パーコレーターでコーヒーを入れるのこと☕

　

　もう、５カ月近く前になります。こんな記事を書きました。 

　

rtaroyma.hatenablog.com

 　

　そして、その時はホットコーヒーの季節柄ではなかったので、使い方を「次回に」と書いたまま、そのままになってしまっていました。

　今日は、このコーヒーメーカー（パーコレーター）の使い方をようやくご紹介します！

　簡単ですので、ぜひ機会がありましたら、試飲なさってみてください！

 

 

①コーヒー豆の分量を量る。

　私は、500ccの水に対して、40gの豆を用意します。

 

 

②コーヒーミルに豆を入れ、写真程度の粗挽きにする。

　

 

③パーコレーターの中の、この部分に挽いた豆を入れ、水を分量分入れた中にセットする。

　

　

④中火～弱火にかけ、蓋の持ち手の部分に茶色い水蒸気が上がってきたら、２～３分ほどそのまま火にかけ、好みの色になったら火を止める。 

　

　

　カップに注いだら、出来上がりです！

 

３年ほど前、冬の寒い時期、自転車置き場の屋根を工事してくれた職人さんに、このコーヒーをポットに入れてお出ししたら、大変喜ばれて、作業近くにカップを置かれ、大事そうに飲んで下さいました。

 

コーヒー豆は、中～粗挽きなので、できれば深煎りを。コーヒーミルで、何度か挽いてみて、粗くなるまで調節してください。

あとはお好みで、量や抽出時間を調節してください。

 

私はこの夏、アイスコーヒーより、コ〇コーラゼロやC〇レモンなど炭酸飲料を多く飲んでしまったので、最近コーヒーの味オンチになっています(^_^;)

(なんとコーヒーの美味しさがいまひとつわからなくなっています)

涼しくなってきたので、これからはいよいよコーヒーの季節かな？飲んでいるうちに味覚も戻るでしょう？

皆さんも一度、ペーパードリップを使わないコーヒーの美味しさをご堪能下さい♪

 

（パーコレーターでも、フレンチプレスでも、原理は同じですが、これもお好みで！私は水蒸気のポコポコする感じが味があるので、パーコレーターにしました。それと野趣あふれる感じがすきでした）