タイフード欲は突然に

本場タイの味　万能調味料　278円(税抜)

その名の通り、何でもタイの味にしてくれる万能調味料でした。以前ハマっていたトムヤムクンペーストよりも、よりマルチユース度が高い。

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蓋を開けると、もうタイの香り。ペーストにした生のたまねぎ・にんにく・コリアンダー・白コショウにチキンのシーズニングが加えられています。

無添加じゃないのだけど、この味は添加物なしで出せないだろうね、と容認してしまうくらいの、わかりやすいお味。

まずは、ささっとスープに。300mLの水に対して大さじ1と書いてありましたが、これだと相当しょっぱいです。半分でいい。

プラスしたのはブラックペッパーだけ。完全にタイ料理のスープです。チキン感が強いので、香味野菜の味が苦手な方でも、少しクセのあるチキンスープ、くらいな感覚でイケるかも。

この日の宅飲みテーマは、エスニック。トムヤムクンの味ではない、エスニックスープを用意したくて、ずっと気になっていたこの調味料の購入に至りました。

炒め物にも、サラダにも、お肉にも、お魚にも、何にでも使える万能調味料。タイ料理が食べたい欲は突然やってきて、すぐに去っていくので、こんな便利なものにお世話になるのが良いかもしれない。

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