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自家製麺　伊藤　赤羽

2021/06/28 04:00:00 | 〇赤羽　志村坂上　志村三丁目 | コメント：18件

とある日、決してこのために外出したんじゃないのですが、ちょうどお昼ぐらいに赤羽にいたので（爆）ラーメンを食べて帰る事にしました。

この前お散歩で紹介してもらったのですが、実は以前に飲んだ後に泥酔状態で食べた事があったのを思い出したお店、それがこちらです。
IMG20210324130257.jpg
自家製麺伊藤、多分過去記事にログが残っているかもですが、煮干し系のスープがこってりしたラーメンという記憶がうっすらあります。

店内はカウンターのみで5人ぐらいでいっぱい、コロナで席の間隔は空けているので実質4名ぐらいでしょうかね。
硬派そうな店員さんにチケットを渡し、しばし待つと・・・
IMG20210324125805.jpg
ストイックなラーメンがやってきました。
そう、こちらのラーメンはトッピングはネギだけです。
スープと麺を味わうお店、嫌いじゃないのですがお値段が普通のトッピングアリのラーメンと同じぐらいなのでそれだけスープにお金がかかっていると解釈しましょう。

IMG20210324125811.jpg
多分10年以上ぶりにいただいたのですが・・・旨い、全く変わって無いですね、煮干しがガツンと効いていてこれが嫌いな人には全く受付ないテイスト、好きな人にはたまらない中毒性の高いスープであっという間に完食、スープももったいなくてほぼ飲んでしまいました（爆）
※多分大盛りにしていたと思います

ぼそっとしているのにもちっともしている不思議な麺も美味しく、満足してお店を後にしました～(^o^)丿

おしまい 

（（裏猿吉君））
だからラーメンは・・・いや、もういいや。

（（体調猿吉君））
73.1キロ、ＢＭＩ23.1、体脂肪率14.7％？　ラン有　筋トレ有　アル有
在宅勤務で朝エクササイズに勤しんだのに夜に飲んだら結局73キロオーバー、ダイエットは永遠ですね(>_<)

（（言論猿吉君））
言論の自由がある程度許されている国にいると全くダメな国はやっぱり恐ろしく感じます。
新聞社が潰されるって・・・
でもその国の中にいる人は意外とそれが正しいと思っているのかも、まあ私が得ている情報もホントに正確かどうかも怪しかったりしますが。

（（読書猿吉君））
ミステリアム (ハーパーＢＯＯＫＳ) 文庫 – 2021/4/16
ディーン クーンツ  (著), 松本 剛史 (翻訳)
感想は読書メーターに記載しました。

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※この記事には一部フィクションが混じっている事があります、都合の悪い事はみなフィクションとお考え下さい（笑）


コメント

2021/06/28(月) 04:45:36 | URL | metabolisan #sSHoJftA
赤羽店は銀座店とともにビブグルマンに選ばれたお店、いまは知らんけど。食べるひとを選ぶラーメンなので万人受けはしないけど逆に好きなひとは嵌りそ。

赤羽店は食べたことないけど、王子のお父さんのお店よりスープがかなり多い気がする。

2021/06/28(月) 05:09:11 | URL | 小太郎 #-
スープ良い色美味しそうです♪

2021/06/28(月) 05:11:59 | URL | 王子の狐 #-
角館に本家の伊藤は過去に王子と赤羽に行ったのですが、どこかで澄んだスープと記憶されていて、人間の記憶などいい加減なものだと思いました。
自分の過去記事も確かにこんな感じ。
でも煮干し系は横浜に丿貫があるので、遠征しなくてもいいかな^_^

2021/06/28(月) 05:14:15 | URL | yasai450 #-
あの　トッピングわすれてませんかと　言いそう(^^)

よほど　こだわりのスープと麺なんでしょうね。

2021/06/28(月) 05:22:01 | URL | ナブー #-
トッピングがねぎだけとは珍しいですね。それだけ自信があるのかな。

2021/06/28(月) 05:29:14 | URL | ぽよん #-
浅草方面の伊藤は頂いたことがありました。チャーシュー食べたくならなかったですか？(^^)v

2021/06/28(月) 05:45:09 | URL | みなみ #0MXaS1o.
驚きのビジュアルですが素ラーメン好きなので非常にそそられます。
麺とスープ勝負ですね。
ダイエット、いったり来たり永遠ですよね。

2021/06/28(月) 05:49:21 | URL | ノブ #-
やはり特化したお店ってのはありありですね。

2021/06/28(月) 05:54:15 | URL | G.A #-
赤羽の本店と東銀座店に行きましたが、本店のインパクトが忘れられません。
青森の長尾中華そばもこれに近いラーメンでした。小川町駅のそばに支店があるので行きたいのですが・・・

2021/06/28(月) 06:19:21 | URL | てつあん #vfUJLHNQ
スープからずいぶんと麺が見えているので、大盛みたいですね。

煮干系ラーメンはちょっと苦手ですが、好きな人ははまりそう。

2021/06/28(月) 06:19:23 | URL | ぶらくり佐藤 #-
こうした素で美味しそうなラーメンを食べたいです。
具沢山は自分が作るもので充分です。

2021/06/28(月) 06:28:00 | URL | duffer32 #-
素ラーメンていいですね。
肉系スープの醤油味が好きです。

2021/06/28(月) 07:39:53 | URL | rollingattack #-
潔いラーメンですね〜＼(^O^)／
でもそのドロっとしたスープならトッピング無しでも胃にズシッときそうですね(^^)

2021/06/28(月) 07:48:49 | URL | たろう＆はなこ #-
有名なお店ですよね！
最近、ラーメン食べていないのですが
これは食べてみたいですねv-373

2021/06/28(月) 13:18:30 | URL | 浜雪 #-
こんにちは。
トッピングがない分、スープをじっくり味わいたくなりますね(^^)

2021/06/28(月) 13:50:13 | URL | tomo@日本ビール党の部屋 #1Ub3ozB2
煮干しラーメンってどうなのかなと思ってましたが、ここのを食べて好きになりました。

2021/06/28(月) 22:07:39 | URL | おやまのtanchan #-
こーれはきっとめちゃくちゃ旨いに違いないですね！麺とスープだけって自信無いと出来ませんよね。たべたいなー

2021/06/28(月) 22:16:36 | URL | 大暗黒天. #-
こういう、好きな人は好きとかいう店いいですよねぇ。
これは食べてみたいなぁ。

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