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マãƒã‚§ãƒ«ãƒ»ã‚¸ãƒ§ãƒ« Macher Jhol レシピ - カレーã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚’ç ”ç©¶ã—ã¦ã¿ã‚‹ãƒ–ãƒã‚°
ベンガルã®Macher（éšï¼‰ã®Jhol（カレー）。今回ã¯é°¹ã‚’使用。ブツ切りã«ã—ã¦ã‚¿ãƒ¼ãƒ¡ãƒªãƒƒã‚¯ã‚’ã¾ã¶ã—ãŸé°¹ã‚’マスタードオイルã§æšã’ã€ã‚¤ã‚¨ãƒãƒ¼ãƒžã‚¹ã‚¿ãƒ¼ãƒ‰ãƒšãƒ¼ã‚¹ãƒˆã§ç…®è¾¼ã‚€ã€‚マスタードを多用ã™ã‚‹ã¨ã“ã‚ãŒãƒ™ãƒ³ã‚¬ãƒ«é¢¨å‘³ã€‚ベンガル料ç†ãªã®ã§ã‚«ãƒãƒ³ã‚¸ã‚’使用ã™ã‚‹ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚‚ã‚ã‚‹ãŒã€ä»Šå›žã¯ã‚«ãƒãƒ³ã‚¸ã‚’入れãªã„レシピã§ä½œã£ãŸã€‚ Macherã®èªã¿æ–¹ã¯ãƒžãƒã‚§ãƒ«ã§åˆã£ã¦ã„ã‚‹ã‚“ã ã‚ã†ã‹ã€‚ヒンディーã ã¨éšï¼Machchi（マッãƒãƒ¼ï¼‰ãªã®ã§é£Ÿæ–‡åŒ–çš„ãªè¿‘ã•ã‚’伺ã‚ã›ã‚‹ã€‚ ベンガル料ç†ï¼ˆãƒãƒ³ã‚°ãƒ©ãƒ‡ã‚·ãƒ¥æ–™ç†ï¼‰ã®æœ¬ã‚’見るã¨ãƒžã‚¹ã‚¿ãƒ¼ãƒ‰ãƒšãƒ¼ã‚¹ãƒˆãŒå¤šç”¨ã•ã‚Œã¦ã„ã¦ã€ãã‚ŒãŒã©ã†ã„ã†ã‚‚ã®ãªã®ã‹ã„ã¾ã„ã¡ãƒ”ンã¨æ¥ã¦ã„ãªã‹ã£ãŸãŒã€ä»Šå›žã‚¤ã‚¨ãƒãƒ¼ãƒžã‚¹ã‚¿ãƒ¼ãƒ‰ã‚·ãƒ¼ãƒ‰ã‚’ペーストã«ã—ã¦ã¿ã¦ãªã‚“ã¨ãªã雰囲気ãŒåˆ†ã‹ã£ãŸã€‚今回ã®ä½¿ç”¨é‡ã§ã‚ã‚Œã°ãƒžã‚¹ã‚¿ãƒ¼ãƒ‰ãƒšãƒ¼ã‚¹ãƒˆã®å‡ºæ¥ä¸ŠãŒã‚Šé‡ãŒç´„80ccã€ã€ã€ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã«ã‚ˆã£ã¦ã¯ãƒžã‚¹ã‚¿ãƒ¼ãƒ‰ãƒšãƒ¼ã‚¹ãƒˆã‚’1カップ使用ã™ã‚‹ã‚‚ã®ã‚‚ã‚ã‚‹ã®ã§ã€ãã†ã„ã†ã‚ˆã‚Šå¤§
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オマーン風ツナ＆ライス Mezroota レシピ - カレーã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚’ç ”ç©¶ã—ã¦ã¿ã‚‹ãƒ–ãƒã‚°
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ホレシュ・ã‚ャラフス Khoresh Karafs レシピ - カレーã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚’ç ”ç©¶ã—ã¦ã¿ã‚‹ãƒ–ãƒã‚°
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毎週ç«æ›œæ—¥ã¯ サティ（ç¾ã‚¤ã‚ªãƒ³ï¼‰ã®ç«æ›œå¸‚ .｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ é…ã„時間帯ã«è¡Œã㨠ã‚ãŸã‚Šä¸€é¢ç„¦åœŸã¨åŒ–ã—ã¦ãŠã‚Š モヤシã™ã‚‰æ®‹ã£ã¦ã„ãªã„有様 イナゴã§ã™ã‹ï¼Ÿï¼ˆç¬‘） ãã‚“ãªäº‹æƒ…を熟知ã—ã¦ã„ã‚‹ 家ã®ä¸ã®äººãŒ 昨日ã®ç«æ›œå¸‚㧠肩ãƒãƒ¼ã‚¹è‚‰ã‚’ゲットã—ã¦ãã¦ãã‚Œã¾ã—㟠ググりã«ã‚°ã‚°ã‚Šã¾ãã£ãŸé›‘å¦ã‚’ ç·å‹•å“¡ã—㦠『ã—ã£ã¨ã‚Šã‚„ã‚らã‹ãƒ¯ãƒ³ãƒ€ãƒ•ãƒ«ãªç…®è±šã¡ã‚ƒã‚“〠を目指ã—ã¦ã¿ã‚‹ã®ãŒä»Šå›žã®ãƒ†ãƒ¼ãƒž ã¾ãšã€è±šã¡ã‚ƒã‚“を煮る時ã®æ°´ãªã‚“ã§ã™ãŒ 肉ã®æ—¨ã¿ãŒå‡ºæ¥ã‚‹ã ã‘逃ã’出ã•ãªã„よã†ã« 茹ã§æ¹¯ã®æµ¸é€åœ§ã‚’ 肉ã¨åŒç‰ã«ãªã‚‹ã‚ˆã†ã« 調整ã—ã¦ã¿ã¾ã—ょㆠã¦ã‹ 豚肉ã®å¡©åˆ†æ¿ƒåº¦ã£ã¦ ã‚°ã‚°ã£ã¦ã‚‚イマイãƒåˆ†ã‹ã‚‰ãªã‹ã£ãŸã®ã§ 体組織的ã«è±šã¨ä¸€ç•ªä¼¼ã¦ã„ã‚‹ã¨è¨€ã‚ã‚Œã¦ã„ã‚‹ 人体ã®å¡©åˆ†æ¿ƒåº¦ï¼ï¼Žï¼™ï¼—ï¼…ã‚’å‚ç…§ 血抜ãã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹ã“ã¨ã‚’考慮ã—㦠ï¼ï¼Žï¼˜ï¼…ã®å¡©åˆ†æ¿ƒåº¦ã®æ°´ã‚’作りã¾ã—㟠ãƒãƒ§ãƒã£ã¨èˆã‚ã¦ã¿ã‚‹ã¨ 上å“ãªã™ã¾ã—æ±ãらã„ã® ã—ょã£ã±ã•
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