(*ﾟДﾟ*」
連れ「え。なに？？
」「お蕎麦食べるなら
天婦羅残しておくんだった～
」痛恨のミス・・
ご飯もお蕎麦も
おかわりをすすめてくれたので
連れは蕎麦をもらってました。
ワタシはお腹いっぱいでパス
抹茶寒天
柿 梨 ザクロ
甘さ控えめの
つるっとした抹茶寒天
みずみずしいフルーツも
おいしかった
今回の夕食は
スタンダードな会席コース。
程良きボリュームですが
健啖な方はちょっと足りないかも
口に合わないものが1つもなく
我々の好みに合ってたので
満足です(´ω｀★)
お刺身とか一品料理とか
別注もあり。
金目鯛の姿煮など付いた
アップグレードプランも
あるようなので
吟味されると良いです
次回の朝食・感想編でラストですー
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>DHCさんのクラフトビールの
>飲み比べセットは楽しそうです♪
飲み比べや利き酒セットは
いろんな味が楽しめて良いですよね～((・´∀｀・))
>日本酒まで造っているんですね(゜Д゜)
>恐るべしDHCさん
多角経営ですよね～(･ω･)
ワタシもこちらで見かけるまで
酒蔵を経営してるの知りませんでした💦
手広いわあ～
>夕食スタンダードコースは
>まさしくスタンダードな内容ですが、
>どれも美味しかったんですね＼(^O^)／
そうなんです！特に奇抜な物はないですが
きちんと美味しく作ってあって
予想よりもレベル高かったです(*'ω'*)
盛り付けや演出を工夫したらもっと評価が上がりそう。
>最後の食事にご飯と蕎麦が選べるのはいいですね♪
>私たちは御飯は食べられそうも無いので、
>お蕎麦をいただくことになりそうです。
これは嬉しい選択でした((・´∀｀・))
小食な方でもお蕎麦なら入ると思いますー
しかも本格的なお蕎麦でかなり美味しいのですよ♪
>蕎麦に天ぷらを残しておかなかったのは
>うひひさんの痛恨のミスでしたね（笑）
お品書きでわかっていたのに・・( ；∀；)
気がついた時は天婦羅食べ終わった後でした。
次は絶対残しておかねば。
お料理アップグレードできますが
再訪時は我々も同じコースで十分そうです(´ω｀★)
名の知れた大型旅館なので
過度な期待はしてませんでしたが
美味しいお夕食がいただけて幸せでした✨