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お酒とB級グルメとアウトドア、そして読書・漫画とゲームが大好きな出版系リーマンです。

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ブロッコリーを茹でて作り置きしてみる

2018/07/27 04:00:00 | △台湾での自炊 | コメント:21件

とある日、今まで手を付けなかったけど栄養満点でいつかはトライしないと的なコレ作り置きにしてみる事にしました。

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はい、完全食品とも言われております「ブロッコリー」です。

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料理達者な人になるとこの茎の部分もスライスして食べるみたいなのですが、完全素人なので今回はカットした後に捨ててしまいました(爆)

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こんな感じで・・・

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切り分けます。

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うーん今見ても特に食べたいとは思いませんね(爆)

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で、沸騰したお湯に2分50秒ぐらい投下して茹でまして・・・

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味見をしてみます、うん!ブロッコリーだ(笑)

実は茹でる前にある事をしないといけなかったのですが・・・

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それはさておき、茹でた後は水にさらして水気を切ったらおしまいです。

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この日は並行してご飯を5合炊いて冷凍ご飯の作成もしておりました、大忙しです(笑)

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で、ブロッコリーはタッパーに入れて冷蔵庫で保存、マヨネーズとか塩とかオリーブオイルとかかけていただくと旨いです(^u^)

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ご飯はやっと普通に炊けました、でもこの後何回かは逆に柔らか目に炊けちゃったりとまあいろいろありますわね。


で、実はブロッコリー、茹でる前に水とか重曹水とかで30分ぐらい漬けておかないと・・・

アレがいるんです(>_<)

まあ料理をやっている人には常識みたいですが、私そんなこと全然知らなくて・・・

・・


おしまい 

((裏猿吉君))
それでアレはいたの実際のところ?

『表』・・・ノーコメントで。

『裏』いたんだ(爆)

((体重猿吉君))
今朝の体重は72.5キロ、身体が重くて仕方ありません(T_T)

((ランニング猿吉君))
週末は日曜日に12.5キロの台南の關帝マラソンというのに出場予定、前泊するので飲み過ぎないようにしないとです(^_^;)

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※この記事には一部フィクションが混じっている事があります、都合の悪い事はみなフィクションとお考え下さい(笑)
※台湾元は日本円に直すと2018年5月現在約3.6倍です、1元は約3.6円です(^u^)
※記事の文章・内容間違いにつきましてはご指摘をいただけましたら修正させていただきます<m(__)m>
※物価ですがビールは半分、ラーメンは1.5倍のお値段ですね、台湾のものは安いけど日本のものは高いです。
↓こちらは値段の参考資料で商品名をクリックするとアマゾンの商品説明に飛びます。
ニチレイのこのシリーズは旨いらしいです、日本はいいなあこういうのがあって。

コメント

2018/07/27(金) 05:16:30 | URL | いちろう #ulYx6Mu6
日本のブロッコリーってアレはいないですよね。水につけないで、茹でておりました。もしかして日本でもいる?(汗)

固めに茹でて、冷凍保存も有効な気がします。その後、レンチンで。

2018/07/27(金) 05:43:17 | URL | ノブ #-
えっ、いちろうさんと同じくいつもつけないで茹でてました…あ~どうしよう…

2018/07/27(金) 05:46:19 | URL | ナブー #-
これだけ食べてればどんどんやせてしまいますね。

2018/07/27(金) 05:51:40 | URL | てつあん #vfUJLHNQ
週末のマラソンで前泊ですか。
それで呑み過ぎなければいいのですが~ (^^)

健闘を祈ります。

2018/07/27(金) 07:20:29 | URL | 浜雪 #-
おはようございます。
ブロッコリーの件、全く知らなくて・・・今動揺を隠しきれません。
いつも軽く水をかけて、レンジでチンして食べていました。

2018/07/27(金) 07:45:34 | URL | yp #-
いやいや野菜は全てそうですよ。
ブロッコリーは取り除くのが面倒なだけですね。

ブロッコリーの芯は・・・。

2018/07/27(金) 07:51:12 | URL | HIRO #-
芯の白い部分のみで皮を厚く向いて使うと甘くて美味しいですよ!

2018/07/27(金) 08:53:31 | URL | きちにしき #-
えッ~!!ブロッコリー洗ってそのまま茹でてました(@_@)
確かに密集してるから可能性は無くはないですね~(;'∀')
芯の部分、薄切りにしてサッと炒めて調味すると
ザーサイみたいになりますよ(*'▽')
詳しくはクックパッドでお調べくださいwww

2018/07/27(金) 08:55:17 | URL | おやまのtanchan #CijUTDLE
なんですかアレって???うーん虫か?

2018/07/27(金) 09:08:15 | URL | 小太郎 #-
ジョギングブログから料理ブログに変わりつつありますね〜( ゚д゚)

2018/07/27(金) 09:16:16 | URL | いち #-
何かと楽しく色々試していますね

是が料理の楽しさの始まりですね

早く普通に美味しい摘み姿を見たいです(笑)

2018/07/27(金) 09:48:02 | URL | 王子の狐 #-
当方はブロッコリー苦手なので、なにがいても平気です(笑)。
ご飯はやっぱり毎度炊くのは面倒でしょうか?

2018/07/27(金) 11:52:34 | URL | たろはな #-
芯のとこ捨てちゃったんですかぁ
栄養あって美味しいのに~

2018/07/27(金) 13:37:16 | URL | 清十郎 #DL7C8m6w
ブロッコリーはあまり好きじゃないですが、家内に食べさせられるので仕方なく食べているだけです。
やっぱりマヨネーズが一番スタンダードな食べ方ですかね。
アレは知りませんでしたが、確かにいても不思議ではないですね。

2018/07/27(金) 16:46:02 | URL | ラッキー #-
ブロッコリーは冷凍ものをよく使用します(*^-^*)
野菜が高いので、冷凍ものがいいですね♪

2018/07/27(金) 17:11:05 | URL | 山ちゃん #-
わたしは何もせず茹でるだけです、これが
ワイルドでいいですよ。クククッ(´゚艸゚`*)

何でも消化できる胃を持ってるんですから、
何が居ようと気にしないでください。
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン

2018/07/27(金) 19:11:06 | URL | びびり #-
こんばんわん♪
ブロッコリーの芯はそぎ切りにして
グラタンやシチューに入れてましたが
いまでは🐰のびびりたんが食べてくれてます(*´艸`*)

ちゃんと

2018/07/27(金) 21:53:09 | URL | rollingattack #D1ofv.aQ
ちゃんと野菜を摂っていて偉いですね~(^ω^)
私は使いきる自信がないので、どうも躊躇してしまいます(^-^;

2018/07/27(金) 22:39:22 | URL | 大暗黒天. #-
うちは冷凍して、お弁当のおかずにしています。
お弁当箱に凍ったまま入れておくと、昼食時までに溶けてちょうどよくなっています。

ググってしまいました・・・・・。

2018/07/28(土) 04:40:53 | URL | みのじ #-
何がいるの!?
とググって画像を見てしまいました。
一度も見たことがない私がラッキーなのか、知らぬが仏だったのか・・・・・。

塩炒め

2018/07/30(月) 07:34:44 | URL | G.A #-
ブロッコリーを炒めてから塩水で数分蒸し焼きにすると無限に食べられます。

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