肉æ±ä¸€æ¯ã§å£å½“ãŸã‚Šãªã‚らã‹ãªãƒãƒ³ãƒãƒ¼ã‚°ã®ä½œã‚Šæ–¹ï¼ˆãƒ¬ã‚·ãƒ”）æ料（４人分） 牛＋豚挽肉（割åˆã¯ï¼—：３）：４５ï¼g 玉ããŽï¼ˆå°ï¼‰ï¼šï¼‘個 åµï¼šï¼‘個 牛乳：５ï¼cc パン粉：１カップ 調味料 塩：å°ã•ã˜ï¼‘/ï¼’ 胡椒：少々 ナツメグ：少々 サラダ油：大ã•ã˜ï¼’ 調味料（ソース用） 水：１５ï¼cc ケãƒãƒ£ãƒƒãƒ—：大ã•ã˜ï¼‘ ã‚«ã‚´ãƒ¡é£Ÿå¡©ç„¡æ·»åŠ é‡Žèœã‚¸ãƒ¥ãƒ¼ã‚¹ï¼šå¤§ã•ã˜ï¼’ ウスターソース：大ã•ã˜ï¼’醤油：å°ã•ã˜ï¼‘ 酒：大ã•ã˜ï¼‘ ãƒã‚¿ãƒ¼ï¼šå¤§ã•ã˜ï¼‘ 作り方（レシピ） ã¾ãšã¯ä¸‹æº–備。玉ããŽã‚’微塵切りã«ã—ã¦ã€ãƒ•ãƒ©ã‚¤ãƒ‘ンを熱ã—ã¦ã‚µãƒ©ãƒ€æ²¹ï¼ˆå¤§ã•ã˜ï¼‘）ã§çŽ‰ããŽã‚’軽ãç‚’ã‚る。ã—ã‚“ãªã‚Šã—ãŸã‚‰å–り出ã—ã¦ã€å¸¸æ¸©ã«ãªã‚‹ã¾ã§å†·ã¾ã—ã¦ãŠã。 冷ã¾ã—ã¦ã„ã‚‹é–“ã«ã€ãƒ‘ン粉ã€åµã€ç‰›ä¹³ã‚’æ··ãœåˆã‚ã›ã¦é¦´æŸ“ã¾ã›ã¦ãŠã。 ボウルã«æŒ½è‚‰ã€å¡©ã€èƒ¡æ¤’ã€ãƒŠãƒ„メグを入れã¦ï¼’〜３分ã»ã©è‰¯ãã“ãる。ãã®å¾Œã€çŽ‰ããŽã¨ãƒ‘ン粉を混ãœã¦æ›´ã«ï¼•åˆ†ã»ã©è‰¯ãã“ãる。良ãã“ãã‚‹ã“ã¨ã§è‚‰æ±ã®æµå‡ºãŒé˜²ã’ã¾ã™ã€‚ 手ã«ã‚µãƒ©ãƒ€æ²¹ã‚’ã¤ã‘ã¦ã€ï¼”ç‰åˆ†ã§ãƒãƒ³ãƒãƒ¼ã‚°ã®
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