夏音の日記

☆今地球では
気候変動によって
北極海域の氷の減少や
海面の上昇など・・・
さまざまな現象が
起こっていますね

そんな中・・・
気候変動が食料に与える
影響が懸念されています

気候変動が起こる
要因は主に2つあります
1つ目は自然の要因
2つ目は人為的な要因です

近年は
人為的な要因による
気候変動が大きな影響を
及ぼすようになり
注目されています

人間の活動に由来する
二酸化炭素や
フロン、メタンなどの
温室効果ガスの排出
そして森林破壊などです


気候変動が引き起こす
気温の上昇や
異常気象によって・・・

世界では食料への
さまざまな影響が
懸念されています
人類はこれまで6000種を
超える作物を栽培してきた

だが今、世界の人々は
カロリーの半分を米、
小麦、トウモロコシの
3種から摂取をしています

もし、これらが
収穫できないと・・・
考えただけで怖いです

気候危機で
人類を救う作物
炭素排出量を減らすべき
気候危機時代に
人類の未来を担う
新たな作物が
注目されています

アマランス

アマランスは
捨てる部分のない
作物なのだそうです

アジア、アフリカ
アメリカ大陸で
昔から食べられてきた

フォニオ

欧州人は一時フォニオを
「空腹米」と呼んだが
2018年からはイタリアの
オバフードなどの
欧州企業も先を争って
フォニオを輸入している


アフリカで
「首長と王の食べ物」と
呼ばれてきた伝統作物

クスクスやキヌアよりも
香ばしい味がする
グルコースが少なく
グルテンもないため
現代人の好みにも合う

フォニオは長い根を持ち
地下2～3メートルの水を
吸収する
このような理由から
優れた干ばつ耐性を持ち
やせた土地でも枯れない


タロイモ

里芋みたいですね


タロイモは日本の
「京芋」「エビ芋」などと
同じ種類らしいです
海外では自生してる
場所もあります

カーンザ

米国カンザス州で
持続可能農業を研究する
ランド研究所で
栽培されているカーンザ

畑を耕すと土の中に
隔離されていた
炭素が大気中に排出される

これらが、役にたって
くれるでしょう

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お耳の毛・・・
短くなったよ


チビズをブラシしてると
わたしも～と、やってくる


ご近所さんが散歩へ
連れて行ってあげると
来てくれましたが・・・

嫌だと逃げる
我が家のチビズ
可愛くないよね

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白子ポン酢


冬に冷たいソーメン
これが好きです

たまに・・・ですけど！

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((ヾ(｡･д･｡)ﾏﾀﾈｰ♪

　

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