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浦和で見つけた素敵なそば屋さん「庵浮雨(un peu)」

浦和で見つけた素敵なそば屋さん
庵浮雨(あんぷう) un peu
 
 訪問・撮影 2011年6月25日(土)午後12:50~13:30 Canon EXYDIGITAL20IS
 

 
 
ここは浦和駅の西口
 
中銀座商店街というレッキとした「銀座」にお店は
 
あります(この商店街もいい味出してますネ)
 
ただし気をつけないと素通りしてしまう人が大勢で
 
ることでしょう
 
 
 
 
 
  この小さな店舗の前を何回気づかずに
  通ったことか
 

いきなりですが メニューです・・・・
 

 
十割そば
 
せいろ740円です 
 
 二種せいろは 産地の違うソバを出してくれるよう
 
です
 
おろしせいろの「大根おろし」は埼玉や群馬産の
 
辛味大根を使用しています 
 
 

 
こちらもそばのメニュー
 
実は名物「カレークリーム鴨せいろ」や
「花巻クリームせいろ」を狙って来たのですが
どうも売り切れのようでメニューから除かれていました 残念!
 
そこで 今回は「肝せいろ」を注文しました
レバーを使った濃厚な付け汁でいただくお蕎麦は
どんな味でしょうか
 
 
 

 
 
こちらはお酒のメニュー
 
ハートランドにエビスというこだわり
 
岩手県の地ビールも魅力だぁ 
 
 

 

 
 
でっ こちら日本酒のメニューです 

 
静岡の地酒を柱にしながら魅力的なラインナップ
 
実は このお店にお酒を卸している
さいたま市の「森田商店」さん(torikeraお気に入りの酒屋さんです)にこのお店を紹介されましたぁ
 
※森田商店
 埼玉県さいたま市南区内谷5-15-19
 048-862-3082
 
                       クリックすると拡大 ▲ 
 
                   お酒のおつまみもこんな具合です・・・

                         クリックで拡大▲
 

 
さてさて 
 
待つことしっかり 15分
 
でてきました 肝せいろ
 
 
なにせ ここでしか食べること
 
ができない一品
 
 
 
 
 
 
 

 
まずは「肝入り」のつけ汁をちょっと味見
 
おおっ これ結構 濃い味です
 
しょっぱいくらいですよ~
 
濃厚な味わいが口に広がります
 
 
汁の中にもレバーの姿が数個ありましたぁ
 
 
 

 
 
そばは しっかり打ってあります
 
十割そばです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                濃厚なつけ汁に しっかりと絡ませて いただきます~! 

濃いかなぁと思ったつけ汁も お蕎麦と一緒にいただくと
ちょうど良い加減 ウ~ん美味い
レバーの臭みもなく ほどよい旨みが蕎麦にからんでのどを通過していきます
これはもう日本蕎麦というか フレンチというか なんでしょうかねぇ
 

 
 
お好みでどうぞと
付いてきたのが ごま油
 
これを入れるとさらに コクがでますねぇ
味わいが深くなります
 
 
 
 
 
 
 
                      こちらはそば湯 しかし これも 相当濃い!

 

 
濃厚な 肝入り汁に
 
濃厚な そば湯を注ぐ
 
当然 これは とっても美味しい
 
濃厚×濃厚の 味わい深いスープのできあがり
 
 
もう何と言っていいのか
 「美味い~」スープだっ


 
 
ここの若いご主人(ハルちゃんというらしい)は もともとフレンチで修行してきたそうだが
 
蕎麦の魅力につかれて 浦和にて開店 鴨の薫製も外せないメニューだとか
 
そう言うわけで ソースにこだわっちゃうんだろうねぇ 
 

この日もカウンターのお客さんは
 
日本酒を楽しんでいたね
 
日本酒にこだわる酒屋さん森田商店の
 
話しをしたら 笑っていたから
 
きっと森田商店もご存知のお客さんなのかなぁ
 
美味しいお酒に 美味しいお蕎麦とくれば
 
こりゃ最高でしょ
 

 
一階はカウンター席が5人と 2人がけのテーブル席が4人
 
二階にも 細長いカウンター席があって(8人くらい入れるかな)
 
