「カラシソバ」は京都の“鳳舞系”の店にしか見られない麺料理だ。鳳舞（ほうまい）系とは、かつて京都にあった広東料理店〈鳳舞〉に縁を持つ弟子たちの店のこと。 大正時代半ばに京都に来た広東地方出身の中国人、高華吉（こうかきち）さんが昭和42（1967）年に開いた〈鳳舞〉は、彼が京都の人々の好みに合わせて編み出した、薄味でだしを利かせた独特のメニューで有名だった。店なき今もその味を求め、弟子たちの店へ通う地元民が後を絶たない。 その高さんが考案したといわれるカラシソバも、やはり独特。ゆでた中華麺をカラシ醤油で和え、その上に鶏ガラと昆布でとったスープのあんをかけるというもので、あんには小エビにカシワ、青ネギにシイタケ、そしてレタスがたっぷり入っている。麺を和えるカラシが水や湯ではなく、京都の地酢で溶かれているのも特徴だ。 また、店の品書きには「撈麺」と書かれていて、その横には「エビカシワソバ」とふり

仙台遠征の柏レイソルサポーターへ届け！「現地入り済の柏サポに仙台の美味いものや名所を教える」ハッシュタグまとめ Twitter: 495 Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける きょう11月3日にユアスタ仙台で開催予定だったベガルタ仙台対柏レイソルの試合は、新型コロナウイルスの影響により、前日夜になって突然の開催中止が決定。 新型コロナウイルス陽性判定と試合延期について｜#reysol トップチームの所属選手1名が、新型コロナウイルスのPCR検査で陽性判定を受けましたのでお知らせいたします。 それに伴い明日開催予定のベガルタ仙台戦の中止が決定されました。代替日は決定次第お知らせいたします。https://t.co/3oflshGwpo — 柏レイソルOFFICIAL (@REYSOL_Official) November 2, 2020 両チームのサポ

新橋でお酒350円・つまみ200円均一の安くて美味しいそば居酒屋「そば処 大吉田（東京都港区西新橋1-9-8 南佐久間ビル１F）」で、ちょっと一杯を楽しんできましたので、その模様をレポートします。 ...記事を読む

宮崎県都城には「おでん ジャングル」がある。 2019.07.09 連載 : 南国のおでん 宮崎県の南西に位置する都城（みやこのじょう）では、特有のおでんが食べられているという。それも一年中。通年温暖な土地だというのに。そのルーツとなる、この街でもっとも古いおでん専門店「ジャングル」を訪ねた。 開業は戦後間もなく。都城おでんは「ジャングル」から始まった。 ところは九州。宮崎県都城（みやこのじょう）へやって来た。 九州の南西部、鹿児島県との境目に位置する町である。 通りのあちこちに植わる赤やピンク花にヤシやフェニックスの木。南国特有の湿度をおびた空気。ああ、ここは南国なんだなぁと疑う余地もない。 ところが、である。 都城ではなぜか独特のおでんが食べ継がれているという。 それも冬だけでなく、この気候にして一年中。 きっかけとなったといわれる、最古のおでん屋を訪ねた。 終戦後まもなく開店し、約7

毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 今回は、立ち食いそば、東京都内にあるオススメ有名人気蕎麦屋（デカ盛り・大盛りあり）をまとめました。 ※椅子席があるお店も含まれています。 【立ち食いそば】東京都内にあるオススメ有名人気蕎麦屋まとめ23選（デカ盛り・大盛りあり）！ 「歌舞伎そば」 「もりかき揚げそば（470円）」 「そば大盛り（70円）」 「歌舞伎そば」 東銀座駅 名物の”もりかき揚げそば”をはじめとする伝統の味を楽しめる有名人気店です。 のどごしの良い茹でたて生めん、甘口のつゆがクセになる美味しさです。 ワンコインでお釣りがくる安さです。#立ち食いそば #孤独のグルメ 世界一詳しく調査しました。https://t.co/SRjHCwdpbF pic.twitter.com/d2KTqPNrmJ — 進撃のグルメ★世界一詳しい食べ歩きグルメブロガー★テイク

「note」では、家庭で作れる本格中華料理レシピを「おうちで中華」として公開しています。 写真は広東省広州市の街角から。 単身生活最終日。かねてからの懸案を片付けるべく、僕はひとりで老西門へ向かった。 懸案とはなにか。『文廟菜飯店』である。 詳しくは以下のリンク先を読んで欲しいが、前回は菜飯の名店として知られるこの店を訪ねようとして食友たちと意気揚々と出かけたのに、この店と同じ名前で営業しているパクリ店に行ってしまうという失態を犯していたのだ。 今回改めて店の場所を調べたら、大衆（中国版食べログ）のレビューにもパクリ店の写真が混在してて、あ、僕だけじゃなかったんだなと自分を慰めた次第。 なんせ本家は看板も出していないんだから、仕方ない。今回はヒロヲカさんから正しい場所を聞いていたので、迷わずたどり着くことができた。 注文は、菜飯と骨頭湯（骨付き豚肉と大豆のスープ）。更に、店の名物だという腐

