レジェンドとんかつ店の閉店 写真：お店から 2010年8月、高田馬場に彗星の如く現れたとんかつの名店「成蔵」。食べログでの口コミは1,000を超え、2017年には「The Tabelog Award」でBronzeを受賞。翌年にはSilverを受賞し、「食べログ とんかつ 百名店」にも2年連続で選出されている。食べログのとんかつランキングでも長きにわたり1位に君臨し続けていたモンスター級の凄店だ。 写真：お店から 日本を代表するとんかつの名店が2019年3月に閉店を発表した際には、とんかつラバーの間に衝撃が走った。全国から閉店を惜しむとんかつ好きが押し寄せ、最終日まで、連日長蛇の列ができ、深夜から並ぶ猛者もいたほどで、日本のとんかつ史に残る出来事となった。 外観   写真：お店から そんなとんかつ界のレジェンドが2019年7月8日、東京・南阿佐ケ谷に華麗に復活を遂げた。 新店舗では一体どん

※インターネットアンケートによりホームページ作成サービスのうち主要含む10社の 下記項目について比較。日本マーケティング・リサーチ機構調べ。2022年1月調査。※1導入の容易性　※2使用の容易性　※3利用者満足度

代官山駅近くに4月22日、グルメバーガー専門店「GRILL BURGER CLUB SASA（グリルバーガークラブ ササ）」（渋谷区恵比寿西2、TEL 03-3770-1951）がオープンする。 ボリュームのあるビーフパティや天然酵母入りバンズなどファストフードに比べ手の込んだ製法で知られ、全国的に「定着」の兆しを見せてきた「グルメバーガー」の新店。オーナーシェフは、本郷の人気店「ファイヤーハウス」（文京区）で2年間店長を務めた佐々岡聖（せい）さん。「舌の肥えた客層が集まる代官山で勝負したい」と独立開業にこぎ着けた。 店は代官山東口から徒歩1分の路面にオープン。店舗面積は約24坪で、木目を基調に「パリの路地裏にあるビストロカフェ」（佐々岡さん）をイメージ。全42席を設ける。 コンセプトは「Good Burger, Good People, Good Smile」。主力のバーガーは、肉と野菜

2024年9月4日 のん太鮨 1号店 下松店 山口県と広島県で展開する回転寿司チェーン店「のん太鮨」1号店の下松店について。自社グループで漁港(柳井漁港)を運営するフジマグループによるグルメ回転寿司。

「恵方巻（えほうまき）を始めたのは、野田さんですよ！」 広島市の中心街にほど近い、中区舟入地区のコンビニ経営者から聞いたその名前をきっかけに、ここ数年抱いていた「恵方巻の謎」はいっきに氷解した。江戸から明治にかけて関西の風習だった「恵方巻」が、なぜ今、全国的にこれほどまでに生活の中に入り込んでいるのか。それが知りたくて調べてみた。その答えが「野田さん」だった。 「恵方巻」とは、2月3日の節分に、その年の「恵方」（ラッキーな方位）を向いて、黙って願いごとを思い浮かべながら、丸かじり（丸かぶり）して食べる「太巻き」のこと。関西では「丸かぶりすし」とも呼ぶ。戦後いったんは廃れていた風習だ。それが、気が付くと歳時記に組み込まれ、認知度も90％以上になっている。いったい、いつ、なぜ、どのようにして復活して今に至ったのか？ 謎解きをする前に、今年（2009年）セブン-イレブン・ジャパン、イ トーヨーカ

新宿駅ＪＲ東口改札出て左へ行くとすぐ有料トイレがある。 その先に食べるとこがちょっと固まってあって、そこにベルクはある。 新宿駅構内唯一の個人店舗らしい。 今移転の話があって、反対の署名をお店は募っているようだ。 ベルクは朝７時から夜１１時まで年中無休でやっている。 喫茶店でもありビアホールのようでもある。 コーヒー２１０円、生ビール３１５円。 安い。メニュー豊富。でも、どれもこだわりが感じられる。 詳しくはここ↓を。食べたくなります。 http://www.berg.jp/ ボクは10年ぐらい前に行ったのが最後だと思う。 2〜3回入ったが「ここでいいか」みたいな原稿渡しか何かの時で 急いでいてコーヒーだけ飲んで用事を済ませすぐ出たので印象があまりない。 すっかり忘れていた。 ちょっとついでがあったので、昨日の夕方、行ってみた。 すごい。混んでる。狭い店内に人が一杯。 こんなだっけ。全然憶

⇒10年前の自分に教えたい料理の始めかた - good2ndの日記 いままで書いてきたことと同じだけど、また。 ほいじゃ。 上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。 お腹いっぱいならデンプンと油に塩と化学調味料と僅かな具でできるっていうか、それが外食の正体。 おつまみとかちょい豪華品みたいなものはデパ地下で買えばいい。（ちなみにたいていの総菜屋は甘過ぎ。） 栄養についての知識があればコンビニ弁当はそれほどジャンクじゃない。ちなみにサプリメントでとっとけはビタミンB群。 魚屋を探せ。魚屋さえおさえれば美食生活。 野菜は備蓄。備蓄一群（カレー群）：ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。備蓄二群（味噌汁とか）：大根、キャベツ、ネギ。備