昨日は蕎麦の日！

こんばんは、Tomです。今日は一日曇りで、夕方は少し回復しました。明日は少しだけど、天気は回復しそうです。出来れば晴れてほしいのですが・・・・。
さて、今日の話題は、昨日の蕎麦の日の話です。本来は昨日レポートしたかったのですが、昨日は定年記念の旅行の最終回でしたので、そちらを優先しました。
さて、昨日の蕎麦の出来と、天ぷらの出来はどんな感じだったのでしょうか？

１．昨日の天ぷら
昨日の天ぷらは、ちょっと少し変化を付けました。

１）今回の天ぷら
今回の天ぷらは、ちょっと少し変化を付けて下記の天ぷらにしました。
　①　ごぼう天
　②　ホヤの天ぷら
　③　玉ねぎと小エビのかき揚げ
この中で、ホヤの天ぷらは、生まれて初めての天ぷらです。

２）材料
材料はこれです。

３）ごぼう天
ごぼう千切りにして、かき揚げにします。

４）ホヤの天ぷら
そして、今回初めて挑戦するホヤの天ぷらです。

５）玉ねぎと小エビのかき揚げ

６）完成！

２．昨日の蕎麦
これが昨日のカミさんが打った蕎麦です。
いつもきれいですね～。
今回は湿度が高いので、水を少なく調整したそうです。結構歯ごたえがある蕎麦の様です。

３．今回は天ぷらとろろぶっ掛け蕎麦
今回はとろろ芋があったので、とろろぶっ掛け蕎麦にしました。

それに天ぷらを添えて出来上がり！

４．お酒
Tomは最近ハイボールを呑んでいます。
蕎麦に合うかどうか別として、今回は角ハイボールを頂きました。

５．実食
さあ、実食です。

蕎麦は歯ごたえバッチリです。

初めて食べるホヤの天ぷらは、磯の香がして、海の塩辛さが少しあって、とても美味しかったです。

今回Tomが初めて作ったごぼう天も、カリカリ、シャキシャキで美味しかった。

そして玉ねぎと小エビの天ぷらも、サクサクでそして海老の香りがして、とても美味しい。

美味しく頂いていると、どんぶりからブタさんが・・・・・。

そうです、このどんぶりは、『魯山人Tom』が作った、名作です。

麺類をスープまで完食すると、戒めのためにどんぶりの底からブタさんが出てきます。

完食です。
美味しかった～。
これから暖かくなるので、ぶっ掛け蕎麦も良いですね。
次回が楽しみです。