Mia Öhrn

Jag kanske kan ha gett intryck av att det här med Olle var någon slags plötslig jungfrufödsel eller att han kom med storken, men icke. Ovan syns jag, Nisse och mage för ett par veckor sedan, och nedan har vi världens bästa pappa och make Erik.

Men så här är det. Jag har aldrig vågat hoppas på att föda levande barn, och jag tycker att det är så sorgligt med vanliga bloggar och instagramkonton som förvandlas till missfalls-bloggar och dödfödda barn-instagramkonton. Därför har jag inte basunerat ut min graviditet här, för jag vill att det här ska vara en glad kakblogg, oavsett vilka toppar och dalar som pågår i mitt liv för övrigt. Men både Olle och Nisse verkar må bra än så länge, och vill ni veta mer om mina gravidkrämpor och förlossningar och småbarnsbestyr så hojta till. Vill bara inte trötta ut er med mitt privatliv om ni främst vill läsa om kakor.

Jag fick en sådan här liten pralin i söndags! Hurra för det! Han ska heta Olle och är en liten miniplutt, han vägde 2722 gram när han föddes och mätte 46 centimeter. Trots att jag tryckt i mig semlor och annat gott för att tjocka till honom i magen.

Observanta bloggläsare har frågat om hans storebrors semmelbody skulle passa – och voilà! Det gör den nästan även om den är lite i största laget. Bodyn kommer från Lindex men inköptes av min kompis Alice Brax redan innan storebror Nisse var påtänkt. Framförhållning minsann! Den är alltså lite svår att få tag på nu, men kan dyka upp då och då på Tradera. Jag blir så glad när jag lyckas få tag på kläder och tyger med svenska bakverk istället för mer internationellt gångbara cupcakes och macarons.

Jag har gjort ett gästblogginlägg hos Robbans Bästa. Jag har ju tidigare tipsat om hans blogg, missa för allt i värden inte den! Han bloggar energiskt som en iller om allt som har med bakverk, kaféer och fika att göra. Men skulle ni inte orka klicka er vidare just nu kan ni läsa mitt inlägg även här:

Trendspaning är bland det svåraste som finns, särskilt bland ängsliga foodies. Hur man än slår knut på sig själv är det alltid någon som utbrister “men vadå, det är ju så passé, det bakade jag för fem år sedan!” Här kommer åtminstone ett försök att göra en lista över några nya och nygamla bakverk som jag tycker börjar synas mer på landets (med fokus på Stockholms) kaféer, konditorier och bagerier.

Kouign-amann – smörigt, sockrigt och frasigt bakverk från Bretagne. Jag stötte på det för några år sedan hemma hos min kompis Lars som alltid är först med att baka det senaste. I november var det månadens bakverk på Gateau, och det dyker upp titt som tätt upp på fredagarna på fantastiska Bageri Petrus.

Rulltårta – Denna klassiker börjar dyka upp i lite mer elegant format, bland annat på Wienercaféet (bilden) och Café Pascal.

Semlor i nytt format – efter att ha sett likadana ut i många, många år, följdes plötsligt Tösses semmelwrapsuccé av en kavalkad av nyskapande semlor. Semmeleclairer från Brot (goda!), Hemlor på Wienercaféet, hamburgersemlor från Magnus Johansson, korv-med-bröd-semla på Ekmans i Trollhättan och så vidare.

Saffranscroissanter – Förra julen kunde oerhört dekadenta och goda saffranscroissanter fyllda med mandelmassa intas på Valhallabageriet, och i julas dök de upp även på Fabrique och Bageri Petrus.

Raw food och glutenfritt – trenden med raw food och glutenfritt har ju varit stor i flera år, men nu dyker det till mångas glädje till slut upp ställen med raw food-bakverk, till exempel Raw STHLM och Koloni på Biblioteksgatan.

Jag tipsade ju häromdagen om nyöppnade ställen och annat smått och gott. Men nu vill ha ha ännu mer nyheter och behöver er hjälp! Jag håller på med ett par roliga projekt och vill veta vad som händer i hela landet. Ska din moster öppna ett sommarkafé med hembakade kakor i Ängelholm? Sprang du på en annorlunda bulle på ett fik igår i Luleå? Håller den sunkiga puben i ditt bostadshus i Flen på att byggas om till ett surdegsbageri? Hittade du en ny och rolig kaktrend i New York förra veckan? Vad som helst som känns nytt och roligt, snälla berätta, jag behöver veta!