休日パスタは大盛りで 泉屋風 再び

（記2016年2月20日）

　釧路のスパカツで有名な泉屋の泉屋風に再チャレンジ！

　作る前にお店で撮った写真をチェック。野菜の切り方はマネしてみたが、今日は冷蔵庫にピーマンがない。緑のものとしてほうれん草を変わりに投入！

　作成過程は野菜炒めだ！






　フライパンに茹で上がった麺を投入、ちゃちゃっと炒めて卵を絡めて出来上がり！味付けは塩胡椒等でテキトーに。






　まあ、こんな感じでしょう、泉屋風もどき（笑）






　ちょっと今日はオイルがやや足りなかったか麺が絡まった。






　なんだかんだで今日も美味しくできました。

　ごちそうさま！









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