ここ数年、ラーメンシーンは「辛い」がキーワード。 今回の特集では、皆さまにハイレベルな辛系・激辛ラーメンを召し上がっていただくため、おびただしい数の辛系ラーメン提供店の中から、「ここは鉄板！」と太鼓判を押せる店を、一都三県に範囲を絞り込んで厳選させていただくことにした。 このレポを参考に、お気に入りの１杯を見つけていただければ、嬉しい限りだ。 記事配信：じゃらんニュース １．【東京・平和島】平和島に『四川飯店』のDNAを受け継ぐ店が登場！『西っぺの店』は、できれば秘密にしておきたい穴場店 足を運んでくれた客に満腹になってもらうことを信条とする、サービス精神旺盛な店主。そんな店主が腕を振るう店舗が、2018年３月にオープンした『西っぺの店』だ。 店主は、赤坂の四川飯店』で９年間修業。『四川飯店』と言えば、泣く子も黙る中華料理の名門。その存在は、グルメ人はおろか、一般的にも広く知れ渡っている。

食べ歩きの達人ことタベアルキストが「リピートしている」「人に教えたくなる」の２つの視点でお店を厳選。今回は「東京の絶品丼」10選をご紹介します。 親子丼、カツ丼、海鮮丼...東京で食べられる美味しい丼料理はココ！江戸の町人文化の中で忙しい時にすばやく食べられる食事として花開いた丼文化。歴史は浅く、1837年創業の浅草「三定」の天丼が始まりだといわれています。 また、土用の丑の日だけでなくいつでも人気の「鰻丼」は19世紀初めに登場。江戸下町のご馳走ともいわれるアサリ、ハマグリやアオヤギとネギなどの野菜などを煮込んだ味噌汁をかけた「深川丼」は江戸時代末期に作られたといわれています。 文明開化期に日本に入ってきた玉ねぎと牛肉を卵でとじた「開化丼」は明治初期。受験生の定番ともいえる「カツ丼」は大正時代の初期に登場。それまでの白米とおかずは別に食べるという常識を覆し、丼の様式は人々に受容され様々な料