杏とは (アンズとは) [単語記事]

杏、アンズ、あんずとは落葉樹の一種、またはその果物のこと。

杏子とも表記する。人名にも用いられる。

植物としての概要

【分類】バラ目バラ科サクラ属
【学名】 Prunus armeniaca （学名の由来）Prunus→スモモのラテン語古名／armeniaca→アルメニアの

ウメやスモモとは非常に近縁で、容易に雑種をつくる。美しいので観賞の対象になる淡紅色の花は3-4月に咲き、ウメにもサクラにも似ているが、旬はウメより遅くサクラより早い。また、葉や幹はウメに似ているが、幹には桜肌の特徴が見られサクラにも似ている。要するにウメとサクラを混ぜた感じだということである。

ウメに似るが、より大きい橙黄色の果実が食用になる。英名のアプリコット（Apricot）やプラム（Plum）で呼ばれることも多いが、プラムが指す範囲は広いのでアンズを指さない場合も多い。旬は6-7月で、他の果物より時季が早い。果肉には甘みがあるが酸味も強いため、生食されるよりは、洋菓子・ジャム・缶詰・ドライフルーツ・果実酒などに加工されることが多い。β-カロテンを大量に含むことが知られている。

種子の液質の中身を杏仁といい、甘みのある甜杏仁と苦味のある苦杏仁に分けられる。前者を杏仁豆腐の材料にするが、日本では実際に杏仁が使われていることは少なく、あの独特の香りはアーモンドエッセンスによるものである。後者は咳止めの漢方薬として用いられるが、青酸配糖体のアミグダリンを含むため素人が安易に食べるべきではない。

耐寒性があり冷涼な地域に生育する。日本では青森県（特に南部町が有名）と長野県（特に善光寺平南部地域が有名）の2県で国産のほぼ全てを生産している。世界的にはアメリカ合衆国のカリフォルニア州が一大産地である。

長野県千曲市には日本一の「あんずの里」があり、観光名所になっている。熊本県山鹿市には「あんずの丘」という体験型施設があり、過去にはDA PUMPのライブも行われた。

杏（アンズ）を名に持つ人物

※音読みで「アン」、「キョウ」とも読むので、区別しやすいように読み仮名を添えておいた。
※苗字または名前の一部のみに杏の字が入るものは含まれていない。

「杏子（あんず・きょうこ）」については別記事があるのでそちらを参照。

苗字が杏、あんず

実在の人物

杏さゆり（あんずさゆり） - 女性タレント。

ニコニコ関係

杏あめ（あんずあめ） - VOCALOIDのプロデューサー・歌い手。杏あめ（匿名希望の東京都在住）の項目を参照。

名前が杏、アンズ、あんず

実在の人物

鈴木杏（すずきあん） - 女優。
杏（あん） - 女優・ファッションモデルで渡辺謙の長女。詳細は「杏(女優)」を参照。

ニコニコ関係

あんず(歌い手) - 「歌ってみた」の歌い手。
あんず(生放送主) - ニコニコ生放送の配信者。複数名いるので当該記事で曖昧さ回避。
あんず。 - ユーザー生放送の配信者。
あんず♪ - ユーザー生放送の配信者。
anz@sdお姉さま - ユーザー生放送の配信者。
ひなたんず - ユーザー生放送の配信者。MHF サーバー2にて操作するキャラクターの名前が「杏」（あんず）である。
紺野あんず - ユーザー生放送の配信者。「歌ってみた」の歌い手。

架空の人物

藤林杏（ふじばやしきょう） - ゲーム「CLANNAD」の登場人物でサブヒロインの一人。藤林椋の双子の姉。
杏（あんず） - 漫画「はなまる幼稚園」の主人公。
雪村杏（ゆきむらあんず） - ゲーム「D.C.II ～ダ・カーポII～」の登場人物。
橘杏（たちばなあん） - 漫画「テニスの王子様」の登場人物。橘桔平の妹。
夢野杏（ゆめのあんず） - 漫画「ARIA」の登場人物。
杏（あん） - スウェーデンのVOCALOID・SweetAnnの愛称。
アンズ(pop'n music) - ゲーム「pop'n music」に登場するキャラクター。
アンズ(ポケモン) - ゲーム「ポケモン金・銀・クリスタル」のセキチクジム・ジムリーダー。
双葉杏（ふたばあんず） - ゲーム『アイドルマスターシンデレラガールズ』の登場人物。
角谷杏（かどたにあんず） - アニメ『ガールズ＆パンツァー』の登場人物。
高巻杏 - ゲーム「ペルソナ5」の登場人物。
アンズ　「ヒナまつり」に登場する天使。

漢字として

杏

Unicode: U+674F
JIS X 0213: 1-16-41
部首: 木部
画数: 7画

意味: アンズ、アンズの果実、という意味がある。〔説文解字・巻六〕に「果なり」とある。
字形: 諸説ある。; 形声で声符は可を省略したものとする説（〔説文〕）、尚を省略したものが声符とする説（〔段注〕）、実がなる木の象形とする説などがある。
音訓: 音読みは、コウ（漢音）、キョウ（呉音）、アン（唐音）、訓読みは、あんず。
規格・区分: 人名用漢字である。JIS X 0213第一水準。1976年に人名用漢字に採用された。
声符: 杏を声符とする漢字には、莕などがある。
語彙: 杏園・杏花・杏子・杏壇・杏仁・杏仁豆腐・杏葉・杏酪・杏林