はじめまして、クックパッドの須藤と申します。 今回は、私達が現在開発しているアプリ、おいしいたべかた学習ドリル - たべドリ - について書かかせて頂こうと思います。noteは初投稿となりますが、よろしくおねがいします。 はじめにクックパッドでは、レシピサービス以外にもいくつかのサービスや事業を展開していることをご存知でしょうか？私達が開発しているアプリ「たべドリ」もそのうちのひとつです。 私達のチームでは、「料理ができる！を楽しもう」をスローガンに、少しでも多くの人に料理をするという行為の楽しさを伝えたい、また、料理の捉え方がこれまでとはガラッと変わるような、そんな体験をつくりたいという想いで日々アプリを開発しています。 プロジェクトをスタートしてから約18ヶ月が経過し、先日のアップデートでようやく当初思い描いていたアプリの姿に近づけることができました。これまでの思考の過程は、今年の2月

ヨーロッパにあるシャープの研究所が、アイデアコンテストで受賞したコンセプトを実際に作ってしまった、というのが、こちらの全面液晶まな板+秤デバイス Chop-Syc です。 ほとんど説明不要かと思いますが、その上で包丁を使 […] ヨーロッパにあるシャープの研究所が、アイデアコンテストで受賞したコンセプトを実際に作ってしまった、というのが、こちらの全面液晶まな板+秤デバイス Chop-Syc です。 ほとんど説明不要かと思いますが、その上で包丁を使っても大丈夫なくらい頑丈な、大きな防水タブレットということですね。 タブレットでレシピを検索して、それを見ながら料理をする人、というのも最近は増えているのではないかと思いますが、このiまな板なら、タブレットの置き場を作ったり、タブレットに水などが掛からないよう気を配ったりする必要もないわけです。 計量はかりの機能もついているので、まな板で検索したレ

借金玉 @syakkin_dama 春菊ってオイルソースでパスタにしてやると、「こんなに旨い香草を俺は葉物野菜だと思ってたのか」という驚きがありますね。やばい旨さだ。春菊、これだけの芳香を持ちながらこの口当たりの良さ、完全にぶっ壊れ性能の香草だったの何で気づかなかったんだ。

時間がない時(￣_￣；)(；￣_￣)帰宅10分でそれなりの晩ごはんを娘（2歳）に提供するための、システマチック晩ごはんのススメ。 一汁三菜的な感じ ・とりあえずトレーに皿を並べる。底に絵柄のあるやつは完食の楽しみがあるので良い。トレーだと運びやすい。 汁～手抜き味噌汁で野菜を少し食べてもらう～ ・まずは電気ポットで湯を沸かす。 ・一掴みの鰹節が入った鍋に湯を入れ、ふたをして放置。（他の作業へ） ・出汁をこして鍋に戻す。 ・カットして冷凍している野菜をどれかパラパラと入れ、他に豆腐や揚げなど入れたいものを入れて温める。 point! 生のままカットして冷凍した野菜はすごい！美味しい上に調理感がちょっとあり、調理時間も短縮。手抜き出汁は枝元なほみさんレシピ。 ・沸騰する前に火を止めて、味噌を溶きいれて完成。 ・冷めるのに時間がかかるので早く注いでおく。 一菜～メインは焼くだけ揚げるだけ～ ・下

みんなが大好きなベーコン。カリッと焼いて香ばしく食べたり、スープに入れると甘みがジュワッと出て美味しいですよね。 今回はそんなベーコンを使った廃人飯をご紹介します。これを作る時はダイエット解禁です。思う存分自分を解放しましょう。 カロリーのことは一切忘れて存分にベーコン料理を試してみましょう！ベーコンのパートナーはこの夏Twitterで話題になったカマンベールチーズ、そして卵、最後はバターです！ 1. ベーカマ 《材料　2人分》 ベーコン…4枚 カマンベール…1個 ブラックペッパー…少々 《作り方》 カマンベールにベーコンを縦と横に巻きつける。 巻き終わりを下にして耐熱皿に置き、オーブントースターで15分程焼き色が付くまで焼く。 皿を取り出し、ブラックペッパーをかけていただく。 この夏Twitterではベーコンでカマンベールを包む「ベーカマ」が大きな話題となりました。調理にはフライパンを使

