말차
| 말차 | |
|---|---|
 | |
| 종류 | 녹차 |
| 원산지 | 중국 |
| 특징 | 가루 형태 차 |
| 말차 | |
|---|---|
| 일본어식 한자 표기 | 抹茶 |
| 가나 표기 | まっちゃ |
| 국립국어원 표준 표기 | 맛차 |
| 로마자 | Matcha |
말차(抹茶) 또는 가루차는 1차 가공(제다)된 녹차를 분쇄하여 가루의 형태를 유지하고 있는 녹차다. 주로 일본에서 관련 문화가 발달하였으며 그린티 라테(green tea latte) 등에도 이용된다.[1] [2]
역사
[편집]중국 당나라(618~907년) 시기에 중국의 찻잎을 저장과 교역을 위해 고형차 형태로 우려내어 만들었다. 일본에서 이를 굽고 가루로 으깬 다음 해당 차가루를 뜨거운 물에 달인 다음 소금을 첨가하여 만들었다.[3]
그 외
[편집]미용에도 매우 유용하다. 피부가 빨리 늙게 되는 사람들에게 얼굴을 하얗게 개선해 주는 미용 도구로도 이용되며, 말차의 경우 가루를 미용으로도 사용하기 위해 아예 요거트와 섞어서 얼굴에 피부 미용을 팩 대용재로도 이용되고 있는 것으로 보인다.
활용
[편집]-
말차 당고 -
말차 아이스크림 -
말차 케이크 -
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ “102 Matcha Green Tea Recipes That Are Healthy And Tasty”. 《Let's Drink Tea》. 2015년 4월 1일.
- ↑ “Strengthens the Immune System”. 《Source to Read Before Cooking and Drinking Tea》. 2016년 3월 22일. 2016년 12월 20일에 원본 문서에서 보존된 문서.
- ↑ Han Wei, "Tang Dynasty Tea Utensils and Tea Culture: Recent Discoveries at Famen Temple", in Chanoyu Quarterly no. 74 (1993)
외부 링크
[편집]
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