期待と不安が入り混じる
夕食の時間です(*゚∀゚)
6:00~7:00の間で選択制。
私達は6:30にお願いしました。
お食事処に行くと
仲居さんが何人か待ち構えてて
するするとご案内~
大きな広間を 御簾?
のような物で仕切ってあります。
入った瞬間は 暗くて
ちょっとびっくりしたけど
悪くない雰囲気
小顔美人なお姉さんが担当してくれるみたい
お品書きを見ると、、、
品数はちゃんとあるっぽいし
興味ひかれるお皿がたくさん
今回はね・・・
本当にお安いプラン
だったんですよ( -д-)
なのでホッとしたんでした
前菜
銀杏の栗いが揚げ
貝含め煮
子持ち昆布土佐まぶし
南京とつる菜白和え
鯛雲丹焼き
秋刀魚炙り寿司
海老カクテルソース
最高に酒のつまみ
カクテルソースがトマトベースで絶妙なお味
ハズレなしの前菜で期待たかまるっ
飲み物は
日本酒・ワイン・焼酎とまずまず揃ってます。
連れ、いそいそとビール
ワタシは。。選べる果実酒飲みくらべセット
さんびゃくえん( *´艸`)
旅館とは思えない良心的価格
手作り感のある 甘すぎないお味。
ぼけ酒ってあんまり見かけないけど、
ポピュラーなのかしらね?
このセットすごく楽しめた( ´∀`)
そういえば食前酒がなかったから
その代わりに注文してね という事だったのかな
やや不気味なじいさんが書かれたコースターは
木工所を経営してたお客さんの作品だそう
常連さんだったのでしょうね~
吸物
鰯つみれ 三つ葉 松茸
お出汁美味しい(*≧m≦*)
造り
カンパチ 鯛 モンゴウ烏賊 生海老
鯛はうすーいおぼろ昆布に包んであるの
モンゴウ烏賊も軽く炙ってあったりして
きちんと手がかけてある
海老ちゃんもぷりっとしてたんでした
少し寒そうにしてたら
ブランケットが差し出され
ピルケースをテーブルに置いたら
氷なしのお水が出され
いたれりつくせり
ですわ(*´ェ`*)
担当してくれたお姉さんが
特に気がつく方なのかもしれないけど
部屋数の割には スタッフさんの数が多くて
滞在中の接客に関してはノンストレス(*´ -`)
・・・あの野菜懐石の時の
電話対応はなんだったのか。。(≡ω≡.)
お鍋
ルイビ豚里芋鍋
お野菜たっぷり 味噌仕立ての上品なお鍋
ランドレース種・ヨークシャー種・パークシャー種
をかけあわせた(LYB)「ルイビ豚(とん)」
静岡産で 脂の融点が低いから
さっぱりしてるんだけど、旨味もあるんだそう。
しつこさが全くなくて
いくらでもはいりそうだった。。。
せっかくの命名ですが
なんと本家から注意が入ったらしく
今は「ルイビぶた」なんだそう( ̄▽ ̄;)!!
・・・・豚の名前ぐらい見逃しててあげなよ。。(ノД`)
赤ワインのハーフボトル
多分2000円ぐらい?だったかしら。
フランスのAOCワインでとても美味しかった
焼物
秋鮭西京味噌焼き
丸十レモン煮 蕪アチャラ
粟麩の葉包み
アチャラというのは
ポルトガル語で「つけもの」の事らしい
料理長、ハイカラさねえ
鮭もとっても美味しかったんですが
粟のツブツブ食感が面白い、お麩はアンコ入り
食べるまで想像つかなくて わくわくしたんでした
蒸し物
ふわとろ饅頭 ふかひれ射込み
柚子のすっごく良い香り
べっこう餡はお醤油の餡でした。
ほんとに ふわふわ~(*´ェ`*)
中皿
和牛シチューパイ包み
こちらの定番らしいので
楽しみにしてました
サクっとスプーンを入れると
じわじわ出てくるアツアツのシチュー
激ウマでした(●´ω`●)
パイもサクサク。
コレ、また食べたいです。。
おなかいっぱい
なところで ごはんです。
富山のコシヒカリと 赤出汁
お漬物は 京都の「大こう」さんよりお取り寄せ
漬物好きにはたまらん
連れがこそっと小声で
宿泊料金を聞いてきた
いつもワタシが計画・予約するのでおまかせなんですが
「今日はお得プランだからあまり期待しないでね~」
って言ってあったから
充実なお料理内容が意外だったようです。
ええ、ワタシも驚きですわ。
デザート
大葉のシャーベット きなこアイス
普段だったら
冷たいもの重ねてくるなんて芸がない。
とか思ってしまいそうなんですが
この大葉シャーベット、
尋常じゃなく美味しかった
荒く舌に残る大葉の風味たっぷりの
白ワインと梅酒で甘味をつけた極上シャーベット
もちろん料理長の手によって作られたそう。
満足です
食事処の入り口に
料理長の栄光の証の数々が。。
さすがだよマイスター・・・・・・(ノω`*)
まんまと他のコースも食べたくなってしまったよ・・・
はやばやと 再訪を考えたんでした。
お部屋に戻ると
お布団が敷かれてた。
そういえば
お料理の他にも、この宿のウリがあったんでした
「全室テンピュールマットレス導入」
こちらは布団にもベッドにも敷けるトッパーですね~。
一度試してみたかったのです
あとね、、、
ナノナイトスチーマーを貸してくれるサービスがあったので
お願いしてみた
すごく良かったです(´∀`*)
全然乾燥しなくて朝まで湯上り肌をキープ
次回の朝食・感想編でラストです~。
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