どんな食材も一気にレストランの味にしてくれる超万能ソース、見つけました。とりあえずこれかけとけば、料理上手と思われそう。 千年屋 オマール海老のドレッシング&ソース 453円(税込) @成城石井あの大人気商品、"トリュフのドレッシング&ソース"のオマー…

この秋、私の2大ブームです。どちらも何も加えずにデザートになっちゃうほどの甘み。今回は、この2つの秋の味覚を思う存分に楽しめるグラスデザートにしてみました。 冷やし焼きいもにした安納芋と凍らせた完熟富有柿をそれぞれ何も加えずにFPで撹拌。ot-ice…

自分ではあまり選ばないウォッシュタイプのチーズ。お土産に頂いたので久々チーズ宅飲みです。 北海道うまれのワインウォッシュ 100g 1,058円(税込) @Kaldi外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させるウォッシュチーズ。独特の匂いが特徴ですよね。こちらはキャメ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。海上自衛隊員4万5千人が毎週金曜日に食べている部隊自慢のカレー。その本格的な美味しさを自宅で体験出来ちゃいました。楽天市場でチェック▶▶4種セット 艦めし 第23航空隊＋護衛艦かが＋潜水艦ずいりゅう＋補…

先日の2種類のフレーバーピーナッツがあまりに美味しかったので、残りの2種類も即購入してみました。ot-icecream.hatenablog.comノンオイル、添加物フリー、トランス脂肪酸フリー、遺伝子組み換え不使用、グルテンフリーのPIZOOTZピーナッツ。業種スーパーの…

焼きいもアレンジとしてメジャーな、ハニースイートポテトチーズ。安納芋を使ったら蜂蜜なんて必要なかった。 安納芋がセール価格で手に入った日。早速炊飯器で100分超炊いて焼きいもにしておきました。いつもはそのまま冷やし芋にして頂きますが、この日は…

ステイホームが始まったあの年は、外でお酒を飲めないストレスを豪華なお弁当で発散していた気がする。いつの間にか家で飲むことが当たり前になって、このクラスのお弁当が並ぶことはめったになくなりました。今回はなんだかお久しぶり、の焼肉弁当。それも…

2022年初のパナマゲイシャです。限定少量入荷。即、手に入れました。ot-icecream.hatenablog.comパナマ レリダ農園ゲイシャ 200g 2,980円(税込)いつもデイリーで飲んでいる珈琲と比べると価格は倍ですが、香りも味も極上なので納得。 ドリップしている時から…

先月の焼きいもバターはなんとかスルー出来たけれど、恋するマロンは無理だった。ot-icecream.hatenablog.com 成城石井 かぼちゃバター 155g 647円(税込)これまでのバターシリーズと比べると100gくらい少ない。一見値上がりしていない、と見えて相当上がって…

雲ひとつない秋晴れのもと、飲んでいるのは飲む豆花。国産大豆からラボで自家製豆乳を作り販売しているSOiSPACEは、新しいスタイルのヘルシーカフェです。 タピオカ豆花ドリンク アールグレイ Rサイズ 495円(税込)アールグレイの豆乳ラテにタピオカと豆花が…

業務スーパーで見つけた無添加おやつ。今回はアメリカのフレーバーピーナッツです。 アメリカのピーナッツ菓子と言ったら、油たっぷり使ってるでしょーー、と勝手にイメージしていましたが、ノンオイルです。それだけじゃない。添加物フリー、トランス脂肪酸…

横浜にも台湾カステラのお店が増えてきて、なんだかカステラが気になる今日この頃。小麦粉を使わない製品はまだまだ数が少ないので自分で作ってみる。 【材料】 卵 2個 木綿豆腐 350g ラカント 40g ココナッツオイル 小さじ2 しかも材料これだけ。これなら簡…

ホリデー カルダモン ラテ 781円(税込)ブルーコーヒーはホリデーメニューがスタートしていました。エチオピア産ブラックカルダモンを使用した特別なカルダモンラテです。 『とても香り高いのでまずは蓋をせずに香りを楽しんでみてください』とサーブされまし…

モンブランが食べたいけれど、小麦粉を使用したものは食べたくない。そんなワガママに応えてくれるのはやっぱり成城石井。 国産栗と沖縄産黒糖のモンブランパルフェ 539円(税込)成城石井オリジナルの新作です。 国産栗のムース 沖縄県産黒糖を使用したゼリー…

お酒と楽しむ旬の果物シリーズ、今回は洋梨。今シーズン初の洋梨を使ってリゾットにしてみました。 ot-icecream.hatenablog.com 普通洋梨のリゾットはゴルゴンゾーラを合わせるけど、肝心のブルーチーズを忘れてしまったので、家にあったシュレッドチーズで…