こちらでも 若いグループが お酒を楽しんでいたぞ~
 
 
今度は 美味しいお酒と 名物の鴨の薫製を狙って
 
出かけてみたいもんだぁ
 
 
 
 
 
 
 
庵浮雨  un peu
埼玉県さいたま市浦和区高砂2-8-11
ナカギンザ内
048-825-0468
11:00~14:00 / 17:00~21:00
月曜定休 禁煙
 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                     クリック拡大▲
 
 
※ヤフー地域情報コーナー 登場2回目となりましたぁ 

  スポット情報は 「日本蕎麦」記事の採用率が高いような??
  これでご訪問が一気に2000件ほど増えます 
  (結局3日間で4000件ほどご訪問いただきましたぁ)
  はじめてご訪問いただく方も多いかと思います 
  懲りずにお立ち寄りくださるようお願いいたします 

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コメント

No title

マサさん:おはようございます
小さな店ですが中味は無限大の蕎麦屋さんですね

No title

ここの手打ち蕎麦、香りもよくて、食感も爽やか。実に実に、美味しいですねぇ~。特に、喉越しが最高だと思います。マサでした。

No title

ラストサムライさん:今晩は
あははっ 全然きどらずに入れるお店ですからみなさん安心して暖簾をくぐってくださいねぇ
是非チャンスがあったら立ち寄って見て下さい お薦めです!

No title

ぴよちゃんさん:今晩は
中銀座商店街は まっこと不思議な雰囲気の漂う一角ですねぇ
営業中にですかぁ???(^^;
是非お立ち寄りください

No title

himeさん:今晩は
こういうチャレンジ心いっぱいのメニューを出せる店を応援したいですねぇ お店は全然気取ったところのないお気軽なところですから
1人でぶらっと立ち寄っても大丈夫ですよ
もう少し内装とかこだわったらと思ったりしますが それより料理なんでしょうねぇ(笑)

No title

いきなりだと入りづらそうですけど、
紹介があると、入れますものね。肝入りそばつゆに、ごま油ですか。
コメントを見ても美味しそうですね。
浦和だと近いので、機会があれば行ってみます。

No title

初めまして。
場所はバッチリわかりました。あの通りは1度で2度美味しい通りだと思いますが、仕事帰りには通れなくなっています。営業中に出かけてみます!(^^)!

No title

himeです。
面白いお店ですね。つけ汁は若い人ならではの発想ですね。
雰囲気は一人でもはいりやすいですか。

No title

しおさん:今晩は
ご訪問ありがとうございました
浦和も楽しいお店がいろいろありますね
情報がありましたら教えてください
今後ともよろしくお願いします

No title

えみゅ吉さん:今晩は
まさにコラボレーショ?の世界
肝せいろは発想の転換がないと生まれてこない一品か
若い店主が楽しんで創っていますね!!

No title

kt9*jpさん:今晩は
肝せいろ美味しいですよ~是非出かけてください
カレークリーム鴨せいろにもチャレンジしたい!!(笑)

No title

はじめまして^^
地域情報から来ました。

ここはずっと気になってたので
参考になります^^

No title

肝いりそばつゆにごま油ですか~。確かにここでしか味わえない味ですね。日仏融合の発想の蕎麦屋さん、是非行ってみたいです。

No title

わ~いいなあ!! もう、しばらくご無沙汰してますです。。食べたい!!

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torikera

Author:torikera
季節の野草や身近な自然の写真のご紹介、トレイルランやポタリング、マウンテンバイクの記事、掘り出しモンCDアルバムなど音楽の話題、美味しい日本酒や蕎麦について、最近は庚申塔・石仏・富士塚・力石など石や塚などにも興味津々!とりとめのない記事ばかりですがよろしくお願いします。

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