ラムレーズンとコールドブリュー

マロンより、レモンより、マンゴーより、ラムレーズン。QBBチーズデザートの中で、これが1番好きでした。

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チーズデザート6P　ラムレーズン

もう今の季節は購入したら即冷凍庫へ。凍らせるのがマスト。

カットしたラム酒漬けレーズンがしっかり入ってる。チーズもどきの製品だけど、ちゃんとチーズっぽさを感じるのはラムのおかげかな。

最近朝以外は、家で飲む珈琲も水出しです。4年前にたどり着いたこの方法を今でも続けてる。

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いい加減、水出し用のグッズを購入すればよいのに収納スペースの問題と充分美味しい水出しコーヒーが飲めていると言う理由で、そのままです。

挽いた珈琲豆と水をダイレクトに混ぜて抽出するダイレクト製法。専用の器具やパックがなくても簡単です。

家のコールドブリューが美味し過ぎて、外でオーダーする気がしないくらい。

ちなみに現在も豆と水の割合は、豆40g：水500mLです。

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