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＜必ずできる！ギョーザ＞ギョーザは家庭でもよく作られる人気メニューなのだが、なかなかパリッと美味しく焼けない。「解決！ゴハン」コーナーにもこんなお悩みFAXが届いた。駒村多恵アナが読む。 「あまりにも恥ずかしいことなのでということで、匿名希望さんです。『39歳にして1度もギョーザが上手く焼けたことがありません。皮がすべてフライパンに張り付いて、皮なしギョーザです。全戦全敗です』ということです」 井ノ原快彦キャスター「きょうが最後のチャンスですね。これでダメなら作らない方がいいと思います」 駒村「はい、大丈夫です」 ギョーザの奥義を教えるのは中国料理店の菰田欣也総料理長だ。「ギョーザは失敗しようがない料理ですよ。私の真似をしていただければ、普通にできます」とにやりとする。 中国料理長「いきなり焼くからダメなんです」 菰田料理長のギョーザの奥義のポイントは二つだ。「休ませる」と「蒸す」だという

暮らし 【マジかよ】好きな寿司ネタを聞くだけで男性の年収が分かるらしい / 寿司通「低収入はサーモンが好き」 | ロケットニュース24

小さいころに言われます。 悪いことをしたら「謝りなさい」と。 「ごめんなさい」と謝られたら「いいよ」って許しましょうと。 多分、とても小さいころは、これは「お約束」としていいのだと思うのです。小さいころは謝る内容もそれほど重大ではありません。だから「ごめんね」「いいよ」です。 これは小学生だったA子の話です。 A子は小学生の頃、Bにひどいことをされました。それが発覚して、関係者が集まりました。 事実確認をしたあと、A子のお母さんはBに向かって「あやまって」と言いました。Bのお母さんも「謝りなさい！」とBを怒りました。 Bは「ごめんなさい」と言いました。 A子は「うん」とうなずきました。 これからは、そういうことをしないことなどを約束して話は終わりました。 終わりました。 終わったと思ったのです。 親の頭の中では。 ［広告］ でも、そこからA子はずっとつらい思いを抱き続けます。闇の中をさまよ

魚肉ソーセージをギョニソとかさ。何のことを言ってるんだろうという略はかえって不便。 しかし職場は頻繁にオーストラリアって単語が出てくるでラリアって略すのが当たり前になってたりする。 もしかしたらその人の生活には頻繁に出てくる単語なのかもしれないな、失礼失礼。

政務活動費で日帰り出張など不自然な支出を繰り返していた兵庫県の野々村竜太郎元県議（４８）が、県警の任意の調べに「出張はほとんど行っていない」と供述していることが１８日、捜査関係者への取材で分かった。　捜査関係者によると、県警の調べで、切手代として計上した政務費の大半で商品券などの金券を購入していた疑いなどがあることも分かっており、野々村氏はこれらの不正支出の大半を認める供述をしている。県警は動機や使途についても聴き、詐欺容疑での立件に向け捜査を進める。　収支報告書によると、野々村氏は平成２５年度、東京や城崎温泉（兵庫県）など４カ所への日帰り交通費として、領収書を添付しないまま、１９５回分、計約３００万円を政務費から支出。捜査関係者によると、そのほとんどについて、行っていないことを認める供述をしているという。野々村氏は、１１年度から受け取った政務費１８３４万円を全額返還している。

コンビニエンスストア大手のローソンが、店内カウンターで入れたてを提供するコーヒーで、１００円のメニューを新たに加えることが１７日、分かった。９月末から全国の約９３００店舗で展開する。コンビニコーヒーで１００円はセブン−イレブン・ジャパンやファミリーマートなどが先行していた。ローソンはこれまで容量が多く１８５円で提供していたが、量を少なくした１００円コーヒーを投入して他社に対抗する。 「マチカフェ」ブランドで展開するローソンは今回、コーヒーの容量サイズや価格を大幅に見直し、メニューを刷新する。 刷新後は最小のＳサイズをセブンやファミマと同じ１６０グラム１００円に変更。新たに２５０グラム１５０円のＭサイズを追加し、Ｌサイズは従来の２８０グラムから３００グラムに増量する一方、価格は２１６円から１８０円に値下げする予定だ。ローソンでは最小サイズを２００グラム１８５円で提供していた。 さらに通

