鳥ハム？完成

昨日は鳥ハムの塩抜きをしながら、晩飯の準備。
豚冷しゃぶサラダと、モロヘイヤの胡麻和え。どちらもすだちをたっぷり効かせてみた。
で、さっぱりと食べれるものだから、つい、冷しゃぶサラダ食べすぎた。

鳥ハムは塩抜きが終わって、炊飯器で炊いてみた。火力や時間の調整が出来ない炊飯器なので心配だったが、それなりに出来た。ハムとチャーシューのあいのこみたいな感じ。目標と少しずれたが、これはこれで美味い。
ちなみに、冷燻の時は、黒コショウ、オレガノ、パセリで、炊く時には、ローリエ、ニンニク、生姜で香り付け。
炊いた時に出たスープを使って今日はパスタでも作ろう。

今日の昼の弁当は、鳥ハムとモロヘイヤのお浸し。麦ご飯。
弁当に鳥ハムと野菜系っていう組み合わせは、楽でいいかも。