åˆã‚ã¦ã®å¤©ç„¶é…µæ¯ãƒ‘ン作り〜酒粕酵æ¯ãƒ‘ン〜 - ［料ç†ã®ABCï¼½All About
酒粕酵æ¯ãƒ‘ン（イーストãªã—）ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ï¼ ä¸Šæ‰‹ã«ç™ºé…µã•ã›ã‚‹ã‚³ãƒ„ã¨ã¯è‡ªå®¶è£½é…’粕酵æ¯ãƒ‘ンã®ä½œã‚Šæ–¹ã‚’ã”紹介ã„ãŸã—ã¾ã™ã€‚完æˆã¾ã§ã«æ™‚é–“ã¯ã‹ã‹ã‚Šã¾ã™ãŒã€è¦‹äº‹ã«ç„¼ã上ãŒã£ãŸæ™‚ã®æ„Ÿæ¿€ã¯ã²ã¨ã—ãŠã€‚ドライイーストã§ä½œã‚‹ãƒ‘ンã¨æ¯”ã¹ã¦ã€æ¸©åº¦ç®¡ç†ã«ã¯ã‚ã¾ã‚Šç¥žçµŒè³ªã«ãªã‚‰ãªãã¦è‰¯ã„ã®ã§æ°—楽。酒粕を上手ã«ç™ºé…µã•ã›ã‚‹ãŸã‚ã®ãƒã‚¤ãƒ³ãƒˆãªã©ã‚‚解説ï¼
酒粕酵æ¯ã€€é…µæ¯æ¶²ï½žå…ƒç¨® by ミヤンボ
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自然米酒　蔵元 寺田本家
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