2014年6月開催のWWDC2014で発表されたiOS8の配信が9月18日、ついにスタートしました。iOS 8へのアップデートは「設定」→「一般」→「ソフトウェア・アップデート」で行え、その際には本体内に約5GBの空き容量が必要です。なお、対応機種はiPhone 4S以降のiPhoneとiPad 2以降のiPad、それに第5世代iPod touchとなっています。そんなiOS 8を最新モデルであるiPhone 6/6 Plusではなく、3世代古いiPhone 4SとiPad 2に入れると、端末の動作はどうなってしまうのでしょうか。 iOS 8 on the iPhone 4S: Performance isn’t the (only) problem | Ars Technica http://arstechnica.com/apple/2014/09/ios-8-on-the-iphon

自転車を利用する府内の高齢者のうち、４人に１人が「車の方が止まってくれる」と誤った認識でいることが１７日、府警の聞き取り調査で分かった。「自転車は一時停止しなくてもいい」と考えている高齢者も２割以上いたという。府内では、自転車による死亡事故の死者は大半が高齢者。府警は「正しい自転車の交通ルールを知って」と呼びかけている。　府警は６～７月、府内の自転車を利用する６５歳以上の高齢者１０１４人に聞き取り調査を実施した。　自転車の利用方法では、「自転車に一時停止の標識は関係あると思うか」という設問に対し、２０９人（２０・６％）が「思わない」と回答。自転車走行中に「車の方が止まってくれると思うか」という設問には２５９人（２５・５％）が「思う」と答えていた。　府警によると、自転車は道交法上「軽車両」に分類され、交通標識に従う必要がある。また、歩行者と同列の「交通弱者」でなく、車が譲る決まりもないという

キャリア、転職、人材育成のヒントを提供してきた「リスキリング」チャンネルは新生「NIKKEIリスキリング」としてスタート。 ビジネスパーソンのためのファッション情報を集めた「Men’s Fashion」チャンネルは「THE NIKKEI MAGAZINE」デジタル版に進化しました。 その他のチャンネルはお休みし、公開コンテンツのほとんどは「日経電子版」ならびに課題解決型サイト「日経BizGate」で引き続きご覧いただけます。

五味馨 @keigomi29 この評価はおかしい。本当に大事なのかこうやって調べるまで分からなかった。意外な結果を出すのがよい研究ならばこの研究PJは事実を曲げなければいけない。//松本人志 膨大な時間と費用をかけたハーバード大学の研究結果に呆れ #ldnews news.livedoor.com/article/detail… 2014-09-16 20:37:48 五味馨 @keigomi29 さらに、この記事の書き方はIQや生活習慣が重要、という仮説に好意的に見える。それよりも人間関係が重要だというのはそんなに「当たり前」のことではないと記事自ら示している。 //松本人志 膨大な時間と費用をかけたハーバ news.livedoor.com/article/detail… 2014-09-16 20:43:04 五味馨 @keigomi29 「男性の将来性には人間関係がIQや生活習慣よ

「回転寿司に行ったら『イカの切れ目』を見るようになった」「醤油差しの『注ぎ口の大きさ』は、確かに回転寿司チェーンごとに違う！」 拙著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます』を読んだ方から、こうした感想をよく受けます。日本人は寿司が大好きですが、中でも気軽に行ける回転寿司は、日頃よく行く外食として、みなさん「裏側」が気になるようです。 実は、同じ回転寿司チェーンでも、店によって「大きな違い」があります。 同じ100円回転寿司チェーンの中でも、店舗で刺身の塊からネタを切っているところもあれば、工場でカットした冷凍ネタを店で解凍して使っているだけのところもあります。また、酢飯を店で炊いているところもあれば、工場で炊いたものを仕入れている店もあります。もちろん、刺身は切りたて、酢飯は炊きたてがおいしいので、そういう店のほうが同じ回転寿司でも、味は格段においしいものです。 では、そういうお

元兵庫県議の野々村竜太郎氏（４８）による不自然な政務活動費（政活費）の支出問題で、野々村氏が県警捜査２課の任意聴取に対し、収支報告書（２０１１～１３年度）で報告した３４５回の日帰り出張について「実際はほとんど行っていない」と説明していることが１７日、捜査関係者への取材で分かった。　日帰り出張費を含め、約３年間に受け取った政活費１６８４万円の大半を実際には政務活動に使っていなかったことも判明。県警は詐欺と虚偽公文書作成・同行使容疑での立件も視野に調べている。　県警は今月１１日以降、数回にわたって野々村氏を任意で聴取。その中で東京都や福岡市、城崎温泉（豊岡市）などに計３４５回にわたり日帰りの出張を繰り返し、政活費から計約８００万円を支出していた点について、ほとんどが架空計上だったと認めたという。　同課のこれまでの捜査で、品名のない領収書を収支報告書に添付し「切手代」として計上した約２５０万円の

