休むに似ている

『一本包丁満太郎』20巻P.64～65より
（ビッグ錠・集英社ヤングジャンプ）
広島風お好み焼きの達人
「お好み女王」

――――以下、「お好み女王」の衝撃発言――――

もしお寿司やおにぎりを機械が握ったら、
果たしておいしいじゃろうか。
たぶん、手で握った方がおいしいにきまっとる。
（中略）全て、おいしさの原因は、人間の「手」なんじゃ。
おいしい味というのは、血のかよった人間の「手」を通して
初めて作られるんじゃ。

この「手」からは、人間の不可思議な力が発散され、
それが料理の材料の分子構造に何か影響を与える…
人間の身体から出る不可思議なパワー。
それを　「気」　というんじゃ。

その「気」は掌（てのひら）をつうじて発散されるんじゃが…
全身の「気」が集められるのは、ココ（額を指刺す）じゃ。
その「気」の一番集まっとる頭（かしら）の上で焼くお好み焼きには
「気」が手を通さず直接的に、お好み焼きに注がれるんじゃ。

私が五十数年間、広島焼に打ち込んできた「気」が、
このお好み焼きに込められてる、ちゅうわけや。

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…っちゅうわけで、世界初!!
「気」の込められたお好み焼き!!
そこらにいた客どもが勝手に値段を吊り上げ、
結果、付いた金額何と壱万円也!!