油屋ã”ã¯ã‚“: 鯖ã¨ã‚ªãƒªãƒ¼ãƒ–ã®ã‚¹ãƒ‘イス煮込ã¿åœŸé‹ã§ç…®è¾¼ã‚€ã ã‘ーã®ç°¡å˜æ–™ç†ã€‚æ料も玉葱ã«ã‚“ã«ã以外缶詰ã§ï¼¯ï¼«ã€‚ 今回ã¯ç”Ÿãƒˆãƒžãƒˆã‚’使ã„ã¾ã—ãŸãŒã€ãƒˆãƒžãƒˆç¼¶ã§ã‚‚ã„ã„ã—ã€è±†ã€éšãªã©ã‚‚ãŠå¥½ã¿ã®ã‚‚ã®ã‚’。 オリーブオイルã§ãƒ‹ãƒ³ãƒ‹ã‚¯ã²ã¨ã‹ã‘ã¨ãŸã£ã·ã‚Šã®ã‚¹ãƒ©ã‚¤ã‚¹çŽ‰è‘±ã‚’ç‚’ã‚ã¾ã™ã€‚ ä¸è¿‘æ±åœŸç”£ã®ã‚¹ãƒ‘イスを…ãªã‚“ã§ã—ょã†ã€ãƒˆãƒ«ã‚³èªžã§é¦™è¾›æ–™ã¨ã„ã†æ„味ã®Baharat〠オリエンタル用。 クãƒãƒ¼ãƒ–ã¨ã‚·ãƒŠãƒ¢ãƒ³ã€ã‚ªãƒ¼ãƒ«ã‚¹ãƒ‘イスをブレンドã—ãŸã‚ˆã†ãªç”˜ã„香り。 ガラムマサラやカレーã€ã‚¯ãƒŸãƒ³ãªã©ã“ã¡ã‚‰ã‚‚ãŠå¥½ã¿ã§ã€‚ スパイスも炒ã‚ãŸã‚‰ã–ã切りトマトã€èµ¤ãƒ¯ã‚¤ãƒ³ã‚’注ãŽã€é¯–ã®æ°´ç…®ç¼¶ã‚’æ±ã”㨠ã¨ã€ãƒ”ãƒ¡ãƒ³ãƒˆå…¥ã‚Šã‚ªãƒªãƒ¼ãƒ–ã‚‚åŠ ãˆè“‹ã‚’ã—ã¦ã—ã°ã‚‰ã煮込ã¿ã¾ã™ã€‚ 玉葱ãŒã¨ã‚ã‘ã‚‹ãらã„ã«ãªã£ãŸã‚‰ã€ãƒ¬ãƒƒãƒ‰ã‚ãƒ‰ãƒ‹ãƒ¼ï¼ˆæ°´ç…®ç¼¶ï¼‰ã‚‚åŠ ãˆã€å¡©ãƒ»èƒ¡æ¤’ã€ã¡ã‚‡ã£ã´ã‚Š ソースã§å‘³ã‚’æ•´ãˆã—ã°ã—煮詰ã‚ã¦å‡ºæ¥ä¸ŠãŒã‚Šã€‚ ãã¤ãã¤åœŸé‹ã”ã¨é£Ÿå“ã¸ã€‚甘ãスパイシーãªé¦™ã‚Šã€é¯–ã®æ—¨ã¿ãŒãŠè±†ã«ã—ã¿ã¦ç¾Žå‘³ã€‚ スープã«æµ¸ã™ãƒ‘ンをãŠå¿˜ã‚Œãªã
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