【マジかよ】好きな寿司ネタを聞くだけで男性の年収が分かるらしい / 寿司通「低収入はサーモンが好き」 なかの 2014年9月17日 婚活中の女性ならきっとだれしも気になる「男性の年収」。見た目だけで判断するのは難しいし、ダイレクトに聞いたら確実に嫌われてしまう。 何気なく聞くスキルも無いしどうしよう……と思っている女子たちに朗報だ。なんと1カ月に寿司屋で10万円近く使うというエリートサラリーマンのMさん（30代・男性）によると、なんと “好きな寿司ネタ” を聞くだけで男性の収入が分かってしまうのだという。 ま、まじっすか！　いったいどのネタを答えたら高収入だと思われるの？　気になったので詳細を聞くと、以下のように詳しくネタ別の年収を教えてくれた。ちなみに既婚者は除き、あくまで独身男性の場合とのことだ。 ・無職：マグロ 「職がない人は寿司を食べるとしてもカーチャンが買ってきたスーパーのパック

映画『STAND BY ME ドラえもん』が大ヒットを記録中だ。興行収入はすでに50億円を突破、邦画としては今年一番のヒットとなりそうな気配である。 フーンといった感じだ。 今年は「藤子・Ｆ・不二雄生誕80周年記念」と銘打たれ、数多くのイベントや出版が行われているが、それらの流れとは別に、筑摩書房より刊行されたのが『ちくま評伝シリーズ　＜ポルトレ＞　藤子・Ｆ・不二雄』である。 「ちくま評伝シリーズ＜ポルトレ＞」とは、筑摩書房が立ち上げた中高生向け近現代人の伝記シリーズ。装画をイラストレーターの寺田克也、装幀を人気ブックデザイナーの名久井直子が手がけている。 第１期全15点のうち、８月下旬に 「スティーブ・ジョブズ」 「アルベルト・アインシュタイン」 「マーガレット・サッチャー」 「長谷川町子」 「藤子・Ｆ・不二雄」の５点が同時に刊行された。漫画家が２人もラインナップされているところが面白い

仲間由紀恵よおまえもか 眠い目をこすってテレビをつけたら、いきなり飛び込んできたのが「仲間由紀恵　結婚」のテロップだった。 つい2日前、麗しの大江麻理子様が結婚を発表して、ショックを受けたばかりなのにそこに追い打ちをかけるように今度は仲間由紀恵の結婚だ。 30代の中盤でありながら独身であった大物芸能人の相次ぐ結婚ラッシュ。 私を含めた男性ファンにはつらい報告が続くことになった。 恋のダウンロード／Yukie with Downloads - YouTube 仲間由紀恵さんは押しも押されぬ大女優であるものの、彼女を射止めたご主人はそれに比べると知名度の点ではやや落ちる。 http://www.dongyu.co.jp/profile/TetsushiTanaka/ 気になるお相手は 俳優　田中哲司 生年月日　1966.2.18（48歳） 三重県鈴鹿市出身 血液型　A型 現在放送中のNHK大河

「子どもの声がうるさい」などとして、神戸市の男性が近くの保育園を相手取り、慰謝料などを求めている裁判が神戸地裁で行われている。園側は「可能な限りの配慮をしており、これ以上の対策は難しい」と困惑し、争う姿勢だ。「待機児童」が全国で２万人を超え、保育施設の増設を求める声が強い中、各地で住環境との調和が課題となっている。 訴えているのは７０代の男性。園の建物は２階建てで延べ約９２０平方メートルの広さ。０～５歳児を約１５０人預かっている。 周辺は緑が豊かで公園もあり、子育て世帯にも人気の住宅街。男性は「２００６年の開園以来、子どもたちの声や楽器の音に悩まされ、会話やテレビなどの視聴にも支障がある」などと主張し、慰謝料１００万円の支払いと防音設備の設置を求めている。今月５日の初弁論で、男性は「自由に窓を開けられる生活環境を取り戻したい。親には心地よい声も他人には苦痛です」などと述べた。その上で、神戸

