Kuchnia

6. Potrawka Baby Jagi
Głodny? Mam coś dla Ciebie, spróbuj wyśmienitego kurczaka z porem, Pyszne, proste do przygotowanie danie, do którego będziesz wracać. Przepis ten zadowoli nie tylko Ciebie, ale i całą rodzinę, przyciągając swoim aksamitnym zapachem i smakiem.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1 podwójny filet kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 cm korzenia imbiru
• 1 papryczka Chili
• 1 duża marchew
• 1 por ( biała końcówka)
• 2 czerwone papryki
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• Olej do smażenia
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka sosu rybnego
• Szczypta chili
• Sól
Sposób przygotowania:
1. Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroje w kostkę. Przekładam do miski, dodaję sól, przyprawę do kurczaka oraz mąkę pszenną. Dokładnie mieszam i smażę na rozgrzanym oleju.
2. Czosnek, cebule i imbir obieram, drobno kroję. Papryczkę chili myję, usuwam nasiona i kroję na małe części. Warzywa smażę na rozgrzanym oleju.
3. Marchew obieram, kroję w słupki. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona i kroję w drobne paseczki. Por kroję w krążki. Następnie przekładam do warzyw i smażę 10 minut.
4. Do warzyw wlewam sosy oraz podlewam szklanką wody i doprawiam solą oraz chili.
5. Sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody.
6. Na koniec sos z warzywami łączę z mięsem.
7. Podaję z ryżem.
8. Smacznego.