お菓子研究家の本間節子さんの著書で、その名の通り、スチーム＝蒸してつくる様々なお菓子のレシピが紹介されている。 蒸してつくるものといえば、蒸しパンくらいしか最初は思いつかなかったのだが、この本を見ていたら、そのバラエティ豊かなラインナップに驚いた。 カスタードクリームやチョコクリームを入れたケーキから、ロールケーキ、チーズケーキ、さらにドライカレーや、ラタトゥイユ、たらこ、カマンベールなどを使った惣菜系のケーキまで実にさまざま。 この本をつくったきっかけについて、編集担当の海老原順子さんに聞いてみると……。 「本間先生の教室で実際に食べたスチームケーキが、あまりにもおいしかったのが一番のきっかけです。『ケーキ』というと、オーブンで焼く本格的なお菓子のイメージがありますが『スチームケーキ』は、簡単で素朴なおやつ『蒸しパン』の延長上にあるものです。でもただの『蒸しパン』というにはもったいないく

最近僕の周りのiPhoneやiPadユーザーで「IM+」というソフトを使っている人が多い。一言で説明してしまうと、メッセンジャーやSNSを１つのアプリで使えるって感じだ。 iPhoneなどでは、TwitterやSkype、さまざまなコミュニケーションサービスがそれぞれの公式アプリを無料提供しており、いつでもどこでもこれらにアクセスする事ができる。またtwitterなどでは特に、非公式の有料アプリが公式には無い便利機能を持っていたり、自由な使い方が出来る。この「IM+」は無料版と、少し高いが1200円する「IM+ Pro」があり、コミュニケーションサービス統合ツールとして人気が出ている。 具体的には、MSNメッセンジャー、Yahoo!メッセンジャー、Google Talk、AIM、MySpace、Jabber、ICQ、Facebook、Skype、Twitterが使用でき、無料版でもSkyp

ライティングは、作家やジャーナリスト、ライターだけのものではありません。ビジネスパーソンだって、日々何かを書き、伝えることを仕事のひとつとしています。2001年にノーベル文学賞を受賞した作家、V・S・ナイポール氏が、ライティング力をアップさせる訓練法を説いています。 Photo by sure2talk ナイポール氏いわく、短く明確で具体的な文を書く方法がわからない限り、長い文章を書くことはできないとのこと。各文は前の文から続き、わかりやすい文でなければいけません。これは、基礎に立ち返ることの大切さを気づかせてくれるアドバイスですが、具体的にはどうすればいいのでしょうか？ ナイポール氏が提唱する訓練法は以下です。 最短でも半年間、毎日、短く明確で具体的な文を書く練習をしよう。ぎこちないかもしれないが、言語の使い方のトレーニングになるし、書きグセを取り除くこともできる。完全に理解し、マスター

• ❑ 悩みの種だった複数台のMacでの写真の同期 この悩みの種だったのをブログ「No Second Life」の立花さん( @ttachi )が「どや！複数Mac間の写真同期は何と FlickrとiPhoto だけで実現できた！」で解決してくれました。 以前から、何か良い方法はないだろうかとお話をさせて頂いていました。 どや！複数Mac間の写真同期は何と FlickrとiPhoto だけで実現できた！ | No Second Life どや！複数Mac間の写真同期は何とFlickrとiPhoto だけで実現できた！ たちさん、ありがとう！。多大なるヒントを得てApertureで出来るようになりました。 • ❑ 私の場合は、Aperture Apertuerに同様のFlickrExport for Apertureをプラグインをインストールして使っていました。 Connected Flow