なんでアメリカ人は驚いたときにワーとかじゃなくオーマイガーって言うのですか？

そういう文化だから。 日本では「え?」とか「うそー」とか言いますよね。 アメリカ版「え・うそー」が「ワー・オーマイガー」なんです。