今日は蕎麦の日！今日の蕎麦は最高でした！

こんばんは、Tomです。今日の天気は晴れのち雨、そして、午後は曇りのち雨という天気で、パッとしない一日でしたが、畑の野菜には恵みの雨ですね。でも、山形の酒田と秋田では大雨による洪水で大きな被害です。お見舞い申し上げます。
さて、今日は木曜日です。そうです二週間ぶりの蕎麦の日です。Tomは久しぶりに夏野菜の天ぷらを作り、その上カミさんの今日の蕎麦の出来は今年一番の出来だったので、最高に美味しい蕎麦を頂きました。

１．久しぶりのTomの天ぷら
在宅勤務終了後、Tomは1時間草刈りをした後、夏野菜の天ぷらを作りました。旬の夏野菜は、天ぷらがとても美味しいですね。

１）ピーマンの天ぷら
まずはTom家栽培のピーマンの天ぷらです。

２）ナスの天ぷら
やっぱり、夏野菜の天ぷらと言えば、ナスの天ぷらですね。本当に美味しいです。

３）練り物の天ぷら
タンパク質が無いので、昨日お中元で頂いた笹かまとさつま揚げの天ぷらを作ってみました。

５）最後はインゲンの天ぷら
そして、最後はインゲンの天ぷらです。インゲンの天ぷらも美味しいよね～。

今日の天ぷらは衣を薄くしているので美味しいです。

２．薬味の準備
天ぷらの次は薬味の準備です。
今日は、天ぷらが付くので薬味は大根おろしと海苔で十分です。

でも、ちょっと寂しいので、キュウリの浅漬けも用意しました。

野菜はすべてTom家自家製です。

３．今日の蕎麦
Tomが天ぷらを揚げていると、カミさんが帰って来ました。開口一発！『今日の蕎麦はとても良く出来たので、同行会の皆から褒められた』と言いました。
それがこれです。

１ｋｇの蕎麦を打つのですが、1kgの蕎麦を打つとタッパー3個にちょうど収まります。いつも写真を載せていますが、写真に撮るのはタッパー2枚分です。理由は３枚目は端っこになり、延しが綺麗でないと、端っこは綺麗ではないのです。でも今回は延しもうまくいったので、3枚目の蕎麦全てが綺麗な蕎麦になりましたし、長さもピッタリです。

４．茹で上がった蕎麦
これが茹で上がった蕎麦です。
とても綺麗ですね。

５．実食
さあいよいよ頂きます。

１）まずは蕎麦から

長さも幅も均等になっている蕎麦はとても美味しいです。

２）天ぷら
今回のTomの天ぷらは、衣も薄くて非常に良く出来ました。

今日は蕎麦も美味しかったし、自分たち育てた夏野菜の天ぷらも美味しかったので、家族全員幸せな気持ちになりました。
ホント贅沢ですね。
次回も夏野菜の天ぷらを作りたいと思います。次回はTomが大事に育てているカボチャが加わります。
楽しみです！