Croissant
 Croissant kang siyap dihidangake | |
| Panggonan asal | Ostenrik |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Wina, |
| Woworan pokok | adonan puff pastry |
 Buku masakan: Croissant  Médhia: Croissant | |
|
Wikimedia Commons duwé médhia ngenani Croissant. |
Croissant utawa roti bulan sabit iku jinis roti kang digawé saka adonan puff pastry.[1] Roti croissant uga sinebut kanthi sesebutan roti Prancis Croissant [waca: krwa’song] pisanan karipta ing taun 1683 ing Wina, Ostenrik kanggo ngrayakake kalahe wadyabala muslim Turki kang ngepung kutha iku.[2] Croissant iku simbol saka gendéra Turki kang wujudé bulan sabit (crescent). Mula nalika dhahar roti iku, kaya-kaya wis dhahar kutha Turki lan kaum Muslim liyané.
Miturut carita, roti iki pisanan diripta déning wong Polen kanggo ngrayakake kamenangane wadyabala Perancis ing taun 732 serbuan wadyabala Muslim kang paling nemtokake ing The Battle of Tours. Nanging wujudé kang arep kaya bulan sabit diripta ing taun 1683.
Nganti tekan seprene, French Croissannt (Roti Prancis) isih manggon ing pangonan kang wigati lan kaurmat ing sakabehing sarapan kang wis sumadya ing sadhuwuring méja makan wong-wong Éropa lan Amérika. Nanging, akèh kang ora ngerti yèn roti kang didhahar iku ana gegayutane karo pertempuran sengit punjul 1200 taun kapungkur.
Cathetan sikil
[besut | besut sumber]- ↑ Croissant SMF: Croissant Oleh Sufi S Yahyono
- ↑ forum.vivanews.com[pranala mati permanèn] Sajarah Gelap Roti Croissant
 | Artikel magepokan panganan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |