toggle navigation 【特報】アイツらが帰ってくる！　石川雅之『もやしもん＋（プラス）』、11月25日（月）発売の「アフタヌーン」1月号から連載開始決定！　明日発売の12月号には特別読み切りを掲載！ 2004年から2014年まで、「イブニング」と「月刊モーニング・ツー」で連載された『もやしもん』（著者：石川雅之）が、今度は「アフタヌーン」に登場！ 『もやしもん』の主人公は、肉眼で菌が見える特殊能力を持つ、もやし（種麹）屋の次男坊・沢木惣右衛門直保。 東京の某農大に入学し、農大を舞台に、沢木と研究室の仲間たち、そして菌が活躍したりしなかったりのキャンパスライフを送ります。 そして、新連載となる『もやしもん＋（プラス）』は、『もやしもん』最終話のラスト、「春祭」の開催からスタート。 この連載開始を記念して、「アフタヌーン」2024年12月号（10月25日発売）で特別読み切り『もや

玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara 富山県富山市八尾町で創業200余年を数える地酒蔵です。 『玉旭』『おわら娘』の銘柄で、細々と醸しております。 玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara 当アカウントに取ってはこれで十分に「プチバズ」ですので、宣伝させて下さい♪。 タップリの麹と風変わりな造り方で、日本酒度-55前後・酸度8.0前後・アルコール度数12度という「甘くて酸っぱい不思議なお酒」が人気商品です。 『#ECHOES』をよろしくお願い申し上げます。 shop.tamaasahi.jp/items/69189737 2023-03-16 17:50:18

海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。 前の記事：「おつかれさまセット」の声を聴け ＞ 個人サイト つるんとしている ＞ライターwiki ビールって何でできているんだっけ こちらが噂のマイタケビール、正式なお名前は「マイタケブリュットIPA」。 マイタケとビール。2つの食品のあいだには本来、かなり幅のある川が悠然と流れていて、交わることはまずない。サンは森で、私はタタラ場で。お互いがお互いの領分に踏み込まぬよう、しっかりと距離を置いて暮らしている。そのはずだった。 だからマイタケビールといっても、さすがにマイタケがビールに混入しているというわけではあるまい。コンソメパンチとかブルーハワイみたいに、単なる愛称というか風味のイメージみたいなものではないかとタカを括っていたのだ。 ところが。このラベルを見る

yoosee @yoosee アメリカ人の友達から「日本人はそろそろ『コロナちゃん』なりのキャラクターを作るかなと思っていたらアマビエとかいう妖怪が出てきて流石斜め上だった」というコメントを頂いたので共有いたします。 2020-04-21 13:20:30

発酵させたサメの肉や日本の納豆など、味やにおいなどに強烈な特徴を持った世界各国の食べ物を集めた博物館がスウェーデンに期間限定でオープンし、文化の違いを見つめ直す場として注目されています。 食べ物は味、におい、歯ごたえ、調理方法を基準に強烈な特徴を持ったものが選ばれていて、訪れた人は自由ににおいをかいだり、試食したりすることができます。 この博物館は先月31日、スウェーデン南部のマルメに期間限定でオープンしたもので、世界35か国から集められた80種類の食べ物が展示されています。 食べ物は味、におい、歯ごたえ、調理方法を基準に強烈な特徴を持ったものが選ばれていて、訪れた人は自由ににおいをかいだり、試食したりすることができます。 このうち、アイスランドからは強烈なにおいがする発酵させたサメの肉が展示され、日本からも納豆が並んでいます。 またイタリアからは「カース・マルツ」と呼ばれるうじ虫が入った

骨粗鬆症（こつそしょうしょう）で起こりやすくなる中高年の大腿（だいたい）骨骨折の人口あたりの割合は西日本で高く、北海道や東北地方で低いという調査結果を、骨粗鬆症財団や近畿大などの研究グループがまとめた。食生活の違いなどが関係している可能性があるという。 調査は、厚生労働省のデータベースを利用し、大腿骨骨折をした４０歳以上の男女の割合を、年齢の偏りを調整した上で都道府県別に比べた。２０１５年に大腿骨を骨折した人は男性３万２千人、女性１２万人。また高齢者ほど骨折しやすく、７５歳以上が男性で７６％、女性で８７％を占めたという。 都道府県別に比較すると、「西高東低」の傾向が浮かび上がった。全国平均を１００とした骨折の発生比は、女性では兵庫や和歌山、沖縄などが１２０前後と西日本で高く、秋田や青森など東北以北で低かった。男性も同じ傾向で、最も高い沖縄と低い秋田では２倍超の差があった。 今回の調査では地

3͎1͎0͎4͎ @3rdwhiteeye 今朝方、腹痛に倒れまして病院に来ました。笑えない事に納豆菌が増えすぎて腸が動いてないと診断されました。納豆腐はやり過ぎに気を付けよう。人体実験者からの忠告だお！ pic.twitter.com/G7b4w7KUPt 2017-10-05 14:49:52 3͎1͎0͎4͎ @3rdwhiteeye 四日間続けてきました納豆腐ダイエットですが、昨晩腹痛からの嘔吐を繰り返しまして許容量オーバーの中毒となってしまいました。原因はいきなり納豆腐しか食べないようにしたからで、やはり食事はバランスが大切だと思い知りました(苦笑)短い間でしたがありがとうありがとう納豆腐！またいつの日か！ pic.twitter.com/MMppsypBNV 2017-10-02 17:02:02

管楽器の内部には台所の排水口を上回る密度のカビが生息――。そんな実態を大阪市立自然史博物館の浜田信夫・外来研究員が調べた。学校でも近年人気が高い吹奏楽。浜田さんは「中高生のほうが年長者より掃除を怠る傾向が強かった。手入れの習慣を身につける必要があります」と呼びかけている。 人間の生活環境にいるカビの研究を続ける浜田さんは９～１０月、関西の中学、高校、大学の吹奏楽部や社会人が使う管楽器、計１６５台を調べた。楽器内に水分がたまりやすい３カ所を綿棒で拭き取ってもらい、付いたカビを培養。楽器の使用年数や頻度、掃除の仕方も聞き取った結果、金管楽器１００台のうち８８台、木管楽器６５台のうち３５台からカビが検出された。 金管楽器のうち、ユーフォニウム（１０台）は調査部位１平方センチあたり、平均で７４８７個▽テューバ（１３台）は４０３７個▽トランペット（２８台）は８１９個▽ホルン（２１台）は７９１個▽トロ

フランスの食卓に納豆を――。「水戸納豆」で知られる茨城県が、県内企業とともに海外輸出へ攻勢を始めた。混ぜてもネバネバが少なく、ポロリと箸からこぼれる納豆を開発。ある意味「命」とも言える糸引きと引き換えに、食べやすさを優先させた。主役は先細る国内市場で厳しい競争を強いられる地元の中小メーカー。打開策となるか。 「外国人でも食べやすい納豆をつくれないか」。２０１３年６月、新たな売り込み方を模索していた納豆メーカーが、県に相談。引き受けた県工業技術センターが、納豆菌の培養を繰り返して糸引きの少ない変異菌を見つけ出した。昨年４月に特許を申請。粘り成分は一般的な納豆より２５％少なく、箸ですくってもポロポロ落ちる。かき混ぜるときの抵抗は、「粘度測定装置」で測ると、３分の１ほどになったという。 この菌を使った商品をブランド「豆乃香（ＭＡＭＥＮＯＫＡ）」で統一。独特な香りがするチーズを好み、発酵食品に抵抗

横浜港のノース・ドックから米軍オスプレイ離陸、横田基地に着陸か　陸揚げに事前連絡なし　監視団体「許されぬ」

ヤッホーブルーイングが販売する「よなよなエール」「水曜日のネコ」といったビールを味わえるレストランが、2013年初夏に東京都内でオープンします。目指すのは、アイリッシュパブでもアメリカンスタイルでもない「ニッポンオリジナル」のビアレストラン。店内の窯で焼き上げる「窯焼きチキン」など、料理メニューも充実させるとしています。 ▽ よなよなの里 | よなよなエール公式通販 ▽ 3 社がコラボレートしたニッポンオリジナルのビアレストランが2013年初夏オープン。（PDF） ▽ よなよなエール醸造所【ヤッホーブルーイング公式】 | Facebook ビアレストラン「よなよな BEER KITCHEN」は、ヤッホーブルーイングと、さまざまな飲食店を展開するワンダーテーブル、飲食店をプロデュースするカゲンによるコラボレートで運営されます。近年クラフトビールを扱う飲食店が海外でも国内でも広まっていることを

仏中部トゥール（Tours）の食品展に出展されたチーズ（2011年11月18日撮影、資料写真）。(c)AFP/ALAIN JOCARD 【12月13日 AFP】およそ7000年前に既に先史時代の人類が土器を使ってチーズを作っていたことを示す証拠が見つかったと、英ブリストル大学（University of Bristol）などの国際研究チームが12日、科学誌「ネイチャー（Nature）」に発表した。 動物の乳を加工して腐敗しにくく、運搬しやすく、また消化に良いチーズにするという保存技術は、人類史において重要な進歩と位置付けられる。これまでに北欧の新石器時代の遺跡から小さな穴が多数開いた陶器片が出土しており、チーズ作りに使うこし器ではないかとみられている。 英ブリストル大のリチャード・エバーシェッド（Richard Evershed）氏（有機地球化学）率いる研究チームは、ポーランドから出土した

image from Wikipedia もしあなたが、納豆菌のことを納豆作りのために必要なだけの貧弱な菌だと考えているなら、それは納豆菌のことをみくびっていると言わざるをえない。 納豆そのものや、納豆菌から産生されるナットウキナーゼが、健康増進作用を持つと代替医療団体やテレビ局によって持ち上げられることもある。だがこれは、納豆菌たちが画策した印象操作にすぎない。 栄養補助食品として販売されるナットウキナーゼ 後述する通り、彼らは本当に恐ろしい奴らなのだ。 納豆菌の学名はバチルス・サブチリス・ナットー(Bacillus subtilis var. natto)。枯草菌のグループに属している。 家庭用に販売されている粉末状の納豆菌 こいつらは、栄養不足になると芽胞を形成する。この芽胞のスペックは半端ではない。まさに不死身ともいえる、驚異的な耐性能力があるのだ。 そのスペックとは、 ・栄養源な