オーブンシートがあれば美味しくしっとり焼き魚がレンジでできます。忙しい朝に洗い物もないので大助かり。 このレシピの生い立ち お弁当用の鮭をレンジでチンしたら皮が爆発してレンジ庫内が油でギトギトになり掃除が大変でした。 オーブンシートを使ったら見事解決、おいしく適度に水分が逃げて焼き魚風に出来ました。 魚焼きコンロは洗うのが面倒なので1切れ焼くにはこれで十分！ オーブンシートがあれば美味しくしっとり焼き魚がレンジでできます。忙しい朝に洗い物もないので大助かり。 このレシピの生い立ち お弁当用の鮭をレンジでチンしたら皮が爆発してレンジ庫内が油でギトギトになり掃除が大変でした。 オーブンシートを使ったら見事解決、おいしく適度に水分が逃げて焼き魚風に出来ました。 魚焼きコンロは洗うのが面倒なので1切れ焼くにはこれで十分！

野菜炒めなどを作るときお肉に下味ってつけていますか？下味をつけて置いておくのは面倒だし、あとから調味料加えるのと同じじゃないの？と思っている方も多いはず。クックパッド編集部の試してみたシリーズ、今回は「肉の下味はつけるべきか」を調査しました！

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

タモリさんが考案した「豆腐丼」が、再びネットで話題になっている。これは、テレビ番組「笑っていいとも！」で以前紹介されたもので、このレシピはネット上で拡散し続け、今もなお、超簡単でヘルシーでウマイ！として、大絶賛されている。 では、早速、夏にピッタリの「豆腐丼」の作り方をお教えしよう。 ■材料 ・醤油 ・豆腐 ・ネギ ・ゴマ ・いぶりがっこ（タクアン） ・ご飯 ・温泉卵 ※タモリさんは分量などを公言していないのと、これは、超簡単なレシピであるため、分量はあえてお好みで。 ※いぶりがっこ（いぶり漬け）とは、秋田県の漬物。タクアンと違って燻製される。 ■作り方 ネギ、ゴマ、細かく切った「いぶりがっこ」をぐちゃぐちゃにした豆腐とからませ、適量の醤油を入れ具を作る。その具をご飯の上にのせ、最後に温泉卵をトッピングしたら完成。 ちなみに、「みょうが」などを入れてもうまい。実際にこの「豆腐丼」を作ったユ

以下のエントリーがホッテントリに上がっていて、おもしろく読みました。 ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ ただ、それでもひとり暮らしの男子が揚げ物するかなー？というのが正直なところ。僕がひとり暮らしの男子におすすめしたいのはシリコンスチーマーです。以下は我が家で利用しているシリコンスチーマー。CHARLES VIANCIN PARIS シリコンスチーマー エスカルゴ L オレンジパンプキン CVJ202L/OP CHARLES VIANCIN (シャルルビアンサン) 売り上げランキング : 886 Amazonで詳しく見る by G-ToolsCHARLES VIANCIN PARIS シリコンスチーマー エスカルゴ L グリーンジェード CVJ202L/GJ CHARLES VIANCIN (シャルルビアンサン) 売り上げランキング : 2415 Amazonで詳しく見る by

ここ最近の天候不順の影響で、野菜の高騰が深刻な問題になっています。そんな中、比較的安く手に入る野菜として注目を集めているのが「もやし」。今回は、安くてしかも美味しく食べられる「もやしレシピ」をご紹介します。 ■100種類のもやし料理を紹介！ まずは、なんと100種類ものもやし料理を紹介するこちらのサイトです。 ▽もやしレシピ100 その名も「もやしレシピ100」というこちらのサイト。1品目の「もやしと白菜炒め」から100品目の「もやしとツナのチーズ焼き」まで、ずらっと並んだ100種類のもやし料理は圧巻です。和・洋・中問わず、サラダにスープ、メインのおかずにと、とにかく使い回せるのが優秀ですね。 ■簡単で美味しい食べ方は？ 2ちゃんねるのスレッドでも、安くて美味しいもやしの話題は度々注目を集めています。 ▽【レシピ】安くて美味いもやしを食え( ﾟдﾟ ) - （旧）ベア速 ▽【2ch】ニュー

