「塩糖水」とは何か？「塩糖水」漬けとは、料理研究家の上田淳子先生が発案した調理法。 「塩」と「砂糖」と「水」を一定の割合で混ぜた液に、肉や魚を漬けてから調理することでおいしくふっくらジューシーに仕上げることができるという画期的なもの。 「塩と砂糖と水に漬ける…？本当に…？」私も最初に聞いたときは正直半信半疑でしたが、実際に塩糖水レシピを試してみてびっくり！ 灯台下暗しとはよく言いますが、身近な調味料がこんな力を秘めていたのか！ と心から驚かされました。 時短レシピをお探しの方、毎日の献立がマンネリ化している方、パサつくお肉や魚の調理方法を知りたい方は必見です。 塩糖水の驚くべき魅力とは？ おすすめレシピは？ 作ってみて気になるポイントをまとめてチェックしていきます。 「塩糖水」は何がスゴいのか？塩と砂糖と水。これ以上シンプルな組み合わせはない、と言えるほどの塩糖水は普段の食材をグッとレベル

一藤 @lH9Nh31jUEYmhwx 最近はこの茹で鶏を適当にカットしたやつとブロッコリーとゆで卵と少しのもち麦を一緒にスープジャーに入れて、出汁注いで昼に具材たっぷりお粥にして食べるのにはまってます。サーモスのスープジャーはマジでアチアチで最高 twitter.com/lh9nh31jueymhw… 一藤 @lH9Nh31jUEYmhwx THERMOS 真空断熱 スープジャー 放置するだけでお粥ができる文明の利器。家で作業はいいけれど昼食が問題よ。パンもカップ麺も飽きてな… そんな時にこれ。米とお湯を入れるだけでお粥ができる。簡単。なにより美味い。保温能力が高過ぎて最初食べた時「ッッッぢ！！」ってなった。お気をつけて… pic.twitter.com/k2k4G0y6yo

暮らし ナイキCMへ批判殺到の背景にある「崇高な日本人」史観（古谷経衡） - エキスパート - Yahoo!ニュース