2014-09-17 私達のブックマーク行動履歴がDSP広告の精度判定技術に利用されようとしている件 あんまりツッコんでいる人がいないから、ツッコんでおくか。 Re: はてなはこれから法人向けサービスに力を入れていくのか？ Re: はてなはこれから法人向けサービスに力を入れていくのか？ - chris4403のはてなブログ Re: はてなはこれから法人向けサービスに力を入れていくのか？ - chris4403のはてなブログ Brand Safeはてなは、はてなブックマークで蓄積された巨大なデータによって、ページ内容の判定の正確性が担保されています。多くのみなさんに利用していただくユーザー向けサービスがあってこその、はてなが提供する法人向けサービスだと考えています。 はてな、フリークアウトとアドベリフィケーション機能「BrandSafe はてな」を共同開発。DSP「FreakOut」に搭載し

『選挙』『精神』などの「観察映画シリーズ」で知られる映画作家、 想田和弘さんによるコラム連載です。 ニューヨーク在住の想田さんが日々「観察」する、 社会のこと、日本のこと、そして映画や芸術のこと…。 月１回の連載でお届けします。 第17回 デジタル化は映画の死か ニューヨークの自宅近くにある「Museum of the Moving Image（映像博物館）」で「溝口健二特集」が開催された。巨匠・溝口は、日本映画データベースによれば生前１００本の映画を監督したが、その大半は戦争などで失われ、現在では３０本しか残っていないという。今回の特集は、その全３０作品を、すべてフィルムで鑑賞できるという貴重な機会である。徒歩でいける距離にあるし、こんな機会はたぶん今後は訪れないと思うので、可能な限り通って合計１７本を観た。 いま僕は「すべてフィルムで鑑賞できる」とわざわざ書いた。「フィルムで撮られた昔

『選挙』『精神』などの「観察映画シリーズ」で知られる映画作家、 想田和弘さんによるコラム連載です。 ニューヨーク在住の想田さんが日々「観察」する、 社会のこと、日本のこと、そして映画や芸術のこと…。 月１回の連載でお届けします。 第20回 素朴な「感謝」がファシズムを支えるとき 来年、テレビ東京開局５０周年企画として、百田尚樹氏の小説『永遠の０』（太田出版）がドラマ化されるそうである。周知の通り、本作はすでに映画や漫画になっている。原作は累計で５３０万部を売り上げ、映画は７００万人を動員したという。今度のドラマ化は「２匹目だか３匹目のどじょう」を狙ったものなのだろう。 ドラマのウェッブ・サイトには、次のような百田氏のコメントが寄せられている。 「このたび、テレビ東京から『永遠の０』をドラマ化したいという申し出を受けました。三日間通しての放送と聞いて、心が震えました。映画版は原作者である私自

9月17 原田実『江戸しぐさの正体』（星海社新書）　７点 カテゴリ:社会７点 近年、急速に教育現場などに普及してきた「江戸しぐさ」を徹底的に批判した本。 「江戸しぐさ」自体は、かなり荒唐無稽なものを含んでいるので、それをここに批判しただけならば平板な本になってしまったでしょうが、この本ではそうした批判にとどまらず、「江戸しぐさ」の「創始者」ともいうべき芝三光（しばみつあきら）と、その普及に大きな役割を果たした越川禮子にスポットを当てることで、「オカルトの生まれ方」をも描いた本になっています。 「江戸しぐさ」江戸の町人の間で行われていたマナーということになっています。 その内容については、AC（公共広告機構）のCMにもなっていたので、例えば、「傘かしげ」（＝雨の日に互いの傘を外側に傾け、ぬれないようにすれ違うこと）、「肩引き」（＝道を歩いて、人とすれ違うとき左肩を路肩に寄せて歩くこと）、「こ

レジャーやホームパーティー、ちょっとした祝いの席などで並べたくなる「手まり寿司」のレシピを紹介します。お酒に合う“大人風味”な手まり寿司では、寿司飯に野沢菜漬けをプラス。ワインが進みそうなチーズ入りのレシピもあります。デザートのような見た目の“だんごアレンジ”は、箱詰めにもこだわりたくなります。 ■ 定番の手まり寿司 ▽ 手まり寿司｜メニュー・レシピ ｜ミツカングループ商品・メニューサイト まずは基本の手まり寿司の作り方を押さえておきましょう。米は洗ってから少し固めに炊き、すし酢を回し掛けて混ぜ合わせます。寿司飯が冷めたことを確認したら、具材をラップに乗せ、その上に寿司飯を置いて丸く包みましょう。寿司飯に炒り卵を混ぜると彩りが増します。 こちらのレシピでは、具材にスモークサーモン・マグロ・エビ・イカ・タコを使っています。丸めた後は、ラップを外して器に盛り付けて完成です。 ■ お酒にぴったり