お餅に合わせるならコレ！きなこの黄金比を発見

お正月で余ったお餅で「きな粉餅」を作ってみませんか？ なんとなく作っている砂糖ときな粉の配合を数値化して、いつでもおいしく食べられる黄金比をお伝えします。

覚えやすい配合ですが、塩を少し加えるのが甘さを引き立てるポイントです。白玉団子など何にでも合うのも嬉しいところ。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「丁度よい甘さで食べ過ぎてしまうほど美味しい」「塩が良い仕事をしてくれている」など、簡単においしい配合で作れるこのレシピを絶賛する声が届いています。

砂糖ときな粉の黄金比をマスターすれば、白玉団子、お月見、わらび餅などさまざまな場面で活用できます。ぜひお試しください。

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管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。