大量のぶどう・・・・ 美味しいけど食べるのも大変！ お菓子作りにもきれいに剥けたぶどうの実があれば便利ですｗ ぜひぜひ試して♪ このレシピの生い立ち フルーツ関係の皮を剥くのが大嫌いです。 大量のブドウを目の前に「・・・」って思ってました。 ぶどうを皮ごと凍らせるシャーベットが美味しかったのですが全部を凍らせるには大量すぎて断念。（半分はそのまま凍らせたのですが・・） で、トマトの湯剥きのようにさっと茹でたらどうかと思って～～。 大成功ですね。 皮なしのきれいな実がたくさん出来ました♪何つくろう～～ 大量のぶどう・・・・ 美味しいけど食べるのも大変！ お菓子作りにもきれいに剥けたぶどうの実があれば便利ですｗ ぜひぜひ試して♪ このレシピの生い立ち フルーツ関係の皮を剥くのが大嫌いです。 大量のブドウを目の前に「・・・」って思ってました。 ぶどうを皮ごと凍らせるシャーベットが美味しかったので

好みの食感になるまで何度試作を重ねた事か・・・。このレシピが出来てから我が家の超定番です！。材料を合わせて鍋で10分、以外に簡単なんです。お店のプリンを買うのがもったいなくなっちゃいますよ。お土産にすると好評です。 このレシピの生い立ち 大好きなプリン、店で買うと一個300円・・・。とろけるプリン好きの夫の為に色々試してこのレシピに落ち着きました。シンプルなデザートなので材料は良いものを使って下さいね。あなたも大事な方の為に是非！ 好みの食感になるまで何度試作を重ねた事か・・・。このレシピが出来てから我が家の超定番です！。材料を合わせて鍋で10分、以外に簡単なんです。お店のプリンを買うのがもったいなくなっちゃいますよ。お土産にすると好評です。 このレシピの生い立ち 大好きなプリン、店で買うと一個300円・・・。とろけるプリン好きの夫の為に色々試してこのレシピに落ち着きました。シンプルなデザ

2009 2/18 Pasta 鶏ムネ肉の塩味パスタ forestk No Comment No Trackback Tweet うまいトリ肉が作れるらしいと聞いたのでそれを使って塩味パスタを作ってみました。 材料 パスタ150g 鶏ムネ肉100g 玉ねぎ（小）1個 塩適量 こしょう適量 作り方 このレシピに従って鶏肉を仕込む 鶏肉の完成時間に合わせてパスタを茹で始める フライパンで玉ねぎをさっと炒める 茹であがったパスタを3.に加え塩こしょうで味を整える 完成した鶏肉を一口大に切り、4.の上に盛りつけたら完成 今回はムネ肉だったためかあんまりプリプリになりませんでした。次回はモモ肉で試してみたいと思います :-) 「Pasta」カテゴリの最新記事

2009 2/26 Pasta セロリのパスタ2 forestk No Comment No Trackback Tweet セロリが半額だったので（ry ということで今回は同じセロリのパスタでもちょっと感じを変えてみました。 材料 パスタ150g セロリ1本 玉ねぎ（小）1個 人参（小）1本 白ワイン1/2カップ ドレッシング（バジル系）適量 塩適量 こしょう適量 作り方 セロリは葉っぱ部分を取り、茎の部分を細くスライスし塩をふっておく パスタを茹で始める セロリの葉っぱをさっとお湯に通す 玉ねぎはざく切りに、人参は全て摺りおろす フライパンで白ワインを一煮立ちさせたら4.の野菜とスライスしたセロリを入れる パスタを加えたらドレッシングを加え全体に味を馴染ませる 塩こしょうで味を整えたら、盛りつけ、セロリの葉っぱを添えたら完成 基本的には前回と同じですが、今回の方がセロリのシャキシャキ感

余ってしまったセロリの葉の活用に。じゃがいもの食感とセロリの香りが食欲をそそります。 このレシピの生い立ち セロリの茎をサラダで食べたあとに残った葉でいつも作ります。

から揚げが最近のマイブームだ。 凝り性だから一度ハマると追及したくなるタチなもんで、最近は週１くらいでつくってる。 ちなみに一人暮らし。 色々やってみたけどかなりイイ感じのから揚げを作れるようになったからレシピ残しておこうと思う。 まず衣なんだけど、粉だけで揚げるスタンダードなやつと天麩羅みたいに水で溶く中華風とあるよな。 最初は中華風の方がいいんだと思ってた。 ↓このへん参考に作ってみた。卵の中に粉を溶かして作るやり方。 卵を溶き、そこに片栗粉を少しずつ加えながら泡だて器などでよく混ぜます。 片栗粉は、衣からねっとりとした細い糸が引くようになるまで加えます。 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050315A/ まぁ美味しいんだけど、やっぱり何か違うんだよな。 で、結局は粉だけのやり方に落ち着いた。 そして大事なのは下