あの懐かしのクッピーラムネに、大人バージョンの生ラムネがあるんだって。名古屋にしか常設店がないTHE RAMUNE LOVERS(ザ・ラムネラバーズ)さん、11/8まで期間限定で横浜初出店でした。 「大人にもラムネを楽しんでもらいたい」という想いからスタートした…

エメマン祭りも終わり、今月はまた新たに旅するコーヒーを。11月の始まりは『東ティモール』 ot-icecream.hatenablog.com東ティモール アイフプレミアム 200g 1,100円(税込)@コーヒーロースト白楽店 東ティモールってどんな国だろう。名前はなんとなく聞いた…

罪悪感が軽減されるからってついつい食べ過ぎちゃう発酵あんこ。1度にたくさん食べないよう、小さなあんこ玉のおやつにしました。ot-icecream.hatenablog.com 小さじの計量スプーンで小さく丸めたあんこ玉。発酵あんこのみ、です。 せっかくだから家にあるい…

アイコニックパワーサラダ モリンガハーブドレッシング 1,650円(税込)お店のコンセプト通り"心身が心地よくアップグレード"するランチです。 ICONIC STAGE cafeは、今年の初めにオープンしたビル一棟で「店産・店消」をコンセプトにした複合施設内のカフェス…

完熟柿は苦手です。と、思い込んでいただけかもしれない。この食べ方を知ってから、私、完熟柿だけ買うようになりました。ot-icecream.hatenablog.com昨年流行った柿プリンも美味でしたが、こんな面倒なことをしなくても柿は簡単に、しかも最強のスイーツに…

旧暦の亥の月(現在の11月)最初の亥の日の亥の刻に、亥のような形をした亥の子餅を食べて、無病息災や子孫繁栄を願う。それが中国から伝わり平安時代の宮中行事だったと言う風習。なんて、今年初めて知ったんですけどね。 この投稿をInstagramで見る お茶の子…

エシカルライフ、思いやり消費、SDGsと毎日のように耳にするキーワード。自分には何が出来るかわからない、なんて思ってた。だけど大好きなドライフルーツからでも、始められることがあるって知りました。wellfirm.jp [目次] ハーブティーとドライフルーツか…

鯖缶を検索すると必ずランキング上位に出てくる、AIKO CHAN 鯖味噌煮缶。その人気の理由が知りたくて試してみたら、すっかりハマってしまいました。 あいこちゃん 鯖味噌煮缶 276円(税抜)@文化堂試しに1缶だけをネット購入する、と言うのは非効率だし、いき…

デイリーに摂取するナッツは、ほぼアーモンド・クルミ・カシューナッツの3種。でもこの日は何故かピーカンナッツがある。ピーカンナッツと言えば、そのままよりもやっぱりキャラメリゼしたいよねーー。 【材料】 ピーカンナッツ 80g ラカント 大さじ3 醤油 …

この界隈ハンバーグが美味しいお店が多過ぎる。川口春奈さんに教えてあげたいです。 ※silentにどハマリ中 おが屋さんの1番人気は黒毛和牛100%のおが屋ハンバーグ。毎日その日使用する黒毛和牛の種類を識別番号まで提示しているこだわり。 ランチはハンバーグ…

朝晩はだいぶ冷えてきたので、温かいお茶にする日が増えてきました。今飲んでいるのは【和漢ととのえ茶】その名の通り、カラダを整えてくれるやさしい和漢食材のお茶です。 コンディションを整え、美容と健康をサポートする和漢素材。ほぼ全ての食材が国内調…

いつもはお目にかかれないご当地プリンが近所のスーパーに大集合。悩んで悩んで2つを選んできました。 "全国プリンフェア"と言う名称のイベントにしては、極極小規模ですが、一応北海道から九州まで、カバーされていました。 玉華堂の極ぷりん 390円(税抜)創…

店舗によってコンセプトがまるで異なる【UNI COFFEE ROASTERY】関内店と同じお店だとは思えないほど雰囲気の違う、みなとみらい店に伺いました。ot-icecream.hatenablog.com『ディスプレイモニタの多い喫茶店』周辺を活動エリアとするビジネスパーソンやクリ…

家鍋の水炊きなんて結局はタレ勝負でしょ、なんてイメージを完全に覆してくれたこの水炊き。www.youtube.com 『もう二度と水炊きは水だけで作らない』 これ、めっちゃわかる。 もう昆布水だけの水炊きなんて食べられないかも。 本家のレシピはリュウジさんの…

市販のマロンペーストは美味しいけれど、甘過ぎるものが多いので、砂糖を使わずになんちゃってマロンペーストを作ってみた。 このはずくさんが甘栗できんとんを作っていられたのを参考にさせていただきました。感謝です。mkonohazuku.hatenablog.com 今回使…