2005年12月24日
クリスマスダッチ～その２～
いよいよ初の「まるごと料理」であるローストチキンに挑戦。上火を使うので、庭先でやらなければならないが、朝からいきなりの雪(- -;) さむ～。
とりあえず、午前中は年賀状の宛名書き（といってもデータメンテと印刷のみ）に費やす。
とりあえず、午前中は年賀状の宛名書き（といってもデータメンテと印刷のみ）に費やす。
2時ごろから料理にかかる。幸い雪はやんで、火のそばにいれば思ったほど寒くない。
主役はこれ（ちょっとグロいのでリンクなし）。
お腹ににんにくを詰め、DOの底にセロリを敷いて鶏を乗せ、作戦通り10インチキッチンの上にスキレットを重ねて、火にかける。上火はユニフレームのチャコスタで。
1時間ほど火にかけたところで玉ねぎを入れ、さらに40分ほど…。
できた！！ 
食べてみると…んん～、柔らかい(*^^*) 肉が骨からほろほろっと外れる。初めてにしては、上出来かも。
反省点としては、最初につけた焼色が薄かったことと、塩コショウが足りなかったことf^^;
まあ、子供も喜んだし、満足満足。ダッチ君ありがとおー！！
Posted by hiro_traviq at 21:36│Comments(7)
│ダッチオーブン
この記事へのコメント
こんばんわ、guitarbirdです
またここでもチキンのダッチが・・・
最近ダッチを買おうかどうか迷っているところなので、
ますます買いたくなってきました・・・
おいしそうですね。
またここでもチキンのダッチが・・・
最近ダッチを買おうかどうか迷っているところなので、
ますます買いたくなってきました・・・
おいしそうですね。
Posted by guitarbird at 2005年12月24日 21:58
(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪出来ましたな♪
作るとなると下ごしらえなど大変でしたでしょう～(^ー^)お疲れ様でしたぁ~♪
素晴らしい夜をお過ごしください
(〃￣▽￣)o-o∠※PAN!"。・:*:・゜☆メリークリスマス・:*:・゜☆
作るとなると下ごしらえなど大変でしたでしょう～(^ー^)お疲れ様でしたぁ~♪
素晴らしい夜をお過ごしください
(〃￣▽￣)o-o∠※PAN!"。・:*:・゜☆メリークリスマス・:*:・゜☆
Posted by naru at 2005年12月24日 21:59
さっそくのコメントありがとうございます<(_ _)>
guiterbirdさん、
「またここでも」…ってことは、今日は多分あちこちのブログでチキンのダッチ料理がアップされてるんでしょうね（^^;）
でも、ダッチはホントおすすめですよ！本文にも書きましたが、我が家では車に次いで今年買ってよかったモノにランキングされてます。
naruさん、
実は思ったより簡単でしたよー。下ごしらえも、洗って、塩コショウして、お腹ににんにく詰めただけです。ツーバーナー、お蔭様でバッチリでした！でもポンピングはやっぱり疲れる…（- -;） コルクリングやゴムキャップを削って、ポンピングノブに嵌めるといい、というのが以前紹介されてたので、今度やってみようと思ってます。
guiterbirdさん、
「またここでも」…ってことは、今日は多分あちこちのブログでチキンのダッチ料理がアップされてるんでしょうね（^^;）
でも、ダッチはホントおすすめですよ！本文にも書きましたが、我が家では車に次いで今年買ってよかったモノにランキングされてます。
naruさん、
実は思ったより簡単でしたよー。下ごしらえも、洗って、塩コショウして、お腹ににんにく詰めただけです。ツーバーナー、お蔭様でバッチリでした！でもポンピングはやっぱり疲れる…（- -;） コルクリングやゴムキャップを削って、ポンピングノブに嵌めるといい、というのが以前紹介されてたので、今度やってみようと思ってます。
Posted by hiro_traviq at 2005年12月24日 22:19
メリークリスマス！
おいしそうですね。
やはり、作る過程がクリスマスっぽくていいですよね。
冬、火の側に入られる料理はいいですね、寒いところお疲れ様でした。
おいしそうですね。
やはり、作る過程がクリスマスっぽくていいですよね。
冬、火の側に入られる料理はいいですね、寒いところお疲れ様でした。
Posted by ADIA at 2005年12月25日 09:52
ADIAさん、おはようございます。
メリークリスマス！(^^)／Y
おっしゃったとおり、すごく柔らかかったです。ADIAさんちの燻製のように、クリスマスの定番メニューにできるかな？
メリークリスマス！(^^)／Y
おっしゃったとおり、すごく柔らかかったです。ADIAさんちの燻製のように、クリスマスの定番メニューにできるかな？
Posted by hiro_traviq at 2005年12月25日 10:09
hiroさんこんばんわ～
そっち雪降ったのですか？！
いつもながら手のこんだ作業に(^-^)//""パチパチでございます。
丸ごと料理すごい おいらにはできない～～技量もないですがぁ～～o(*^▽^*)oあは
うちの息子、サンタ待ちで昨日１０回起きたそうです。ＰＣが置いてある部屋の隣に寝室があるのですが～ 先ほども起きてきて目を擦りながら「サンタまだ来てない あかんのかな今年は・・・・」だって！
あかんってなんだ？ おいらの会社？ 表現がおっさんだ！！サンタに５０％不信感を抱いてる息子です(⌒▽⌒)アハハ!
そっち雪降ったのですか？！
いつもながら手のこんだ作業に(^-^)//""パチパチでございます。
丸ごと料理すごい おいらにはできない～～技量もないですがぁ～～o(*^▽^*)oあは
うちの息子、サンタ待ちで昨日１０回起きたそうです。ＰＣが置いてある部屋の隣に寝室があるのですが～ 先ほども起きてきて目を擦りながら「サンタまだ来てない あかんのかな今年は・・・・」だって！
あかんってなんだ？ おいらの会社？ 表現がおっさんだ！！サンタに５０％不信感を抱いてる息子です(⌒▽⌒)アハハ!
Posted by ビワゴン at 2006年12月25日 01:08
ビワゴンさん、こんばんは。
…って、あの～この記事去年のなんですが…f(- -;
あ、もちろん亀岡でも雪は降っておりませぬ。
息子さん、それだけ起きていられると、なかなか置くタイミングが難しかったでしょうね。
うちの息子は小３ですが、7割方感づいてます…一応「触れてはいけない」と思っているようですが(^^;
「サンタさんもトイザらスでプレゼント買うんかな…」って、どういう意味よ！？
…って、あの～この記事去年のなんですが…f(- -;
あ、もちろん亀岡でも雪は降っておりませぬ。
息子さん、それだけ起きていられると、なかなか置くタイミングが難しかったでしょうね。
うちの息子は小３ですが、7割方感づいてます…一応「触れてはいけない」と思っているようですが(^^;
「サンタさんもトイザらスでプレゼント買うんかな…」って、どういう意味よ！？
Posted by hiro_traviq at 2006年12月25日 21:16
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