福岡にはもつ鍋・明太子・ラーメン・屋台など福岡ならではのグルメや博多名物がたくさんあります。博多らしさを味わうことができるおすすめの美味しい名店を紹介します！ 福岡に住んでいる私が自信を持っておすすめする名店ばかりなので、いつでも読み返せるように福岡に住んでいる人も博多に遊びに来る人もブックマーク推奨です。最新の食べログの点数も参考スコアとして記載しています。 美味しいグルメを食べているときって幸せですよね。グルメ大国福岡の中でも特に人気の名店を制覇しましょう。

JR・阪急・阪神と主要路線が乗り継ぐ神戸随一の繁華街“三宮”、そんな三宮にはおすすめのラーメン店がいっぱいあります。神戸牛をふんだんにつかったラーメンや、濃厚スープが自慢のつけ麺、一度食べたらクセになる和歌山ラーメンまで！三宮で要チェックのラーメン店を集めてみました。

※9/7　 うどん平（移転後）を追記しました ※6/13　うどん平について追記しました。 ※4/17   ウエストについて追記しました。 ※3/29　琴平、博多さぬきうどんを追記しました。 ※3/28　うどん大学、萬田うどん、肉肉うどん、資さんうどんを追記しました。 こんにちは。社外からも「やる気」と呼ばれはじめた大崎（@nobosemon21）です。今日は、いてもたってもいられなくなって、このnoteを書くことにしました。 さて、来月の18日～20日、私が生まれてから18年を過ごした福岡の地でRubyKaigi 2019が開催されます。 ※Ruby Kaigiとは：プログラミング言語の1つであるRubyにまつわる大規模な会合です。国内外のRuby開発者が登壇します。「Rubyってなに」ってヒトはこちらを見てください。 そんなRubyKaigiの開催まで1ヶ月をきったことから、私が働いてい

やしろあずき @yashi09 なんかもうラーメンを食うためだけに都心をうろつきたいのでフォロワーの皆様の「自分の中で一番うまい都心のラーメン屋」教えてください。 店が被った場合は仲良くなっててください。 2019-01-11 14:00:01 やしろあずき @yashi09 会社を5個経営しながらweb漫画家をやっています。/株式会社サンカクケイ代表/ポーカーと自転車好き/番組出演/livedoor公式ブロガー（月2000万PV）/漫画、出演など仕事は会社経由になります。こちらへ連絡を！→yashiroya099@gmail.com YouTube→ur2.link/Ruw5 yashiroazuki.blog.jp

大阪なおでん14選+1 大阪といえば出汁。そして出汁が美味しい料理と言えばおでん。一見シンプルな料理ですが、その奥はとてつもなく深い。 もしあなたが大阪の料理の良さを堪能したいのであれば、ハラミ串はおでんを推奨します。 ここで紹介するお店はおでんの専門店ばかり。本格的な『大阪おでん』。是非お試しください。

福岡県といえば、観光はもちろんグルメの宝庫。博多ラーメンやうどんなどの麺料理をはじめ、もつ鍋や水炊きなどの鍋料理、お寿司、餃子、明太子、焼き鳥などなど、絶品グルメがたくさんあります。初めて行く人はもちろん、リピーターにもおすすめしたい、福岡県の名物グルメをまとめて紹介します！※本記事の情報は取材時点のものです。最新情報は直接施設にお問い合わせください。

神戸の三宮は、異国情緒あふれる古い洋館やハーバーランドなど、オシャレでハイセンスな建物がたくさんあります。南京町には中華街もあり、ランチスポットとしても人気です。今回は、そんな神戸の三宮周辺にある、コスパ最強のランチスポットをご紹介します。 伊藤グリル ビフテキのカワムラ 神戸牛丼　広重 神戸プレジール 東天閣 くずし割烹　こまじろ ウーノ・ウーノ お料理　哲也 ステーキランド神戸館 鉄板ダイニング　法貴 伊藤グリル 神戸で洋食といえば、「伊藤グリル」。おすすめは看板メニューの炭火焼きステーキとビーフシチューです。大正12年創業、神戸・三宮、元町で最も格式ある老舗レストランです。 伊藤グリル 関連ランキング：シチュー | 元町駅（阪神）、元町駅（ＪＲ）、旧居留地・大丸前駅 ビフテキのカワムラ 三宮では老舗の神戸牛ステーキ店です。カウンターだけでなく、各テーブルにも鉄板があり、シェフが目の前

ランチにも締めにも！新橋で一度は食べるべきラーメン13選 最終更新日 ： 2015/10/12 この記事で紹介するのは…東京でオススメの新橋について紹介しています。『ラーメン二郎（らーめんじろう）』新橋店、『麺家 いし川（めんやいしかわ）』、『光麟堂（こうりんどう）』、『カシムラ（かしむら）』、『イタリアン Bar Ino‐terrier（いたりあんばーいのってりあ）』などの有名店・人気店をまとめました。

「浅草橋の野菜スタンドの場所」 等のお問い合わせ等は、 非公開コメントにて、 要件とアドレス・お名前を ご連絡ください。 私の本当のＨＰです。 合羽橋へ来てね ブログ『「美味しい！」が好き』以前のエッセイ 1. 1998年8月～2002年12月 2. 2004年1月～2005年5月 Excite以外のお気に入り In Tastes.－旅して、食べて－ ヴヴログ？！ ケイゾクハチカラナリ☆子育て主婦の奮闘記 ちょっと田舎生活 月山片倉山の独り言 37℃ ずっと、ずっといっしょだよ！ 桃猫温泉三昧